Zeytinyağı Tüketmek, Neden Tüketmeniz Gerektiğini Hatırlamanıza Yardımcı Olabilir
Yeni bir araştırmaya göre, zeytinyağındaki tekli doymamış yağlar, doymuş yağlara kıyasla daha iyi bilişsel işlev ve hafıza ile ilişkilendirildi.
Annals of Neurology dergisinde yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, zeytinyağında bol miktarda bulunan “iyi” yağlar olarak bilinen tekli doymamış yağlar, daha iyi bilişsel işlev ve hafıza ile ilişkilendirilirken, tereyağı gibi hayvansal yağlarda bulunan zararlı yağlar olan doymuş yağlar ise genel olarak daha kötü bilişsel işlev ve hafıza ile ilişkilendirildi.
Harvard Tıp Fakültesi'nin eğitim ortağı olan Brigham and Women’s Hospital (BWH) araştırmacıları, başlangıçta 45 yaş ve üzeri yaklaşık 40.000 kadından oluşan bir kohort olan Kadın Sağlığı Çalışması'nın verilerini analiz etti. Araştırmacılar, tamamı 65 yaşın üzerinde olan 6.000 kadından oluşan bir alt grubun verilerini kullandılar. Kadınlar, ortalama dört yıllık bir test süresi boyunca iki yılda bir aralıklarla yapılan üç bilişsel işlev testine katıldı. Bu kadınlar ayrıca çalışmanın başında ayrıntılı bir besin sıklığı anketini doldurdu.
Araştırmacılar, toplam yağ miktarının bilişsel işlevleri etkilemese de yağ türünün etkilediğini buldu. En az doymuş yağ tüketen kadınlara kıyasla en fazla doymuş yağ tüketen kadınların genel bilişsel işlevleri ve hafızaları daha zayıftı. Zeytinyağında bulunan tekli doymamış yağları en fazla tüketen kadınlar ise zaman içinde daha iyi bilişsel puanlar elde etti.
Harvard'dan Olivia Okereke, "Kötü yağların yerine iyi yağları tüketmek, hafıza kaybını önlemeye yardımcı olabilecek oldukça basit bir beslenme değişikliğidir" dedi.