Kaliforniya'daki rekor düzeydeki zeytinyağı üretiminin orman yangınlarından etkilenmesi beklenmiyor

Kaliforniya Zeytinyağı Konseyi'ne göre, 2017 hasadı 4,3 milyon galonluk rekor bir üretim hedefine doğru ilerliyor.

Ekim ayında Kaliforniya’nın dört bir yanındaki zeytinyağı üreticileri ekipmanlarını hazırlıyor, yağ oranlarını takip ediyor ve hasat için hazırlık yapıyor. Eyalet, benzeri görülmemiş bir hasat dönemine girerken, doğa ana Napa, Sonoma, Mendocino, Lake ilçeleri ve ötesindeki birçok zeytinyağı üretim bölgesinde çıkan orman yangınlarıyla bu süreci zorlu bir hale getirdi. Kaliforniya Zeytinyağı Konseyi’ne (COOC) göre, sektör genel olarak sadece küçük çaplı aksaklıklar bekliyor.

Kaliforniya'da Ekim ayından Aralık ayına kadar sürecek olan 2017 hasadı, tahmini toplam 4,3 milyon galonluk üretim hedefine doğru ilerliyor. Bu, bugüne kadarki en yüksek üretim olacak; 2016 sonbahar hasadında 3,5 milyon galon sızma zeytinyağı, 2015'te ise 4 milyon galon üretilmişti.


Beklenen bu rekor rakamlar, sektör için çok uygun bir zamanda geliyor. Bu hasat, hem üretimde hem de talepte kayda değer bir büyümeyle aynı zamana denk geliyor.

IRI verilerine göre, 2015'ten 2016'ya kadar Kaliforniya zeytinyağının ülke çapındaki satışları, bir önceki yıla göre neredeyse yüzde 40 artış gösterdi. Bu, yüzde 4 olan genel kategori büyümesinin 10 katıdır. Talepteki bu artış eğilimi, yeni ekim alanlarına yapılan yaygın yatırımlara da yansımaktadır.

Ağustos 2017 itibarıyla, Kaliforniya'da sızma zeytinyağı üretimi için ekili 40.000 dönümün üzerinde arazi bulunmaktadır. Bu rakam, Kaliforniya'daki 400'ün üzerinde zeytin yetiştiricisi ve zeytinyağı üreticisinden oluşmaktadır; zeytinyağı üretimi için en yoğun zeytin ekimi ise Sacramento ve San Joaquin Vadileri'nde yoğunlaşmaktadır.

COOC'ye göre, 2020 yılına kadar 20.000 dönüm daha ekilmesi bekleniyor ve bu da toplam ekim alanını yüzde 50 artıracak. Son orman yangınlarının yol açtığı yıkımın bir şekilde North Bay bölgesiyle sınırlı kalmasıyla, üretim hacimleri ve fiyat karşılaştırmalarının sabit kalması beklendiğinden tüketiciler muhtemelen etkilenmeyecek.

Orman yangınlarından etkilenen üreticileri desteklemek amacıyla COOC, ihtiyaç sahiplerine yardım etmek için bir fon mekanizması oluşturmuştur. Bağışlar, tüm sektör adına yeniden yapılanma çalışmalarına aktarılacaktır.

Ayrıca, COOC web sitesinde, yardım almaya hak kazanmak için etkilenenlerin kayıt olabileceği bir kayıt sistemi oluşturulmuştur.