Madrid Atölyesi, Zeytinyağı Dolandırıcılığı Tespiti Üzerine Uluslararası Çalışmayı Tanımladı

Zeytinyağı kimlik doğrulaması üzerine uluslararası bir araştırma projesi bu yılın başlarında veya bir sonraki başlarda başlatılacak ve Avrupa Birliği tarafından finanse edilecek.

AB Üye Devletlerine Açık ve ​"Avrupa Komisyonu, bilim ve teknolojide herhangi bir uluslararası işbirliği, ”çalışmanın şartları - Horizon 2020 programının bir parçası - bu haftanın başlarında Madrid'de dünyanın 22 zeytinyağı uzmanıyla düzenlenen bir atölye tarafından yönlendirilecektir. bugün bir açıklama.

Zeytinyağı Kimlik Doğrulama Çalıştayı

Zeytin Yağı Kimlik Doğrulaması Bilimsel Çalıştayı, Ortak Tarım Merkezi (JRC - Komisyonun kurum içi bilim hizmeti) Ortak Araştırma Merkezinde Komisyonun Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü, Referans Malzemeler ve Ölçümler Enstitüsü (IRMM) ve Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC).

Bugün yayınlanan geniş bir genel bakışta, ilk gün iki oturumdan oluşuyordu: biri ticaret standartları, düzenlemeler ve dolandırıcılık davaları, diğeri ise son teknoloji ve zeytinyağı kimlik doğrulamasındaki zorluklar.

İkinci gün, katılımcıların tartıştığı Dünya Kafe konsepti olarak bilinen interaktif bir yaklaşıma dayanıyordu. ​"yumuşak koku giderme ve zeytinyağının karıştırılması kimlik doğrulamasını sağlamak için ”dedi.

Ticaret standartları, yönetmelikler ve dolandırıcılık davaları

Daha fazla ayrıntı henüz açıklanmadı, ancak Komisyon tarafından yayınlanan çalıştay gündeminin bir kopyasına göre, Pazartesi günü IOC icra direktörü tarafından hoş geldiniz açıklamaları yapıldı Jean-Louis BarjolKomisyonun Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürü José Manuel Silva Rodríguez ve IRMM direktörü Elke Anklam.

Bunları, İtalyan gıda bilimi uzmanı İtalyan Lanfranco Conte'nin başkanlık ettiği ilk oturum izledi. Udine ÜniversitesiBarjol'un mevcut zeytinyağı pazarı hakkında konuştuğu ve Komisyonun zeytinyağı ve bahçe ürünleri biriminden Sandrine Valentin hakkında konuştuk zeytinyağı ticaret standartları Dünyada.

Kanada Gıda Teftiş Ajansı'ndan Angela Sheridan; ve İspanya Tarım, Gıda ve Çevre Bakanlığı zeytinyağı tadımı panel şefi Juan Ramón Izquierdo; Gündeme göre, zeytinyağı sektöründe dolandırıcılık konusunu ele aldı.

Zeytinyağı doğrulaması

Zeytinyağı kimlik doğrulamasında en son teknoloji ve zorluklarla ilgili ikinci oturum, IRMM'nin Gıda Güvenliği ve Kalite Birimi başkanı Franz Ulberth tarafından yönetildi.

Almanya, Hagen / Westfalia'daki Kimyasal ve Gıda Analizleri Enstitüsü Resmi Direktörü Christian Gertz'in, Avrupa Lipid Bilim ve Teknolojisi Federasyonu'na başkanlık eden İspanya’nın Ramazan Aparicio’ya katılması, kalitenin belirlenmesi yöntemlerinden bahsetmesi planlandı. Zeytinyağlı

Kokusu giderilmiş zeytinyağlarının tespit yöntemleri, şirketin kıdemli bilimsel danışmanı Edwin N.Frankel tarafından yapılan bir konuşmanın başlığıydı. UC Davis Zeytin Merkezi Amerika Birleşik Devletleri'nde.

Daha sonra, İtalya'nın Nelson Marmiroli'si Università degli Studi di Parma, Australian Oils Research’te araştırma görevlisi ve yardımcı profesör olan Rodney Mailer ve Dr. Conte, adulte edilmiş zeytinyağının tespit yöntemleri hakkında konuşacaktı.

ABD, Avustralya ve Japonya'daki ticari engeller konusunda endişe

Avrupa Birliği Zeytin ve Türetilmiş Ürünler Danışma Grubu, yarın Brüksel'de yapılacak olağan iki yıllık toplantıdan birini gerçekleştirecek.

Gündem maddeleri Komisyon’daki güncellemeleri içerir Avrupa zeytinyağı sektörü için eylem planıAvrupa Birliği tarım politikası reformu ve IOC bütçesiyle oynama durumu hakkında.

Ayrıca gündemde: ​"ticarette tarife dışı engeller: ABD, Japonya ve Avustralya, ” ​"ABD'de böcek ilacı kullanımı ”ve ​"ABD ve Hindistan'da sofralık zeytin için geçerli gümrük vergilerinin kaldırılması. ”

• Zeytinyağı kimlik doğrulaması üzerine bilimsel çalıştay (Madrid, 10-11 Haziran 2013)


• Uluslararası Zeytin Konseyi


• Zeytin ve Türetilmiş Ürünler Danışma Grubu