Annals of Neurology'de yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, tekli doymamış yağlar, "zeytinyağında yüksek miktarlarda bulunan iyi ”yağlar daha iyi bilişsel işlev ve hafıza ile ilişkiliyken, doymuş yağlar, tereyağı gibi hayvansal yağlarda bulunan zararlı yağlar daha genel bilişsel işlev ve bellekle ilişkilendirilmiştir.
Harvard Tıp Fakültesi'nin öğretim üyesi Brigham ve Kadın Hastanesi'nden (BWH) araştırmacılar, başlangıçta 40,000 yaş ve üzeri yaklaşık 45 kadından oluşan Kadın Sağlığı Çalışması'ndan elde edilen verileri analiz etti. Araştırmacılar, 6,000 yaşın üzerindeki 65 kadından oluşan bir alt kümeden veri kullandılar. Kadınlar, ortalama dört yıllık bir test süresi boyunca her iki yılda bir aralıklarla düzenlenen üç bilişsel işlev testine katıldılar. Bu kadınlar ayrıca çalışmanın başlangıcında ayrıntılı bir yemek sıklığı anketini tamamladılar.
Araştırmacılar, toplam yağın bilişsel işlevi etkilemediği görülmesine rağmen, yağ türünün yaptığını tespit etti. En düşük miktarda tüketenlere kıyasla en yüksek miktarda doymuş yağ tüketen kadınlar, genel biliş ve hafızayı daha da kötüleştirmiştir. Zeytinyağında bulunabilen tekli doymamış yağların çoğunu yiyen kadınlar, zaman içinde daha iyi bilişsel puanlara sahipti.
"Harvard'dan Olivia Okereke, kötü yağın yerine iyi yağı ikame etmek, hafızadaki düşüşü önlemeye yardımcı olabilecek oldukça basit bir diyet değişikliğidir ”dedi.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağlı yemek, sağlık, zeytinyağı sağlığı
Mart 27, 2024
Paskalya'da Hırvatların Vazgeçilmezi Zeytinyağı ve Soparnik
Zeytin ağaçları ve sızma zeytinyağı, Hırvat Hıristiyanların Kutsal Hafta kutlamalarında, özellikle de amiral yemeği Soparnik'te önemli rol oynuyor.
Kasım 27, 2023
Hamilelikte Med Diyeti Bebeğin Nörolojik Gelişimini İyileştirir
Hamilelik sırasında Akdeniz diyeti uygulayan veya stresi azaltan annelerden doğan iki yaşındaki çocuklar, bilişsel ve sosyal-duygusal alanlarda daha iyi puanlar sergiledi.
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Eylül 28, 2023
Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.
Aralık 29, 2023
İkonik Lübnan Kahvaltısı UNESCO Tarafından Tanındı
Zeytinyağı ve geleneksel baharatlarla tatlandırılan Lübnan kahvaltı hamur işi Al-man'ouché, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine eklendi.
Haziran 20, 2023
Dondurmada Zeytinyağı Lezzetten Ödün Vermeden Sağlık Faydaları Katıyor
Sızma zeytinyağı, yenilikçi, daha sağlıklı dondurmalar yapma imkanı sunar.
Haziran 6, 2023
Köpekler İçin Zeytinyağının Sağlık Faydaları
Zeytinyağı, köpekler için sağlıklı cilt, azaltılmış inflamasyon, kardiyovasküler koruma ve azaltılmış diyabet riski dahil olmak üzere çok çeşitli faydalar sunar.