Amerikan Laboratuvarı Zeytin Konseyi Tarafından Yeniden Belgeli

Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) sertifikalı fizikokimyasal test laboratuvarları listesi 2017 için.

74 ülkelerindeki 15 laboratuvarlarına yüz beş sertifika verildi. İspanya, 34 laboratuvarları için 20 sertifikalarına öncülük etti.

IOC tarafından üç çeşit sertifika verilmiştir: temel testler, ileri testler ve kalıntı ve kirletici testler. Bununla birlikte, gelişmiş test sertifikası, hem zeytinyağı kalitesi hem de özgünlük için ticari olarak gerekli olan tek sertifikadır.
Ayrıca bakınız:​'Zeytinyağı Testi 'Portalı Kalite Testini Kolaylaştırıyor
​"Gelişmiş testler, yağ asidi profilleri ve peroksit değerleri gibi otantiklikle ilgili testlerden oluşur. ”Dedi. ​"Bunların hepsi ticaret için ticari olarak gerekli testlerdir. ”

IOC, gelişmiş test tanıma için 71 sertifikalarını aldı. Gelişmiş testler yapmak üzere onaylanan laboratuvarlar, Akdeniz bölgesini kapsar ve Kanada ve Çin'e kadar uzanır. Madrid merkezli kuruluş ayrıca onaylanmış duyu laboratuvarlarının listesi. Akredite olanlar arasında ABD laboratuvarı yoktu.

Eurofins, IOC onayını alan tek özel Amerikan laboratuvarı olmaya devam ediyor. Şirket var ile ortaklık Olive Oil Times zeytinyağı test hizmetlerini çevrimiçi test portalı üzerinden sunmak zeytinyağlılar.com.

Bu yıl sertifika alan diğer Amerikan laboratuvarları New York merkezli yan kuruluşuna aittir. Sovena Grubu, Portekizli bir zeytinyağı üreticisi.

Reuther, ilgilenilen alanın zeytinyağı özgünlük laboratuvarı ilk kez geçen yıl aldığı sertifikaları almaya yönlendirdi.

"ABD'de kullanılan zeytinyağının çoğu ithal ediliyor ve bu nedenle uluslararası bir standart altında kalıyor ”dedi. ​"Bu tür ürünler hakkında veri sağlayabilmemiz için gerçekten tanınmış bir laboratuvar olmamız gerekiyordu. ABD'de biri yabancı bir tedarikçiden zeytinyağı satın alıyorsa, bu tedarikçi biz sertifika almadıkça verilerimizi tanımaz. "

Reuther'in laboratuvarı hem ihraç edilen yerli zeytinyağı hem de ithal edilen yabancı zeytinyağı ile ilgilenmektedir. Laboratuvarın işinin, herkesin pazarlık ettiklerini aldığından emin olmak olduğunu söyledi.

"Ticari bir işlem olduğunda, alıcının IOC'nin sızma tanımını karşıladığını doğrulamak için IOC standardı tarafından test edilmesini talep etme hakkı vardır ”dedi. ​"Bu işlem gerçekleşmeden önce numune, bu standardı karşıladığını doğrulamak için bir laboratuvara gönderilecekti. "

Zeytinyağı alıcıları, toptancıları, süpermarketleri, özel markaları, tüketici destek grupları ve medya kuruluşları bu laboratuarlarda test edilmek üzere zeytinyağı numunesi gönderen farklı şirketler arasındadır.

71 gelişmiş test sertifikalarına ek olarak, 10 temel test sertifikaları ve 24 kalıntı ve kirletici test tanımları IOC tarafından verildi.

Temel test kritik görünüyor zeytinyağı kalite parametreleriKalıntı ve kirletici madde testi, işleme sırasında oluşabilecek veya böcek ilacı uygulamasından çıkarılabilecek kontaminasyonu hedef alırken.

Normalde, zeytinyağı alan ve satan şirketlerin ürünleri için herhangi bir sertifikaya sahip olmaları gerekmez.

IOC onayına yönelik sertifikasyon süreci, laboratuvarın önceden mevcut olan yeteneklerine bağlı olarak zamanında ve pahalı olabilir.

Laboratuvarın teknikleri, uluslararası kabul görmüş bir norm olan ve laboratuvarın teknik olarak yetkin olduğunu gösteren ISO / IEC 17025 akreditasyonuna sahip olmalıdır. Laboratuar ayrıca belirli bir asgari düzeyde personel deneyimine ve ekipmanına sahip olmalıdır.

Tüm evraklar doldurulduktan sonra, IOC laboratuvara test örnekleri gönderir.

"Yeterlilik çalışmasının bir parçası olarak test etmemiz için yeterlilik numuneleri - gerçek zeytinyağı numuneleri - gönderiyorlar ”dedi. ​"Bu yılda bir olur. Sonuçları IOC'ye göndeririz ve sonra bize not verirler. Geçersek, tanınmış bir laboratuvar olarak devam etmemize izin verilir. "

Reuther'e göre, ABD'de birçok laboratuvar var. test zeytinyağıancak teknikleri ISO / IEC 17025 tarafından akredite edilmemiştir. Yurtiçinde üretilen ve ticareti yapılan zeytinyağı için IOC tanıma gerekli değildir.

Bununla birlikte, Reuther daha fazla özel laboratuvarın zaman içinde IOC tanıma talebinde bulunacağını tahmin ediyor. Bu büyük olasılıkla Amerika’nın açlıktan ve zeytinyağı üretimini arttırmasından kaynaklanıyor.

• Uluslararası Zeytin Konseyi


• Olive Oil Times