İspanya'da zeytinyağı fiyatları üç ay sonra ilk kez yükseldi
İspanya'da zeytinyağı fiyatları ani bir düşüşün ardından yeniden yükselmeye başladı. Ancak üreticiler, bu eğilimin devam edip etmeyeceği konusunda ikiye bölünmüş durumda.
İspanya'da zeytinyağı fiyatları, son üç ayda yüzde 30'un üzerinde düşüş kaydettikten sonra hafif bir artış gösterdi.
Geçen her gün, önümüzdeki sezonun olağanüstü olmayacağını teyit ettiği için fiyatların yükselmeye devam etmesini bekliyorum.
Sızma, sızma extra ve lampante zeytinyağı fiyatları geçen hafta en düşük seviyesine ulaştıktan sonra kilogram başına ortalama 0,30 avro (0,35 dolar) yükseldi. Uluslararası Zeytin Konseyi'ne göre, fiyat artışından önce İspanyol sızma zeytinyağı kilogram başına 2,61 avro (3,07 dolar), rafine zeytinyağı ise 2,20 avro (2,59 dolar) fiyatla satılıyordu.
Zeytinyağı sektöründeki bazı kişiler, fiyatların Mayıs ayında satışların artması nedeniyle yükseldiğine inanıyor. Kesin rakamlar bu ayın ilerleyen günlerinde açıklanacak. Mayıs, İspanya'da zeytinyağı satışları için genellikle iyi bir aydır ve yaz aylarında da satışlar genellikle daha yüksektir.
Cristóbal Cano, Olive Oil Times'a "Bu durum, bu dönemde ifade ettiklerimizi doğruluyor" dedi. Tarımsal ürünlerin adil fiyatlandırılması için lobi faaliyetleri yürüten UPA Jaén örgütünün genel sekreteri olan Cano, fiyatların başından beri bu kadar düşük olmasının hiçbir gerekçesi olmadığına inanıyor ve bu nedenle fiyatların yeniden yükseleceğini öngörüyor.
"Bu gerçek dışı bir durumdu ve fiyat düşüşünü haklı çıkaracak hiçbir objektif veri yoktu," dedi. "Alıcılar alımlarını yapmak için üçüncü ülkelere yöneldikleri için pazar pratikte durma noktasına gelmişti ve yurt içi satışlar düşüktü."
İspanyol zeytinyağı dağıtıcıları, son zamanlarda İtalya ve Yunanistan'da üretilen fazla yağı satın alarak stoklarını yenilemektedir. Ancak Cano'nun gördüğü tahminlere göre, her iki ülkede de geçen yıla kıyasla üretimde düşüş yaşanması beklenmektedir. İspanyol zeytinyağı üreticilerinin bu boşluğu dolduracağını söyledi.
“Artık [bu alıcılar] Jaén iline odaklanmak zorunda kalacaklar,” dedi. “[Bu durum] hem talebi hem de, umarız ki dolayısıyla fiyatı artıracaktır.”
Cano, İspanya'nın bu yıl olağanüstü iyi bir hasat yapmasını beklemiyor, ancak bunun kuzey yarımküredeki üreticiler arasında yaygın bir durum olacağını söyledi. Bu arada, zeytinyağı talebinin artmaya devam etmesi ve dolayısıyla fiyatların da yükselmesi bekleniyor.
"Evet, fiyatların yükselmeye devam etmesini bekliyorum çünkü geçen her gün, bir sonraki sezonun olağanüstü olmayacağını, ancak dünya çapındaki hasatlara çok benzer olacağını teyit ediyor," dedi.
Rafael Pico Lapuente, endüstriyel paketleyiciler ve İspanyol zeytinyağı ihracatçılarından oluşan bir dernek olan Asoliva’nın direktörüdür. Arz ve talebin zeytinyağı fiyatlarını etkilediğini kabul etmekle birlikte, fiyatların tekrar düşebileceğini düşünüyor.
“Bence fiyatlar bir miktar düşecek, ancak çok fazla düşeceğini sanmıyorum,” dedi Olive Oil Times’a. “Diğer ülkelerin üretim rakamlarını öğrenmek için beklememiz gerekecek ve her şey bunların geçen yıla göre daha düşük olacağına işaret ediyor.”
Pico Lapuente'nin öngördüğü düşüş, uluslararası zeytinyağı piyasasındaki durgunluktan kaynaklanabilir. IOC'ye göre, İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus'ta referans haftalık üretici fiyatları bahar boyunca düşüş gösterdi veya sabit kaldı. Sonuç olarak, Pico Lapuente ne olacağını bilmediğini itiraf etti.
“Nasıl değişeceklerini bilseydim, hayatım çok daha iyi olurdu,” dedi. “Bununla birlikte, piyasa çok durgun olduğu için fiyatların biraz artması önemli değil.”
Geçen ayın sonlarında Jaén'in Mengíbar kentinde düzenlenen bir toplantıda, Genç Çiftçiler Derneği'nin (ASAJA) tüm şubelerinden yüzlerce üye, fiyat düşüşlerini (hafif artıştan birkaç gün önce meydana gelen) tartışmak üzere bir araya geldi. Grubun başkanı Cristóbal Gallego Martínez, Cano'ya benzer bir mesaj verdi ve birçok olumlu göstergeye rağmen fiyatların neden düşmeye devam ettiğini anlayamadığını söyledi.
“Elimizdeki verilere göre, rakiplerimize kıyasla İspanya’da mevcut ürün arzının artması, bugünden kampanya sonuna kadar pazarın dinamiklerini değiştirecek,” dedi toplantıda. “Ve ithalat azalırken, ihracat toparlanacak.”
Hayal kırıklığına rağmen Gallego Martínez, geleceğe iyimser bakıyordu. Olağandışı yağışlı baharın, kuraklıktan muzdarip güney İspanya'ya çok ihtiyaç duyulan rahatlamayı getirdiğini ve bunun da Tarım Bakanlığı'nın 2018/19 kampanyası için üretim tahminlerini revize etmesine yol açtığını belirtti.
“[Bu veriler] mevcut fiyat seviyelerinin oluşması için objektif bir neden olmadığını gösteriyor,” dedi.
Ancak, ASAJA Jaén şubesinin bir sözcüsü Olive Oil Times’a, en son satış rakamlarını alana kadar fiyatların yükselmeye devam edip etmeyeceği konusunda herhangi bir tahminde bulunmayacaklarını söyledi.