Yeni Diyet: İtalyan Diyet Yöntemi Zeytinyağı ve Makarnaya “Evet” Diyor

Dünyanın dört bir yanındaki diyetler, kilo vermede başarının anahtarını ellerinde tuttuklarını iddia ediyor. Zone Diyeti, South Beach, Atkins ve sayısız diğer diyetler, sağlıklı ve besleyici bir beslenme düzenini sürdürürken istenmeyen kilolardan kurtulmanıza yardımcı olmayı amaçlıyor.

İtalyan gazetesi Corriere della Sera, piyasada ABD'de icat edilen Zone Diyetine benzeyen ancak bir farkı olan yeni bir diyetin olduğunu bildiriyor: bu diyette makarna ve zeytinyağı öneriliyor.

Zona Italiana olarak da anılan Nuova Zona diyeti, Zone Diyeti ile aynı konsepti kullanıyor (her öğün ve atıştırmalıkta tüketilebilecek karbonhidrat, protein ve yağ oranları olan 40-30-30), ancak geleneksel Akdeniz Diyetinde zaten bulunan birçok bileşeni içeriyor.

İtalyan versiyonu, karbonhidratları, proteinleri ve yağları, diyet yapanların yiyeceklerini tartmak yerine kolayca ezberleyebilecekleri "yapı taşları"na ayırır. Her yapı taşı, iyi karbonhidratları (birkaç istisna dışında neredeyse tüm sebze ve meyveler) kötü karbonhidratlardan ayırır. Makarna severler için iyi haberler var.

Zone diyetinin ABD versiyonunun aksine, İtalyan beslenme uzmanı Gigliola Braga, insülin seviyenizi kontrol altında tutmak için diyete makul miktarda makarna eklemenin önemli olduğunu söylüyor. Yağ içeriği açısından, makul miktarda sızma zeytinyağı da diyetin yapı taşlarının önemli bir bileşenidir.