İspanya'da Zeytinyağı Tüketimi Artmaya Devam Ediyor

Ülkenin Tarım, Gıda ve Balıkçılık Bakanlığı’nın yayınladığı yeni bir rapora göre, zeytinyağı tüketimi üst üste ikinci yıl yüzde üçün üzerinde artış gösterdi. Sızma zeytinyağına olan talep bu artışta öncü rol oynadı.

İspanya Tarım, Gıda ve Balıkçılık Bakanlığı’nın yeni yayınlanan bir raporuna göre, ülkedeki sızma zeytinyağı tüketimi 2018’den 2019’a kadar yüzde 13’ün üzerinde artış gösterdi.

İspanyollar 2019 yılında 138 milyon litreden fazla sızma zeytinyağı tüketti; bu da kişi başına tüketimi yaklaşık üç litreye çıkardı ve 2018'e kıyasla neredeyse yarım litre artış gösterdi.

Bağımsız yaşayan gençler ve emekliler, sırasıyla yüzde 23,2 ve yüzde 21,3 ile tüketimde en büyük artışın görüldüğü iki demografik grup oldu. Bağımsız yaşayan yetişkinler, sızma zeytinyağı tüketiminde düşüş görülen tek demografik grup oldu.

Rapora göre, sızma zeytinyağı, 2019 yılında İspanya'da tüketilen toplam yemeklik yağ hacminin yüzde 25'inden biraz fazlasını oluşturdu.

Tüketimdeki artışın nedenleri arasında, ülkedeki zeytinyağı fiyatlarının sürekli düşük seviyede kalması yer alıyor. 2018'den 2019'a kadar, bir litre sızma zeytinyağının ortalama fiyatı yaklaşık yüzde 17 düştü.

Raporda ayrıca, toplam zeytinyağı tüketiminin yüzde 3,3 artarak yaklaşık 356 milyon litreye ulaştığı belirtildi.

2018 yılında bakanlık, zeytinyağı tüketiminin yüzde 3,5 arttığını ve bunun son on yıldaki en büyük artış olduğunu bildirmişti. Son bulgular, dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi ve tüketicisi olan ülkede talebin artmaya devam ettiğini gösteriyor.

Ülkenin zeytinyağına olan ilgisi artarken, bakanlığın verileri, sofralık zeytin tüketiminin 2019 yılında yaklaşık yüzde 3 düşüşle 112 milyon kilograma (247 milyon pound) gerilediğini gösterdi.