Bu, en büyük Amerikan zeytinyağı üreticisi olan California Olive Ranch'ta yayınlanan bir dizi makalenin ikinci bölümüdür.

Doğal felaketler çeşitli bölgelere zarar vermeye devam ettikçe, şehirler en sıcak mevsimlerini kayıt altına alıyor ve gezegenimizin ikliminin durumu hala tartışılan bir soru olmaya devam ediyor. California Olive Ranch CEO Gregg Kelley, şirketinin üretim operasyonları boyunca değil, “toprakla çalışmak” için kararlı önlemler aldığını belirtti.

Uyum içinde çalıştığımızdan emin olmak için çevremizle çalışmanın yeni yollarını bulmaktan gurur duyuyoruz.- Gregg Kelley, California Olive Ranch

Şirket, bilim ve verileri kullanarak, atıkların yüzde 99'inin geri dönüştürüldüğünü ve yöntemlerinin, şirketin zeytinlerini büyüdüğü ve yağlarını öğütdüğü ekosistemlere yardımcı olduğunu belirtiyor.

Kaynakları korumanın ötesinde, COR etkili bir şekilde peşinde koşan ilk büyük, kalıcı mahsul çiftçilerinden biri olmayı umuyor. regen­er­a­tive agri­cul­ture approach, which entails slash­ing waste and reusing what is inevitably left­over. According to a state­ment pro­vided by the com­pany, “there are no large-​scale, per­ma­nent plant­ing farm­ers pur­su­ing Regenerative Ag.” COR has enacted mea­sures to reuse each of the byprod­ucts that come from its pro­duc­tion process, includ­ing pomace, trim­mings, and water.

Gregg Kelley

Zeytin işlemesinden elde edilen fırın ve diğer atıklar, sığır yemi olarak kullanılmak üzere yerel çiftliklere dağıtılmaktadır. Şirketin çeşitli bahçelerinde kullanılmak üzere süslemeler geri dönüştürülür ve sulama için su geri dönüştürülür.

COR’s largest con­ser­va­tion com­pe­tency lies in its sophis­ti­cated irri­ga­tion sys­tem. One of the company’s groves is watered by two reser­voirs which are drawn upon only when alerted by real-​time sen­sors, allow­ing the com­pany to “decrease water inputs and mon­i­tor how cer­tain acres or plots are growing/​thriving” irri­gat­ing only when trees require it. This water is then applied through drip irri­ga­tion which “min­i­mizes water usage and allows less water to evap­o­rate.”
Daha fazla gör: This year’s award-​winning olive oils by California Olive Ranch
Frezeleme tesisleri daha az su gerektirecek şekilde tasarlanmış makinelere sahiptir. Sanitasyon işleminde kullanılan temizlik maddeleri, kullanımdan sonra suyun sulama amacıyla geri dönüşümü sağlamak için kimyasal olarak analiz edilmiştir.

Ambalajlama işlemlerinde COR, şişelemede kullanılan tüm camların geri dönüştürülebilir olduğunu ve yemek servisi ürünlerinde kullanılan kartonların geri dönüştürülmüş malzemeden olduğunu açıkladı. Plastik şişeler HDPE ve PET plastikten üretilmiştir.

Zeytinler tozlaşma için arılar gerektirmezken, COR “kapalı mevsimde kovanlarını barındırmak için birden fazla arı kovanı ile” ortak çalışmaktadır.

California Olive Ranch’ın koru COR 3’i gezerek, mülklerinin nerede bittiğini ve bitişik olanın nerede başladığını ayırt etmek kolaydır. Çizginin karşısındaki toprak özenle döşenmiş ve mahsulün ele geçirilmesini bekleyen çorak bırakırken, COR'nin ağaçları şirketin sağlam bıraktığı fırça arasında büyür.

Bu ortamda, her türden vahşi hayvanlar, zeytin ağaçlarının yemyeşil sıraları arasında barış içinde bir arada bulunan bahçeleri dolduruyor. Greater Roadrunner, Amerikan yaşam alanlarının en kuzeyindeki bazı ağaçların arasından süzüldü. Kelley, “Uyum içinde çalışmamızı sağlamak için çevremizle çalışmanın yeni yollarını bulmaktan gurur duyuyoruz” dedi.



Yorumlar

Hakkında daha fazla yazı: , , ,