ChileOliva, Zeytinyağı İşleme Konulu Bir Seminer Düzenleyecek

ChileOliva kuruluşu, InnovaChile ile işbirliği içinde, 4 Nisan’da Şili’nin merkezindeki Hotel Diego de Almagro Rancagua’da “Calidad del Aceite de Oliva, Procesamiento y Eficiencia” (“Zeytinyağı Kalitesi, İşleme ve Verimlilik”) başlıklı bir seminer düzenleyeceğini duyurdu.

Seminerde, sızma zeytinyağı üretiminin birçok yönüne ilişkin bir dizi konferans yer alacak: kaliteyi belirleyen faktörler, depolama prosedürleri, enerji verimliliği ve işleme yöntemleri bunlardan sadece birkaçı.

Etkinlikte, Avustralya Boundary Bend'den Pablo Canamasas; zeytinyağı işleme sürecinin farklı aşamalarında uzmanlaşmış Şili'den Dr. Maria de la Luz Hurtado; ve ChileOliva Başkanı Arturo Leiva gibi uzman panelistler yer alacak (programı buradan PDF olarak açabilirsiniz).

Seminer, ChileOliva'nın Ekim 2011'de Teknoloji Yaygınlaştırma Programını başlatmasından bu yana hazırlık aşamasındaydı. Bu eylem planı, "sürdürülebilir kalkınma çatısı altında hastalık kontrolü, beslenme ve yeni teknolojilerle ilgili bilgilerin yaygınlaştırılması yoluyla hem hasat hem de işleme aşamalarında verimliliği artırmak" amacıyla tasarlanmıştır.

ChileOliva, ya da Şili Zeytinyağı Üreticileri Birliği, sızma zeytinyağı üretiminde doğrudan yer alan şirketlerden oluşan bir ticaret birliğidir. Ortakları arasında üreticiler, şişeleyiciler, satıcılar ve hammadde tedarikçileri bulunmaktadır. Grup, Şili sızma zeytinyağının uluslararası ve iç pazarlardaki konumunu en üst düzeye çıkarmayı amaçlamaktadır.

InnovaChile, ekonominin birçok sektöründe inovasyonu geliştirmek amacıyla şirketlere, girişimcilere, üniversitelere ve araştırma merkezlerine, hükümetlere ve kar amacı gütmeyen kuruluşlara destek sağlayan ulusal bir kuruluştur. 2010 yılında InnovaChile, “Coquimbo Bölgesinde Zeytin Tarım İşletmeciliğinin Fırsatları ve Zorlukları” başlıklı semineri desteklemiştir.