Zeytinyağı Üretimi Yüzde 25'in Üzerinde Artarken, Tüketim de Hafif Bir Artış Gösterdi

Uluslararası Zeytin Konseyi, aylık bülteninde 2017/18 hasat sezonuna ilişkin ön verilerini yayınladı; bu veriler üretim, tüketim ve ithalatta artışa işaret ediyor.

Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından analiz edilen geçici verilere göre, bu yıl zeytinyağı üretiminin geçen yıla kıyasla yüzde 28 artacağı öngörülüyor.

Veriler sadece geçici olsa da, 2017/2018 hasat yılında küresel üretim 3.315.000 tona ulaştı. - Uluslararası Zeytin Konseyi

Üye ve üye olmayan ülkeler tarafından sağlanan veriler, 2017/18 hasat yılında küresel üretimin 3.315.000 tona ulaşacağını ve bunun geçen yıla göre 723.500 tonluk bir artış olduğunu gösteriyor.

En büyük artış Tunus'ta yaşandı; ülke 280.000 ton üretimle geçen yıla göre yüzde 180 artış kaydetti. İtalya da yüzde 135 artışla 428.900 ton üretim gerçekleştirerek güçlü bir sezon geçirdi.

Portekiz, Arjantin ve Yunanistan da büyük artışlar yaşadı; sırasıyla geçen yıla göre yüzde 94, yüzde 81 ve yüzde 77 daha fazla üretim gerçekleştirdi.

Öte yandan, Türkiye ve Fas daha ılımlı artışlar kaydetti; sırasıyla geçen yıla göre yüzde 48 ve yüzde 27 daha fazla zeytinyağı üretti. Genel olarak, Avrupa Birliği (AB) zeytinyağı üretimini geçen yıla göre yüzde 25 artırdı.

Üretim artışlarında dikkate değer istisnalar, geçen yıla kıyasla sırasıyla tahmini yüzde 31 ve yüzde 2,7'lik düşüşler yaşayan Cezayir ve İspanya'da görüldü. Ancak İspanya, 1.256.200 tonluk üretimi ile dünya toplamının yaklaşık yüzde 38'ini oluşturarak dünyanın en büyük tek üreticisi olmaya devam ediyor.

IOC'ye göre, zeytinyağı tüketimi de 2017/18 hasat sezonunda yüzde 9 artarak 2.958.000 tona ulaştı.

Tüketimle birlikte, IOC'nin referans pazarlarından sekizinin yedisinde ithalat da artmıştır. Bu pazarlar, AB hariç olmak üzere, genellikle ürettiklerinden daha fazla zeytinyağı tüketen ülkeler olarak nitelendirilmektedir.

© Olive Oil Times | Veri kaynağı: Uluslararası Zeytin Konseyi

2017/18 hasat sezonunda Brezilya'ya yapılan ithalat yüzde 29 ile en fazla artış gösterirken, onu yüzde 12 ile Kanada, yüzde 4 ile ABD, yüzde 2 ile Rusya ve yüzde 1 ile Avustralya ve Japonya izledi.

Çin, ithalatın bir önceki yıla göre yüzde 8 azalarak büyüme kaydetmeyen tek ülke oldu. Ancak Çin hükümeti Nisan 2018'den bu yana veri yayınlamadığından bu rakam değişebilir.

AB'de, üye olmayan ülkelerden yapılan ithalat bu hasat sezonunda yüzde 91 arttı. Tunus'tan yapılan ihracat, bu artışa en büyük katkıyı sağladı. Öte yandan, AB içi ithalat geçen yıla göre yüzde 6 azaldı.

En büyük dört üretici ülkedeki küresel sızma zeytinyağı fiyatları yıl boyunca “oldukça istikrarlı” seyretti, ancak Eylül ayında bir miktar düşüş yaşandı.

Hem resmi ülke verilerine hem de IOC Yürütme Sekreterliği'nin tahminlerine göre, 2018/19'da dünya zeytinyağı üretiminin yüzde 7,6 düşüşle 3.064.000 tona gerilemesi bekleniyor. Zeytinyağı tüketiminin ise benzer bir seviyede kalması öngörülüyor.

Buna rağmen, AB'nin üretimini yüzde 1,1 artırması bekleniyor ve bu artışın büyük kısmı İspanya'dan kaynaklanacak. İtalya, Yunanistan ve Portekiz'de ise düşüş yaşanması bekleniyor. AB dışında Cezayir, Arjantin, Mısır, Tunus ve Türkiye'de de düşüş yaşanması bekleniyor.

Ancak bu rakamlar ön tahminlere dayanmaktadır. IOC Üye Konseyi, bu rakamları güncellemek için Kasım ayında daha kapsamlı bir anket gerçekleştirecektir.