AB, zeytinyağı sahtekarlığıyla mücadele için 5 milyon avro ayırdı
Zeytinyağı sahtekarlığının daha iyi tespit edilmesine yönelik araştırmalar, Avrupa Komisyonu’nun yeni programı kapsamında yaklaşık 5 milyon avro (6,7 milyon dolar) destek alabilir.
Zeytinyağı sahtekarlığının daha iyi tespit edilmesine yönelik araştırmalar, Avrupa Komisyonu’nun yeni Horizon 2020 programı kapsamında yaklaşık 5 milyon avro (6,7 milyon dolar) destek alabilir.
Yaklaşık 80 milyar avroluk bu program, AB'nin en büyük araştırma ve inovasyon girişimi olup, "laboratuvardan pazara harika fikirler taşıyarak daha fazla atılım, keşif ve dünyadaki ilkleri"
vaat ediyor. Sürdürülebilir gıda güvenliği alt programı kapsamında, zeytinyağı doğrulama konusuna ilişkin başvuru çağrısı 12 Mart'a kadar açık.
İlgili bilgide, “Zeytinyağı normalde diğer bitkisel yağlardan daha yüksek bir fiyata satılır ve bu durum sahtecilik faaliyetlerini cazip hale getirir” denilmektedir. Bu nedenle, zeytinyağının kalitesini ve özgünlüğünü garanti altına alarak imajını korumaya yardımcı olacak yeni analitik yöntemler aranmaktadır. Özellikle ilgi çekici olan konular, sızma zeytinyağı veya sızma zeytinyağı ile yumuşak kokusu giderilmiş zeytinyağı karışımlarının ve sızma zeytinyağı veya sızma zeytinyağı ile diğer bitkisel yağların tespit edilmesidir.
Program çağrısının özetinde, “Teklifler, zeytinyağı sektöründeki sahtecilik riskini değerlendirmeli ve istenmeyen işleme (örneğin koku giderme), tağşişi tespit etmek ve yeni teknolojik gelişmelere dayalı olarak zeytinyağının kalitesini doğrulamak için yöntemler ve analitik protokoller geliştirmeli, doğrulamalı ve uyumlu hale getirmelidir” denilmektedir. Ayrıca, zeytinyağı için bir veri bankası kurulmasını araştırmalı ve standardizasyona katkıda bulunmalıdırlar.
Araştırmadan beklenen somut etkiler arasında, “sahtekarlıkları tespit etmek ve zeytinyağının kalitesini doğrulamak için (örneğin genomik, metabolomik ve diğer araçlara dayalı) güvenilir, onaylanmış, maliyet etkin, uyumlu ve kullanıma hazır yöntemlerin geliştirilmesi” yer almaktadır.
Program çağrısında ayrıca, “AB’den 5 milyon avro civarında bir katkı talep eden tekliflerin bu özel sorunun uygun şekilde ele alınmasını sağlayacağı” belirtiliyor. Tekliflere AB dışındaki ülkelerden katılımcılar da dahil olabilir.
Geçen Haziran ayında Madrid’de Komisyon ve Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından ortaklaşa düzenlenen Zeytinyağı Doğrulama Çalıştayı, proje çağrısının tasarlanmasında kullanılan öncelikli alanları belirlemiştir.