Sızma zeytinyağını kayıp lideri olarak kullanmak, gıda perakendecilerinin zorlu bir ekonomide müşteri çekmesine olanak tanır, ancak bunun bedelini ödeyenler zeytin yetiştiricileri ve değirmenlerdir.
Litre başına 3 € 'dan (3.25 $) az.
Bu, İtalya'daki süpermarket zincirlerinin kuponlarında ve promosyon dergilerinde tanıttığı sızma zeytinyağının fiyatıdır; bu fiyat o kadar caziptir ki pazarlama uzmanları bunu tüketiciler için güçlü bir çekicilik, onları kapıya sokmanın bir yolu olarak görür.
Natürel sızma zeytinyağını satmak, toprağımızı ve kimliğimizi şekillendiren binlerce yıllık tarihi, kültürü, geleneği ve gastronomiyi küçümsemek demektir. Zeytinliklerini yok olmaya mahkum etmek demektir.-Maria Lisa Clodoveo
Ancak bu fiyat o kadar düşük ki, zeytin yetiştiricilerinden değirmenlere kadar olan üretim zinciri bunu karşılayamıyor.
Ayrıca bakınız:İtalyan Üreticileri AB Finansmanında Kısa Süreli Değiştirdiİtalya'nın dört bir yanındaki çiftçi dernekleri yine zeytinyağı fiyatlarının çöküşü sektöre ağır bir bedel ödüyor ve kitlesel tüccarlar tarafından devam eden manipülasyon kimseye yardımcı olmayacak.
A Change.org dilekçesi hem tüketicilere hem de kurumlara yönelik ivme artmaktadır. Perakendecilerden zeytinyağı kayıp lider ve pazarlama amacıyla fiyat manipülasyonuna karşı yeni yasalar çağrısında bulunuyor.
Zeytinyağı fiyatları İtalya'da rekor düşük Avrupa Birliği’nin ödeme üreticileri Fiyatlar toparlanana kadar piyasadan ürün stopajı yapmak.
Bu arada, gıda perakendecileri tarafından yapılan düşük fiyatlı promosyonlar, ateşe daha fazla yakıt ekleyerek turları yapmaya devam ediyor.
En büyük gıda zincirleri, tüketicilerin düşük fiyatlı zeytinyağı tekliflerine artan ilgisinin genel satışlarını artırdığını görüyor. Uygulamayı eleştirenler, bu tekliflerin gerçek maliyetlerini gizlediğine inanmaktadır. yüksek kaliteli zeytinyağı üretim ve tüketicilerin zihinlerinde algılanan değeri aşındırır.
"Çiftçi başkanı Alberto Statti, gıda perakendecilerinin yalnızca sektöre ekonomik zarar vermekle kalmayan, aynı zamanda tüketicileri sızma zeytinyağının ucuz olduğuna inandıran özel düşük maliyetli tekliflerine karşı koymak için kesinlikle gerekli "dedi. dernek Confagricoltura Calabria.
"Yeni bir yasa gerekli, ”dedi Maria Lisa Clodoveo Olive Oil Times. Bari Üniversitesi'nde gıda bilimleri profesörü olan Clodoveo, "Çiftçiler ve tüketicilerin ilgisini çeken Change.org'da EVOO Düşük Maliyet Yok ”dilekçesi.
"Clodoveo, tüketicileri cezbetmek ve onları yemek mekanlarınıza sürmek için sızma zeytinyağı kullanırsanız, onlara veya hiç kimseye iyi bir hizmet yapmıyorsunuz ve İtalyan tarım ekonomisine zarar verme riskiniz var ”dedi.
Dilekçenin, gıda perakendecilerinin kupon ve promosyonlarında düşük fiyatlı sızma zeytinyağı kullanmasının yasalarca engellenmesi gerektiğini söylüyor.
"Natürel sızma zeytinyağı satmak ”diyor Clodoveo dilekçede, "toprağımızı ve kimliğimizi şekillendiren binlerce yıllık tarihi, kültürü, geleneği ve gastronomiyi küçümsemek demektir. Zeytinliklerini yok olmaya mahkum etmek demektir, çünkü biyolojik çeşitliliğin koruyucuları olan zeytin yetiştiricilerine adil bir gelir sağlamayan bir kültür, sosyal, ekonomik veya çevresel sürdürülebilirliği olmayan bir kültürdür. "
Tüketiciler arasında çok popüler olan indirim ve iadeler, İtalyan ailesinin alışveriş sepetindeki önemli yeri nedeniyle özellikle sızma zeytinyağını hedefliyor.
Akdeniz diyeti için adil bir fiyat yerine en düşük fiyatı arayan Clodoveo, sonunda pazara kalitesi fiyatı bile değmeyecek daha fazla yağ getireceği konusunda uyarıyor. Diğer bir deyişle, dibe doğru bir yarış içindeyiz.
Hakkında daha fazla yazı: fiyatlar, kitle pazarı, uzanımlı
Ağustos 18, 2023
Artan Fiyatlar ve Düşük Marjlar Nedeniyle Türkiye, Dökme Zeytinyağı İhracatını Yasakladı
Ticaret bakanlığı, yerli tüketiciler için daha fazla fiyat artışını sınırlarken, ülkenin paketlenmiş zeytinyağı ihracatını teşvik etmek istiyor.
Haziran 8, 2023
4,000 Adım Yürümeye Benzer Med Diyetinin Faydaları, Araştırma Bulguları
Bir Boston hastanesindeki araştırmacılar, Akdeniz diyetinin her gün 4,000 adım yürümeye benzer bir sağlık yararına sahip olduğunu buldular.
Mart 20, 2023
Sağlık Araştırmacısı: Bazı Yiyecekleri 'Şeytanlaştırmak' Yerine Daha Sağlıklı Diyetlere Odaklanın
Onlarca yıldır belirli gıdaları ve makro besinleri şeytanlaştırma, obeziteyi ve kardiyovasküler hastalıkları somut bir şekilde azaltmadı. Bir araştırmacı farklı bir yaklaşımı savunuyor.
Mart 22, 2023
Hırvatistan'daki Çiftçiler Drone'ların Umut Verici Kullanımını Görüyor
Genç bir Hırvat agronomist, Lunje zeytinliklerini tozlamak ve onları haşerelerden korumak için dronların kullanımını inceliyor.
Eylül 28, 2023
İspanya'da Zeytinyağı Üretiminin 1 Milyon Tonun Altına Düşmesi Bekleniyor
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisinde üst üste ikinci kez kötü hasat beklentisi, fiyatların artmaya devam edeceği anlamına geliyor.
Ocak 29, 2024
Sakinlik Arayışında: Yunanistan'daki Zeytin Ağaçları İçin Serin Geceler Gerekiyor
Sıcak havaların hasatları olumsuz etkilemesinin ardından Yunanistan'daki üreticiler bu kez kritik büyüme aşamalarında soğuk havaların yaşanmasını umuyor.
Mart 27, 2023
2024 Avrupa Seçimleri Öncesinde Tarladan Sofraya Strateji Ateş Altında
Dönüm noktası olan sürdürülebilir tarım stratejisinin destekçileri, Tarladan Çatala'nın Eylül 2023'e kadar kanun haline getirilmesi gerektiğini söylüyor.
Şubat 19, 2024
Yunanistan'da Kasvetli Hasat Sona Erdi
Ülkenin zeytinyağı üretimi geçen yıla göre neredeyse yarı yarıya azalırken, menşedeki rekor fiyatlar denge arayışında olan bir piyasayı şekillendirdi.