Tunus, Afrika’nın organik ihracatçıları arasında ikinci sırada
Ekonomik zorluklara rağmen, bazı organik çiftçiler, Tunus'u Afrika'nın en büyük ikinci organik ürün ihracatçısı konumuna getirecek başarılı girişimler hayata geçirmiştir.
Tunus İhracat Teşvik Merkezi (CEPEX) ve Organik Tarım Genel Müdürlüğü, Tunus’un organik tarım alanında önemli ilerlemeler kaydettiğini ve zeytinyağı da dahil olmak üzere beş kıtadaki 30 ülkeye ihracat yapan Afrika’nın en büyük ikinci organik ihracatçısı konumuna geldiğini açıkladı.
CEPEX CEO'su Aziza Htira'ya göre, Tunus'ta şu anda 2.987 organik çiftçi bulunuyor ve bunların yüzde 66'sı ihracatçı. Bu durum, Tunus halkına hem sağlıklı hem de çevre dostu ürünler sunmakla kalmıyor, aynı zamanda istihdam da yaratıyor.
Ayrıca bakınız: Organik Zeytinyağı Üretimi
Aziza Htira için organik tarımın gelişimi, “yerel bilgi birikiminin değer kazanmasını ve genellikle marjinal bölgelerde yaşayan halkın yaşam koşullarının iyileştirilmesini teşvik etmesi gereken ticari bir varlıktır; böylece sürdürülebilir kalkınma yaklaşımıyla doğal kaynakların ve kültürel mirasın korunması hedefine katkıda bulunur.”
Tunus’un ihraç ettiği başlıca organik ürünler arasında Tunus Maltese portakalı, Harissa, Bsissa, Deglet Ennour hurması, aromatik ve şifalı bitkiler, çeşitli şarap ve alkollü içkiler ile zeytinyağı bulunmaktadır. Organik zeytinyağı ihracatı, 2015 yılında Tunus’un 150 milyon ABD doları tutarındaki organik ürün ihracatından 126 milyon ABD doları gelir elde ederek en yüksek geliri sağlamıştır.
Tarım, Su Kaynakları ve Balıkçılık Bakanlığı’nın organik tarım genel müdürü Samia Maamer, bu sektörün çok umut verici olduğuna dikkat çekti. “Arap dünyasında, kullanılacak topraklara ilişkin bir teknik yönetmelik koyan tek ülke biziz, ancak tüm başarılarıyla birlikte yeni bir strateji, yeni bir organik tarım modeli düşünmemiz gerekecek,” dedi.
Avrupa Birliği dışındaki ülkelerden ithal edilen ürünlerin organik kalitesinden şüphe duyanlar için, bu organik ürünlerin Avrupa organik yönetmeliklerine de uyması gerekiyor.
Tunus’un, 2009 yılından bu yana organik ürün ihracatı konusunda Avrupa Birliği ile eşdeğerlik tanıma hakkından yararlanan tek Afrika ve Arap ülkesi olduğu belirtilmelidir. Bu tanıma, Haziran 2015’te süresiz olarak yenilenmiştir.
Dolayısıyla, Tunus’un yaşadığı ekonomik zorluklara rağmen, bazı girişimciler başarılı yenilikler ve girişimler geliştirmiştir.
Domaine Fendri’nin başarılı yaklaşımı
Meknassy'de (Sidi Bouzid bölgesinde) bulunan Domaine Fendri'nin değirmenlerinde üretilen organik sızma zeytinyağı, birçok ödül kazanmıştır.
Aile birikiminin mirasçısı olan 49 yaşındaki Slim Fendri, 1995 yılından beri çiftlikte çalışmaktadır. Organik gıdaların yaygınlaşmasıyla birlikte, yağlarının organoleptik özelliklerini geliştirmek amacıyla miktardan ziyade kaliteye odaklanmayı tercih etmiştir. Ve bu tercih karşılığını vermiştir. 2011 yılında ilk uluslararası ödülünü kazanmış ve o günden bu yana ödülleri arka arkaya toplamaktadır.
Bugün, çiftlik yılda 150 ila 200 ton "yeşil altın" üretiyor ve bunun 100 tondan fazlası ihracata ayrılıyor. Özenli çalışmasıyla, sıradan kabul edilen Chemlali çeşidinin mükemmel bir mahsul verebileceğini kanıtlayan zeytin yetiştiricisi, işinin insani boyutunu korurken 10.000 adet zeytin ağacı daha dikerek üretim kapasitesini artırmayı planlıyor.