Sol & Agrifood, Kaliteli Gıdalar için İtalya'nın Vitrini

Sol & Agrifood, tarım ve gıda sektöründe mükemmelliği destekleyen Vinitaly ile birlikte düzenlenen etkinliktir. extra virgin ulusal ve uluslararası ölçekte zeytinyağı sektörleri.

Vinitaly2016_ © FotoEnnevi__D3_2720
Mayıs ayı. 4, 2016
Ylenia Granitto adlı geliştiriciden
Vinitaly2016_ © FotoEnnevi__D3_2720

Son Haberler

Sol & Agrifood, Veronafiere tarafından düzenlenen ve İtalya'da pazarın daha zorlu ve çok yönlü segmentlerine hizmet etmek için üretken mükemmellik nişleri arayan gıda operatörleri için bir referans noktası haline gelen Vinitaly ile düzenlenen etkinliktir.

Makarna, unlu mamuller, bira, peynir, çikolata, kahve, konserveler, çeşniler ve soğuk etler gibi tarımsal gıda ürünleri vitrini, yüksek kaliteli sızma zeytinyağı ve alıcıların sahip olduğu bir yer için önde gelen bir ticaret fuarıdır. yemek pişirme etkinlikleri, eğitim gezileri ve tadımlarla ürünlerin kullanımını tecrübe etme imkanı. Amaç, teorik ve pratik kültürü yaymak ve endüstriyel ürünler ile mükemmel olanlar arasındaki farkın farkındalığını arttırmaktır.

Nisan 10 - 13 düzenlenen bu sayı, 15,000 ülkesinden gelen yaklaşık 80 yabancı operatör tarafından, toplamda 64,000 ziyaretçisinden ziyaret edildi. Veronafiere, dış ticaret heyetleri için yeni hizmetler geliştirdi ve bu yıl İtalyan Ticaret Ajansı ICE tarafından ekonomik kalkınma Bakanlığı'na destek verdi.

Yabancı alıcılar, bölgesel yapım tekliflerinin yanı sıra Fas ve Hırvatistan'ın kolektif temsilcileri ile İtalyan üreticilerle bir araya geldi ve özel tatma ve etkinliklere katıldı.

Sol & Agrifood'a önizleme olarak uluslararası bir zeytinyağı yarışması olan Sol d'Oro düzenlendi. Dünyanın en iyi sızma zeytinyağını tanıtmayı ve üretim ve kaliteyi geliştirmeyi teşvik etmeyi amaçlayan yarışma, iki ekvaya bölünmüştür: Equator'un güneyindeki üretici ülkeler için Sol d'Oro Kuzey Yarımküre ve Sol d'Oro Güney Yarımküre. Her baskı üretici ülkelerde döner olarak düzenlenir.

reklâm

SolAgrifood 2016

Mücadeleyi daha küresel hale getirmek için Sol d'Oro Southern Yarımküre baskısına Arjantin, Avustralya, Brezilya, Şili, Yeni Zelanda, Peru, Güney Afrika ve Uruguaylı Sol d'Oro SH kazananları da katıldı.

Bu baskının zeytinyağları, İtalya, Slovenya, Portekiz, Arjantin, Kaliforniya ve Yunanistan'dan gelen uluslararası lezzetler paneli tarafından değerlendirildi. "Giderek daha fazla üretici kalite ayrıcalığını elde ediyor. ”Dedi. "Mükemmel sezon sayesinde, büyük sızma zeytinyağlarını değerlendirebiliriz. Sol d'Oro'nun bu sayısındaki niteliksel liderlik İtalyan'dır ve onu İspanya'nın mükemmel seviyesi takip etmektedir.

"Birçoğunun ekonomik olmadığı düşünülen İtalyan üretken sistemi, size en yüksek kaliteyi verebilecek sistemlerden biri ”dedi. "Her detayın ve kritik noktanın üst düzey bir kontrol sistemini uygulayan kapalı boyuttaki şirketlerin, büyük boyutlar ve miktarlarla yönetmesi mümkün olmayacaktır. ”

En iyi üretim alanlarıyla ilgili olarak, "İtalyan bölgeleri arasında, birçok gencin çiftlikleri yeniden düzenlediği ve modernleştirdiği Basilicata bölgesi hoş bir sürpriz oldu. Güney yarımkürede, Şili ve Güney Afrika, hala sınırlı miktarlarda olmasına rağmen, çok iyi kalite seviyelerine ulaştı. ”




  • Sol & Agrifood

Alakalı haberler