Belirsizlik İspanya'da Fiyatların Yükselmesine Neden Oluyor

Çarpık veriler ve ölümcül bir hastalık, İspanya zeytinyağı piyasasına bir endişe havası getirmiştir. Üretim azalmış olup, zeytinyağı fiyatlarında ani bir artış yaşanması muhtemeldir.

İspanya, 2016 yılında zeytinyağı üretimini azaltırken fiyatları artıracak gibi görünüyor; bunun başlıca nedeni, İspanyol zeytinyağı piyasasında belirsizliğe yol açan İspanyol hükümetinin üretim tahminlerini aşağıya doğru revize etmesidir.

İspanya Tarım Konseyi, yakın tarihli bir raporunda İspanya'nın 2016 yılında 1,3 milyon ton zeytinyağı üreteceğini tahmin etmişti, ancak bu tahminin biraz erken olduğu ortaya çıktı. Aslında, bu tahmin, beklenenden daha düşük olduğu ortaya çıkan Endülüs ve Extremadura'nın üretim rakamlarını tam olarak hesaba katmamıştı; İspanya Tarım Konseyi, tahminlerini çarpık verilere ve fazla iyimser verim rakamlarına dayandırmıştı.
Ayrıca bakınız: 2016 Zeytin Hasadı Hakkında Tam
Kapsamlı Haber Hükümet daha ilgili rakamları dikkate aldı ve bu nedenle gerçek verimin 1,311 milyon tona yakın olacağını açıkladı; ancak bu rakam talebi karşılamak için hala yetersiz. İspanyol hükümetinin yeni yayınladığı 2016 verim rakamının, zeytinyağı fiyatlandırması ve ekonomik analizler için resmi bir barometre işlevi gördüğünü belirtmek önemlidir.

Hükümetin revize ettiği rakamlardan kaynaklanan belirsizlikler, İspanya zeytinyağı piyasasında bir endişe havası yaratıyor, ancak zeytinyağı üretimindeki düşüşü (ve fiyatlardaki artışı) açıklayan tek faktör bu değil.

Aslında, ciddi bir tehdit oluşturduğu kanıtlanan bir hastalık, Mallorca adasına yeni ulaştı. Xylella fastidiosa patojeni şu anda adadaki zeytin ağaçlarına büyük zarar verdiği için ada, koruyucu önlemler aldı.

Ayrıca, İspanyol zeytin üreticileri hasada nispeten geç başlamış ve birçok mağazada zeytinyağı stoğu bile bulunmamaktadır.

İç talebi tam olarak karşılayamamak ekonomik açıdan bir dezavantajdır, ancak İspanya'daki geç hasat başka ciddi sonuçlar da doğurmuştur: Portekizli zeytin üreticileri, İspanyol meslektaşlarından çok daha erken hasada başlamışlardır ve Portekiz rafları halihazırda yerli zeytinyağlarıyla dolmuş olduğundan, Portekiz'deki İspanyol zeytinyağının pazar payı şu anda önemli ölçüde düşüş yaşamaktadır.

Tüm bu faktörler, İspanya'da zeytinyağı fiyatlarının yükselmesine katkıda bulunmuştur. İspanyol Zeytin Vakfı tarafından belirlenen fiyat göstergesi olan Poolred'e göre, zeytinyağı fiyatları şu anda yükseliş eğilimindedir. Bir kilogram sızma zeytinyağı 3,46 avro (3,67 dolar), bir kilogram sızma zeytinyağı ise 3,17 avro (3,37 dolar) fiyatındadır.

Piyasa fiyatlarındaki artıştan faydalanan tek İspanyol ili Jaén'dir. Nitekim, dünyaca ünlü bu il, ülkenin geri kalanına kıyasla daha iyi bir hasat elde etmiştir. Sonuç olarak, Jaén muhtemelen yeni pazar payları kazanabilecek ve tatmin edici verim seviyelerini korurken ürününü geçen yıla kıyasla daha yüksek bir fiyata satarak zeytinyağı fiyatlarındaki artıştan faydalanabilecektir.