İtalya olarak bilinen gastronomik lezzet topluluğunun karşısında, yemek, dünyanın en kutsalsıdır ve olarak bilinen olaylarla kutlanır. sagre, bu kelimenin tam anlamıyla "ayinler ”. Bu yiyecek kutsalları seyrek, dini meseleler değil, daha ziyade marine edilmiş yılanbalığı, kavrulmuş domuz ve yer mantarı gibi yerel lezzetlerin kızarmış hamur ve pamuk şekerin yerini aldığı bir ülke fuarına benzeyen çılgın kasaba kutlamalarıdır.
Elbette kaçırılmaması gereken yiyecekler, genellikle sıradan plastik tabaklarda yerel şarabın güzel bir sürahisi ile yığın halinde servis edilen yiyecekler. Düzenli restoran inceltme deneyiminde eksik olan şey, sunulan yemeklerin özgünlüğünü ve küçük kasaba İtalyan yaşamının coşkulu rahatlığını görme şansını fazlasıyla telafi ediyor.
Lazio'da Sabina'nın meşhur zeytinleri şimdi yılın ilk yağlarına sıkıştırılıyor ve bu olayla kutlamak için sagra geliyor. Orta çağ kasabası Nerola, sızma zeytinyağının kalitesiyle ve her Şubat ayında yeni hasadı müjdeleyen neşeli bir günlük eğlenceyle ünlüdür. Yüksek bir dağ çıkıntısında yer alan kasaba, etkileyici Castrum Nerolae'nin etrafında merkezlenmiştir ve heybetli on ikinci yüzyıla sahiptir. Castrello Orsini. Burada zeytin yetiştirme ve zeytinyağı yapma geleneği, bu saygıdeğer harikaların öncesine, Roma dönemine kadar uzanıyor.
Sagra'da menü, yerel mutfağı canlandıran taze lezzetle doludur: zeytin ezmeli bruschetta, çiğ zeytinyağlı makarna ve fagioli ve EVOO'da bolca yağlanmış carne alla brace. Taze sıkılmış yağ zirvede ve siz yemek yemeyi ve dans etmeyi sevdiğiniz sürece sizi kutlamalarında nazikçe karşılayacak olan bu bilen topluluk tarafından mükemmelliğe alışkın.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağlı yemek, İtalyan zeytinyağı, İtalya
Ağustos 24, 2023
Güney İtalya'daki Kültürel Etkinlikler Müzik, Doğa ve Zeytinyağını Birleştiriyor
Sıcak İtalyan yaz geceleri, sızma zeytinyağını sanatsal ve kültürel ifadelerle birleştiren etkinliklerle renkleniyor.
Mayıs ayı. 18, 2023
Toprakla Derin Bir Bağda Köklenen Kuzey İtalya Üreticilerinin Zaferi
Beş kuzey İtalya bölgesindeki çiftçiler, bir yıl daha yüksek kalitede sızma zeytinyağı üretimi elde etmek için kuraklığın üstesinden geldi.
Şubat 26, 2024
İtalya'daki Yeni Kanun, Çevrenin Korunmasında Çiftçilerin Rolünü Belirliyor
Yasa, İtalya'nın doğal manzaralarını korumanın ve geleneksel mahsullerin yetiştirilmesini teşvik etmenin yanı sıra, kırsaldan göçü ekonomik teşviklerle engellemeyi amaçlıyor.
Haziran 20, 2023
Araştırmacılar, Xylella'nın Puglia'da Yayılmasının Yavaşladığını Söyledi
Güney İtalya bölgesinde yeni enfeksiyonların şiddeti azaldıkça, çiftçiler dayanıklı çeşitler ekmeye ve aşılamaya başlıyor.
Ekim 3, 2023
Zeytin Hasadı Başlarken İtalya'da İyimserlik
Güney İtalya'daki üreticiler bereketli mahsul beklerken, orta ve kuzey İtalya'daki çiftçilerin kaderi daha az belli.
Temmuz 13, 2023
Istrian Yetkilileri İspanya ve İtalya'daki Etkinliklerde Oleoturizm İçgörülerini Paylaşıyor
Istrian turizm yetkililerine göre, her yıl 190,000 kişi yarımadadaki zeytin yetiştiricilerini ve üreticilerini ziyaret ediyor. Şimdi bu yetkililer İspanya ve İtalya'da stratejileri paylaşıyorlar.
Eylül 6, 2023
Avustralya'da Akdeniz Diyetinin Maliyeti Alternatiflerden Daha Az, Araştırma Bulguları
Araştırmacılar Avustralyalıların Akdeniz diyetini uygulayarak haftada 28 Avustralya doları tasarruf edebileceklerini buldu.
Ocak 30, 2024
Starbucks, Oleato Hattını Tüm ABD Mağazalarına Genişletiyor
Bu hamle, şirketin hayal kırıklığı yaratan ekonomik verileri yayınlamaya hazırlandığı dönemde ve içecek serisinin İtalya'da piyasaya sürülmesinden bir yıl sonra gerçekleşti.