Sicilya'nın Menfi kasabasında ilk "Zeytinyağı Topluluğu" kuruldu
Città dell’Olio tarafından desteklenen bir girişim, sızma zeytinyağıyla bağlantılı yerel kurumlar, ekonomik aktörler ve kültürel kuruluşlar arasında ağlar oluşturmayı amaçlamaktadır.
İtalya’nın ilk “zeytinyağı topluluğu”, Agrigento iline bağlı Sicilya’nın Menfi kasabasında kuruldu.
Belediye kurumlarının desteğiyle Città dell’Olio derneği tarafından desteklenen Zeytinyağı Toplulukları girişimi, yerel kurumlar, ekonomik aktörler ve sızma zeytinyağı ile bağlantılı kültürel kuruluşlar aracılığıyla, sızma zeytinyağını sürdürülebilir kalkınmanın itici gücü ve bölgesel kimliğin temel unsuru olarak tanıtmayı amaçlamaktadır.
“Zeytinyağı topluluklarını, kendi bölgelerinde sızma zeytinyağını yöneten, üreten, tanıtan ve destekleyenler arasında sağlam ilişkiler kurmak amacıyla tasarladık,” dedi Città dell’Olio Başkanı Michele Sonnessa, Olive Oil Times’a.
Ayrıca bakınız: PDO ve PGI Turizmi İtalya’da Zeytinyağı Sektörünü Canlandırıyor“Önümüzdeki aylarda her zeytinyağı şehrinin, sızma zeytinyağının yaşam kalitesinin bir göstergesi ve ekonomik ve kültürel gelişimin itici gücü olduğu kendi topluluğuna sahip olmasını sağlamak için çalışıyoruz,” diye ekledi.
Şu ana kadar 12 şirket, organizatörler tarafından hazırlanan “sürdürülebilirlik ve refah taahhüt belgesi”ni imzaladı ve yönetmelik ile teknik şartnamede belirtilen gereklilikleri karşıladıkları için zeytinyağı topluluğu sertifikasını aldı. çünkü yönetmelik ve teknik şartnamede belirtilen gereklilikleri yerine getiriyorlar.
“İlk zeytinyağı topluluğunun bir parçası olmaktan mutluluk duyuyoruz,” dedi bölgenin en büyük zeytin üreticiler kooperatifi La Goccia d’Oro’nun finans müdürü ve yönetim kurulu üyesi Accursio Alagna.
“Şirketimiz, bir yıl önce, bölgedeki zeytin yetiştiriciliğinin büyümesi ve gelişmesi için ortak bir yön ve strateji belirlemek üzere tüm yerel zeytin yağhanelerini kapsayan bir teknik komite kurulmasına ivme kazandıran şirketlerden biridir. “Bu başarıya katkıda bulunmaktan gurur duyuyoruz,” diye ekledi.
Città dell’Olio, zeytinyağı topluluklarının sürdürülebilir üretimi ve zeytinyağı turizmini canlandırmayı, zeytinyağı kültürüyle bağlantılı yerel işletmeleri desteklemeyi, bölgesel ürünleri ve gelenekleri tanıtmayı ve yerel kimliğin bir ifadesi olarak Korunan Menşe İsimleri ve Korunan Coğrafi İşaret sertifikalı sızma zeytinyağlarını öne çıkarmayı hedeflediğini belirtti.
“Bu önemli dönüm noktası, aylar önce bir mutabakat zaptı ile başlattığımız çalışma sayesinde mümkün oldu. Olio su Terra, okulların, üreticilerin ve yerel derneklerin katılımıyla kültür, eğitim, sağlık ve turizm yoluyla zeytinyağını tanıtmayı amaçlıyor,” dedi Menfi tarım meclis üyesi Francesco Gagliano.
“Bu, Città dell’Olio ulusal derneğine üyeliğimizin ve ardından İtalya’daki ilk zeytinyağı topluluğunun kurulmasının yolunu somut bir şekilde açan katılımcı bir projeydi,” diye ekledi.
Città dell’Olio, önümüzdeki aylarda iki üye kasabanın daha zeytinyağı topluluğu kuracağını duyurdu: Puglia’nın Bari ilindeki Bitonto ve Sardunya’nın Sassari ilindeki Usini.