` İtalya'da Her Yiyecek için Bir Festival (Zeytinyağı Dahil) - Olive Oil Times

İtalya'da, Her Yemek İçin Bir Yemek (Zeytinyağı Dahil)

Şubat 15, 2011
Laura Rose

Son Haberler

İtalya olarak bilinen gastronomik lezzet topluluğunun karşısında, yemek, dünyanın en kutsalsıdır ve olarak bilinen olaylarla kutlanır. sagre, bu kelimenin tam anlamıyla "ayinlerin”. Bu yiyecek ayinleri nadir değildir, dini işler değil, marine edilmiş yılan balığı, kavrulmuş yaban domuzu ve truffled gibi yerel lezzetlerin kızarmış hamur ve pamuk şekerinin yerini aldığı bir ülke fuarına benzeyen sıkıcı kasaba kutlamalarıdır.



Çoğu sagre belirli bir yerel gıda maddesi etrafında döner ve bu bileşen hasat edildiğinde veya mevsiminin zirvesindeyken kutlanır. Bileşen daha sonra topluluğun lezzetli ödülünü tatmak için çoklu zafer yemeklerinde kullanılır. Bu olaylar, kırsal kasabaları evdeki heyecan zirvesinde görmek için harika bir fırsat sunuyor. Genellikle bazı karnaval tipi oyunlar, eski moda bir grup ve kasabanın nüfusunun iyi bir bölümünü geçici dans pistinde veya meydanda boğulup vals yapmaya güvenebilirsiniz.

Kaçırılmaması gereken, elbette, genellikle yerel şarabın güzel bir sürahi ile rahat plastik plakalar üzerinde yığın bölümlerinde servis edilen besindir. Ne deneyim düzenli restoran arıtma eksik, daha fazla hizmet gıda özgünlüğü ve küçük kasaba İtalyan yaşam coşkulu congeniality görmek için şans ile telafi.

Lazio'da, ünlü Sabina zeytinleri yılın ilk yağlarına bastırılıyor ve bu olayla kutlamak için sagra geliyor. Ortaçağ kenti Nerola, sızma zeytinyağının kalitesi ve her Şubat ayında yeni hasadı müjdeleyen neşeli bir günlük fete ile ünlüdür. Yüksek bir dağ kenarında yer alan kasaba, etkileyici Castrum Nerolae'nin etrafında yer alır ve heybetli on ikinci yüzyılın tepesinde bulunur. Castrello Orsini. Burada zeytin yetiştirme ve zeytinyağı yapma geleneği, Roma dönemine kadar bu saygıdeğer harikalardan bile öncesine dayanıyor.

Sagra'da, menü yerel mutfağı canlandıran taze lezzet ile doludur: zeytin ezmesi ile bruschetta, ham zeytinyağı ile makarna ve fagioli ve EVOO'da bolca basmış carne alla brace. Taze preslenmiş yağ zirvede ve yemek yemeyi sevdiğiniz ve dans etmeyi sevdiğiniz sürece sizi kutlamalarına memnuniyetle karşılayacak olan bu bilen topluluk tarafından mükemmelliğe alışıktı.

reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler