` N. Afrikalı Üreticiler Topludan Markalıya Geçiyor - Olive Oil Times

N. Afrika Üreticileri, Topludan Markalı'ya Taşındı

Eylül 16, 2015
Alice Alech

Son Haberler

Uzun bir geçmişe ve zengin geleneklere rağmen, eski Fransız Protezciler Tunus ve Fas'tan gelen zeytinyağı uluslararası ilgi görmedi.

Dünyanın en büyük üreticileri ve ihracatçıları olan İtalya ve İspanya’nın acı verici yıl Sızma zeytinyağından beklenen kotalarını sağlamaya çalışırken, zeytin mevsiminin mükemmel olduğu iki Kuzey Afrika ülkesinde farklı bir hikaye.

Afrika'nın kuzey kıyısındaki Tunus'ta, zeytin yetiştiricileri sevinir: olağanüstü bir yıl geçirdiler ve dünya çapındaki talebin artmasından yararlanmaya başladılar. sızma zeytinyağı.

Uluslararası Zeytin Konseyi'ne (IOC) göre, Tunus zeytinyağı üretiminin bu yıl 220,000 artışla 160 tona ulaşması bekleniyor. Rekor hasat, aksi halde azalan bir ekonomiye sahip bir ülke için iyi bir haber.

Tunus Sanayi, Enerji ve Madencilik Bakanlığı'ndan yapılan açıklamada, Tunus Zeytinyağı Konseyi'nin zeytinyağı ihracatı gelirlerinin 1,800 - 935 sezonu için 2014 milyondan fazla Tunus dinarına (2015 milyon $) ulaşması beklediğini belirtti.

reklâm

Zeytinyağı, Tunus'un başlıca ihracat ürünü olmasına rağmen, ülkeye her zaman zeytinyağı üretim dünyası sahnesinin arka planı olmuştur ve hiçbir zaman hak ettiği bir haberi olmamıştır. Tunus, zeytinyağının yaklaşık yüzde 75'unu, diğer yağlarla karıştırıldığı, şişelenip pazarlandığı İtalya ve İspanya'ya toplu olarak ihraç ediyor.

Tunus şimdi kendi markalı ürünleriyle daha rekabetçi olmak istiyor. Bu yıl nisan ayında ülke, "en iyi paketlenmiş zeytinyağı. ”Bakanlık Sanayi, Enerji ve Madencilik tarafından düzenlenen yarışmada iki kriter - zeytinyağı ve ambalaj tasarımı kalitesi - yirmi iki üretici çekti ve üç ödülle ödüllendirildi. Yüksek kaliteli üretime yönelmesine rağmen, Tunus bu yıl zayıf kaldı New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması.

Zaten en büyük ikinci sofralık zeytin ihracatçısı olan komşu Fas, hükümetin ödüllerini alıyor Yeşil Fas planı zeytin yetiştiriciliği için. 2008’te Fas Hükümeti, kırsal alanlardaki çiftçileri buğday veya diğer ürünler yerine büyüyen zeytin ağaçlarına geçmeye, daha fazla iş yaratmaya ve zeytinyağı üretimine destek vermeye teşvik etme programını başlattı. Girişim sayesinde, Fas’ın artık zeytin bahçelerine adanmış bir milyon hektarı var.

Fas’ın İhracat Geliştirme Merkezi’ne göre, Fas, üretimini neredeyse altı katına çıkararak 1.5 milyon tona çıkardı. Zeytinyağı sektörü, özellikle kadınlar için işsizliği büyük ölçüde azalttı ve 300,000'in üzerinde kalıcı işler yarattı

Şimdiye kadar Fas zeytinyağının kalitesi nispeten bilinmiyordu ancak araştırmacılar, endüstri standartlarını kullanarak son zamanlarda analiz ettiler ve Fas Zeytinyağının kalitesi ve saflığı ile ilgili raporlarını Food Chemistry dergisinde yayınladılar. Araştırmacılar yüzde 94'i sızma olarak ve yalnızca yüzde 6'u sızma yağ olarak sınıflandırdılar. Bir Fas zeytinyağı markası, Morok O, bir Altın Ödülü kazandı NYIOOC.

Fas'ın Çalışmalar ve Mali Tahminler Direktörlüğü'ne (DEPF) göre Fas'ın başlıca ihracat müşterileri, yüzde 50 ve ABD, yüzde 37 olan Avrupa Birliği.

Yurtdışındaki tüketiciler kaliteli zeytinyağı ve menşei belirtimlerine daha fazla ilgi gösterdiğinden, her iki ülke için bir sonraki adımın, sanayi paydaşlarının katma değerli ihracattan markalı ürünlere katma değer katması olduğunu söylüyor.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler