Brezilya'da Zeytinyağı İthalatı Rekor Seviyeye Ulaştı
Latin Amerika’nın en kalabalık ülkesinde zeytin tüketimi artmaya devam ederken, sadece ABD ve İtalya daha fazla zeytin ithal ediyor.
Brezilya’nın zeytinyağı ithalatı son birkaç yıldır istikrarlı bir şekilde artmaktadır. 2017/18 hasat yılı boyunca ithalat, yüzde 28 artışla 76.816 tona ulaşarak rekor seviyeye çıktı.
En iyi günlerimizden çok uzak olsak da, hafif bir toparlanma sinyalleri var ve bu şaşırtıcı rakamın nedeni de bu olabilir.
Sadece ABD ve İtalya, Brezilya'dan daha fazla zeytinyağı ithal ediyor ve Latin Amerika'nın en kalabalık ülkesinde tüketim artmaya devam ediyor. Yurtiçi üretim yavaş yavaş artmaya devam ediyor ancak Brezilyalıların tükettiğinin yüzde birinden azını oluşturuyor.
"Brezilya Zeytinyağı Rehberi" kitabının yazarı ve "Um Litro de Azeite" dergisinin editörü Sandro Marques, Olive Oil Times'a ithalatın neden artmaya devam ettiğini açıklayan hipotezini anlattı.
"Her zaman büyük bir zeytinyağı ithalatçısı olduk ve son yıllardaki ekonomik krizin etkisi ile genel olarak karamsar görünüm, ithalat hacmini etkiledi," dedi. "En iyi günlerimizden uzak olsak da, hafif bir toparlanma belirtileri var ve bu da bu şaşırtıcı rakamı açıklayabilir."
Ayrıca bakınız: Brezilya'nın en iyi zeytinyağları"Ya da o kadar da şaşırtıcı değil," diye ekledi. "Çünkü sadece önceki bir modele geri dönüyoruz."
Brezilya'nın zeytinyağı ithalatı 2012/13 yılında 73.000 tona ulaşmıştı, ancak yıkıcı bir resesyonun Brezilya ekonomisini küçültmesi ve para biriminin değerini büyük ölçüde düşürmesi üzerine 2015 yılında üçte bir oranında geriledi.
Marques’e göre, ithal yağlar Brezilya’da oldukça iyi satılıyor, çünkü genellikle talebin fazla olmadığı yerli yağlardan çok daha ucuzlar.
“Brezilya’da kaliteli ürünlere yönelik bastırılmış bir talep var ve ekonomi iyi olduğunda insanlar menşei ne olursa olsun bu ürünleri daha fazla satın alacaklar,” dedi. “Ancak, ithal zeytinyağı satın alan tüm tüketiciler, tipik bir ithal yağdan genellikle en az yüzde 50 daha pahalı olan Brezilya zeytinyağını karşılayamıyor.”
Uluslararası Zeytin Konseyi'ne göre, Brezilya'ya ithal edilen zeytinyağının yüzde 82'si Avrupa'dan geliyor. Portekiz, Brezilya ithalatının yüzde 59'unu karşılayan en büyük ihracatçı ülke. İspanya (yüzde 16), İtalya (yüzde 6) ve Yunanistan (yüzde 1) diğer büyük Avrupalı ihracatçılar.
Brezilya ithalatının geri kalan yüzde 18'i ise sırasıyla yüzde 10 ve yüzde 7 ile çoğunlukla Arjantin ve Şili'den geliyor.
Marques, zeytinyağı ithalatındaki bu artışı Brezilyalı üreticiler için mutlaka kötü bir şey olarak görmüyor. Daha varlıklı Brezilyalıların daha yüksek kaliteli yağlara ilgi duymaya başlamasıyla, pazarda yavaş yavaş tüketici tabanını genişleten bir niş oluşturduklarını söyledi.
"Daha varlıklı Brezilyalılar kendi yağlarımızı tanıdıkça, en kaliteli yağa olan talebin arttığını söyleyebiliriz," dedi. "Yerli üreticilerin hizmet verdiği niş, genel zeytinyağı tüketimiyle kısmen örtüşüyor, ancak yine de bunun büyük bir kısmı, daha kaliteli ürünleri arayan ve bunları karşılayabilen bilinçli tüketicilerden oluşuyor."
Brezilya ekonomisi yavaş yavaş toparlanmaya başladıkça, Marques ithalatın artmaya devam etmesinde büyük bir sorun görmüyor. Brezilya üretiminin talebi karşılayabilmesi pek olası değil ve Marques, zeytinyağı ile ilgili her türlü etkileşimin uzun vadede Brezilyalı üreticilere yardımcı olacağına inanıyor.
“Ancak genel olarak, pazar büyürse ve üreticiler tüketicileri iyi bir şekilde bilgilendirirse, [artan ithalatın] etkisinin olumsuz olacağını düşünmüyorum,” dedi. “İnsanlara denemeleri ve karşılaştırmaları için sayısız kez yağ numuneleri verdim ve büyük markaların sıradan ithal yağlarına kıyasla Brezilya zeytinyağının tadının ne kadar daha iyi olduğuna her zaman hayran kaldılar.”