Zeytinyağı Sektörünün En Kötü Yılında, ‘Dünyanın En İyisi’ Unvanı İçin Yarışacakların Sayısının Daha da Artması Bekleniyor
Başvurular, rekor sayıda 651 markanın katıldığı en büyük uluslararası zeytinyağı yarışmasının düzenlendiği geçen yıla kıyasla daha da hızlı bir şekilde gelmeye devam ediyor.
2014-2015 hasat yılı, kötü hava koşulları ve kontrol edilemeyen meyve sineği istilası nedeniyle ciddi şekilde etkilenen bazı bölgelerdeki zeytin çiftlikleri için tarihin en kötü yıllarından biri olarak anılacaktır; ancak bazılarının “Annus Horribilis” (korkunç yıl) olarak adlandırdığı tüm bu zorluklara rağmen, bu sezon değirmenlerinden çıkan yağı tadan çok sayıda üretici, dünyanın en iyi zeytinyağlarından birini üretmeyi başardıklarına inanıyor.
Dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı kalite yarışması olan New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması’nın (NYIOOC) organizatörleri, rekor sayıda 651 markanın katıldığı geçen yıla kıyasla bu yıl başvuruların daha da hızlı bir şekilde geldiğini belirtiyor. Etkinlik, 13-15 Nisan tarihleri arasında New York’taki Uluslararası Aşçılık Merkezi’nde (International Culinary Center) düzenlenecek.
NYIOOC Başkanı Curtis Cord, zorlu bir yıl olduğunu göz ardı etmemek gerektiği konusunda uyarıda bulundu: “Özellikle İtalya ve Portekiz’deki bazı üreticiler, sezonlarının tamamen boşa geçtiğini ve gelecek yıla kadar beklemek zorunda kalacaklarını bize ilettiler. Aynı zamanda, ürünlerini kalite açısından öne çıkarmak için ilk kez dünya sahnesine çıkan daha fazla marka görüyoruz.”
Nitekim, üretim açığının sızma zeytinyağı fiyatlarını yukarı çekmesi ve alıcıların paralarının karşılığını alıp almadıkları konusunda her zamankinden daha şüpheci olmaları nedeniyle, büyük yankı uyandıran bu yıllık etkinlikte bir ödül kazanmak daha da büyük bir anlam taşıyor.
“Bu, en üst düzeyde bir kalite onayıdır,” diyen Cord, her yıl kazanan markaların şişelerini süsleyen Gümüş, Altın ve Sınıfının En İyisi ödül etiketlerine atıfta bulundu. “Dünyanın en iyi zeytinyağlarından birini üretmek inanılmaz derecede zordur. Bunu başaranlar, muazzam bir takdir ve bununla birlikte gelen ticari başarıyı hak ediyorlar.”
Yarışmaya onlarca ülkeden katılım oluyor ve ürünler, dört gün boyunca sıkı protokoller çerçevesinde dünyanın dört bir yanından gelen uzmanlardan oluşan bir jüri tarafından kör tadımla değerlendiriliyor. Geçen yıl, İspanya’dan gelen zeytinyağları en fazla ödülü kazandı; İtalyan markaları ise onları yakından takip etti.
Yarışmanın sonuçları dünya çapında medya kanalları aracılığıyla yayınlanıyor ve bestoliveoils.org web sitesinde sunuluyor; bu sitede, yılın en kaliteli sızma zeytinyağlarını arayan şefler, gıda alıcıları ve seçici tüketiciler için kazananların ayrıntıları listeleniyor.
Zeytinyağı üreticileri ve dağıtıcıları, markalarını yarışma web sitesine hâlâ kaydettirebilirler.
