Madrid'deki Çalıştay, Zeytinyağı Sahtekarlığının Tespiti Konusunda Uluslararası Bir Çalışmayı Belirledi
Zeytinyağının orijinalliğinin doğrulanmasına yönelik uluslararası bir araştırma projesi, Avrupa Birliği tarafından finanse edilecek.
Zeytinyağı orijin doğrulaması üzerine uluslararası bir araştırma projesi, bu yılın sonlarında ya da gelecek yılın başlarında başlatılacak ve Avrupa Birliği tarafından finanse edilecek.
AB üye ülkeleri ve "bilim ve teknoloji alanındaki her türlü uluslararası işbirliği"ne açık olan ve Horizon 2020 programının bir parçası olan bu çalışmanın şartları, bu hafta başında Madrid'de dünyanın önde gelen 22 zeytinyağı uzmanının katılımıyla düzenlenen bir çalıştayda belirlenecek, Avrupa Komisyonu bugün yaptığı açıklamada belirtti.
Zeytinyağı Orijin Doğrulaması Çalıştayı
Zeytinyağı Orijin Doğrulama Bilimsel Çalıştayı, Komisyonun Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü, Ortak Araştırma Merkezi (JRC – Komisyonun kurum içi bilim servisi) bünyesindeki Referans Malzemeler ve Ölçümler Enstitüsü (IRMM) ve Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından düzenlendi.
Bugün yayınlanan genel bir özetde, ilk günün iki oturumdan oluştuğu belirtildi: biri ticaret standartları, düzenlemeler ve sahtecilik vakaları, diğeri ise zeytinyağı doğrulamadaki son gelişmeler ve zorluklar üzerineydi.
Açıklamada, ikinci günün “World Café” konsepti olarak bilinen etkileşimli bir yaklaşıma dayandığı ve katılımcıların bu kapsamda “zeytinyağının otantikliğini sağlamak için hafif koku giderme ve tağşişi tespit etme yöntemleri”ni tartıştığı belirtildi.
Ticaret standartları, düzenlemeler ve sahtecilik vakaları
Henüz daha fazla ayrıntı açıklanmadı, ancak Komisyon tarafından yayınlanan atölye gündemine göre, Pazartesi günü IOC yönetici direktörü Jean-Louis Barjol, Komisyonun Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Direktörü José Manuel Silva Rodríguez ve IRMM direktörü Elke Anklam tarafından açılış konuşmaları yapıldı.
Bunların ardından, Udine Üniversitesi'nden gıda bilimi uzmanı İtalyan Lanfranco Conte'nin başkanlık ettiği ilk oturumda Barjol zeytinyağı pazarının mevcut durumu hakkında konuşurken, Komisyon'un zeytinyağı ve bahçe ürünleri biriminden Sandrine Valentin ise dünya çapındaki zeytinyağı ticaret standartları hakkında konuştu.
Gündeme göre, Kanada Gıda Denetim Ajansı'ndan Angela Sheridan ve İspanya Tarım, Gıda ve Çevre Bakanlığı'nın zeytinyağı tadım paneli başkanı Juan Ramón Izquierdo, zeytinyağı sektöründeki sahtecilik konusunu ele aldı.
Zeytinyağı doğrulama
Zeytinyağı doğrulamasındaki son gelişmeler ve zorlukların ele alındığı ikinci oturum, IRMM Gıda Güvenliği ve Kalite Birimi başkanı Franz Ulberth tarafından yönetildi.
Almanya'nın Hagen/Westphalia kentindeki Resmi Kimya ve Gıda Analiz Enstitüsü'nün direktörü Christian Gertz'in, Avrupa Lipid Bilimi ve Teknolojisi Federasyonu Başkanı İspanyol Ramón Aparicio ile birlikte zeytinyağı kalitesinin belirlenmesi yöntemleri hakkında konuşması planlanmıştı.
Kokusuz zeytinyağlarının tespit yöntemleri, ABD'deki UC Davis Zeytin Merkezi'nin kıdemli bilimsel danışmanı Edwin N. Frankel'in konuşmasının başlığıydı.
Daha sonra, İtalya'nın Università degli Studi di Parma'sından Nelson Marmiroli, Australian Oils Research'te araştırma görevlisi ve yardımcı doçent olan Rodney Mailer ve Dr. Conte, sahte zeytinyağlarının tespit yöntemleri hakkında konuşacaktı.
ABD, Avustralya ve Japonya'daki ticaret engellerine ilişkin endişeler
Avrupa Birliği Zeytin ve Zeytin Ürünleri Danışma Grubu, her yıl düzenlediği iki toplantısından birini yarın Brüksel'de gerçekleştirecek.
Gündem maddeleri arasında, Avrupa zeytinyağı sektörü için Komisyon'un eylem planı, Avrupa Birliği tarım politikası reformu ve IOC bütçesinin mevcut durumu hakkında güncel bilgiler yer alıyor.
Gündemde ayrıca “ticarete yönelik tarife dışı engeller: ABD, Japonya ve Avustralya”, “ABD’de pestisit kullanımı” ve “ABD ve Hindistan’da sofralık zeytine uygulanan gümrük vergilerinin kaldırılması” konuları da yer alıyor.