Azerbaycan Zeytin Konseyi'ne katıldı

Uluslararası pazarlara erişimin artırılması, standart prosedürlerin sorunsuz bir şekilde benimsenmesi, ve en iyi tarım uygulamalarının hayata geçirilmesi, Azerbaycan zeytinyağı sektörünün ülkenin Uluslararası Zeytin Konseyi'ne (IOC) 21. üye olarak kabul edilmesini kutlamasının birkaç nedenidir.

Ülkenin en büyük tarım holdinglerinden biri olan Agro Food Investments’ın genel müdürü Vahid Novruzov’a göre, Azerbaycan’da zeytin yetiştiriciliğine olan ilgi artıyor ve önümüzdeki birkaç yıl içinde zeytin yetiştirme alanının iki katına çıkarak 15.000 hektara ulaşması bekleniyor.

Novruzov, Olive Oil Times’a verdiği deme­çte, “IOC’ye üye olmak bizim için önemli bir dönüm noktasıdır” dedi. “Bu hedefe ulaşmak iki yıldan fazla sürdü ve Tarım Bakanlığı’nın desteği sayesinde mümkün oldu. Bu üyelik, zeytinyağı endüstrisinin hedef ve istekleriyle uyumlu olduğu için önemlidir.”

Ayrıca bakınız: Arnavutluk’un Yükselen Zeytinyağı Sektörünün Büyüme Sancıları

Rusya ve İran arasında yer alan ve komşu Gürcistan ile yakın bağlar kuran Azerbaycan hükümeti ve girişimciler, son yıllarda modern bir zeytinyağı endüstrisi kurmak için önemli yatırımlar yaptı.

Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) Genel Müdürü Jaime Lillo, “Uluslararası Zeytin Konseyi adına, Azerbaycan’ı en yeni üyemiz olarak aramıza katmaktan büyük mutluluk duyuyorum” dedi.

“2021 yılından bu yana IOC’ye gözlemci ülke olarak katılan Azerbaycan, IOC’nin“Zeytin yetiştiriciliğinin ve ticaretinin büyümesini ve sürdürülebilirliğini teşvik etme, tüketicileri koruma ve zeytinyağının sayısız sağlık yararları hakkındaki bilgilerini artırma misyonuna katkıda bulunacaktır,” diye ekledi.

Gürcü girişimci ve eski IOC başkanı George Svanidze, bu duyurunun Azerbaycan zeytinyağı sektörü için büyük bir haber olduğunu doğruladı.

“Ülkedeki zeytin üretimi mükemmel sonuçlar verdiğinden, birkaç yıldır Azerbaycan hükümetiyle görüşmeler yapıyoruz ve İspanya ile Gürcistan arasında karşılıklı ziyaretler gerçekleştiriyoruz,” dedi.

Şirketleri ve iş birliği yaptığı çiftçiler de Gürcistan’da yeni zeytinlikler kurmak için yoğun yatırım yapan Svanidze, Azerbaycan’ın IOC’ye katı­lımı­nın zeyt­kin­ya yağı üretimi için yu­rti­dışı uzman deste­gi ve kalite sertifik­la­malarını kolaylaştır­a­ca­ğını belirtti.

“Azerbaycanlı dostlarımız, Gürcistan’daki zeytin genişletme projelerimizde IOC ve uzmanlarının ne kadar önemli olduğunu gördüler,” dedi. “Bu sayede, burada 1,2 milyon zeytin ağacı diktik.”

“IOC’nin desteği sayesinde, yeni teknolojilere ve makinelere de yatırım yapıyoruz ve son teknoloji zeytinyağı değirmenleri üzerinde çalışmaya başlıyoruz,” diye ekledi Svanidze.

Azerbaycan’da yüzyıllardır zeytin ağaçları yetiştiriliyor; özellikle de elverişli iklim koşullarının hükümeti daha fazla gelişmeyi desteklemeye teşvik ettiği Absheron Yarımadası’nda.

Son çabaların amacı, ihmal edilmiş arazileri yeniden kazanırken, aynı zamanda yerel çiftçilere fırsatlar sunmaktır.

Novruzov, “2018 yılında şirketimiz Grand Agro, Bakü’ye çok uzak olmayan bir bölgede yaklaşık 200 hektarlık eski zeytinlik satın aldı” dedi. “Bu araziler harap durumdaydı, çok kötü durumdaydı ve ölüme terk edilmişti. Burası, bir zamanlar büyük bir kollektif çiftliğin kalıntısıydı.”

Şirket, eski bahçeleri yeniden canlandırmak ve birçok yeni ağaç dikmek için çalıştı.

“İlk yıllarda bahçe yönetimi hakkında çok şey öğrendik; bunun sonucunda bahçelerimizin yaklaşık yüzde 30’u geleneksel, ağaçlar arasında beş metreye kadar boşluk bırakılarak düzenlenmiştir,” dedi Novruzov. “Geri kalanı ise yoğun ve süper yoğun sistemdedir.”

“Modern sulama ve gübreleme yöntemleri sayesinde, artık hektar başına yedi ila sekiz ton zeytin hasadı hedefleyebiliyoruz,” diye ekledi.

Ülkenin en büyük zeytinyağı üreticisi olan şirket, 2023 yılında 600 ton zeytinyağı üretti; bu, Azerbaycan’ın toplam üretiminin yüzde 50’sinden fazlasını oluşturuyor.

Novruzov, “Yakın gelecekte 1.000 ton üretim hedefliyoruz” dedi. “İspanya, İsrail, Rusya, Birleşik Arap Emirlikleri ve Türkiye’ye ihracat yaptığımız için talep var.”

Zeytin üretiminin bu şekilde genişlemesi sadece Azerbaycan ve Gürcistan ile sınırlı değil. Svanidze, “Bütün bölgede devam eden bir süreç var” dedi. “Çeşitli ülkelerdeki yetkililerle görüşmeler yapıyoruz ve zeytinyağına yönelik yeni yatırımları destekleme konusunda büyük bir ilgi var.”

“Gürcistan ve Özbekistan zaten IOC üyesidir. Azerbaycan’ın ardından, Kazakistan hükümetinin ilgisinin Uluslararası Zeytin Konseyi ile daha yakın ilişkiler kurulmasına yol açabileceğini öngörüyoruz,” diye ekledi. “İleriye baktığımızda, Türkmenistan yetkilileri ve çiftçileri de ilgi gösteriyor.”

Svanidze’ye göre, bu ülkelerin zeytin endüstrilerini geliştirmeye yönelik ilgisi, küresel zeytin endüstrisinin değişen iklime uyum sağlaması yönündeki acil ihtiyaçla örtüşüyor.

Ocak ayında Olive Oil Times’a verdiği röportajda Lillo, IOC’nin misyonlarından birinin, Akdeniz’deki aşırı sıcaklık ve kuraklığın küresel zeytinyağı arzı üzerindeki etkilerini hafifletmek için zeytin yetiştiriciliğini küresel olarak genişletmek olduğunu söyledi.

Svanidze, “Gürcistan, Azerbaycan, Özbekistan ve Kazakistan gibi ülkeler Akdeniz ülkelerine göre daha serin bir iklime sahip olsa da, birçok zeytin çeşidi burada çok iyi yetişiyor” dedi.

“Yeni üretici ülkelere sahip olmak, [yüksek sıcaklıklar ve kuraklığın neden olduğu art arda gelen kötü hasatların] neredeyse her yerde zeytinyağı fiyatlarının fırlamasına neden olduğu bu senaryoda stratejik bir görevdir,” diye ekledi.

Novruzov, Azerbaycan’da durumun hızla değiştiğini söyledi. “Başladığımızda, Azerbaycan’da yaklaşık 3.800 hektarlık zeytinlik vardı ve bunların çoğu kötü durumdaydı,” dedi. “Şu anda 7.000 hektardan fazla verimli zeytin bahçemiz var.”

Svanidze’ye göre, güçlü bir zeytin endüstrisi geliştirmek, çatışmaların ve gerilimlerin yerel çabaları sıklıkla engellediği bir bölgede, ilgili ülkeler arasında daha iyi bir anlayışın gelişmesini de sağlayabilir.

“Kuşlar zeytin ağacı dallarını dünyanın dört bir yanına taşır,” diyen Svanidze, İncil’deki güvercine ve onun Nuh’a barış teklifi olarak getirdiği zeytin dalına atıfta bulundu.

“İnsanlar diktiği zeytin ağaçlarını gördüklerinde ve bunların ne kadar uzun ömürlü olduğunu anladıklarında, zihniyetleri değişiyor,” diye ekledi. “Bu, dünya çapında barış ve istikrar için önemli bir motivasyon kaynağıdır.”

---