Sol & Agrifood, Kaliteli Gıdalar için İtalya'nın Vitrini

Sol & Agrifood, ulusal ve uluslararası ölçekte tarımsal gıda ve virgen ekstra zeytinyağı sektörlerinde mükemmelliği destekleyen Vinitaly ile birlikte düzenlenen etkinliktir.

Vinitaly2016_ © FotoEnnevi__D3_2720
Mayıs ayı. 4, 2016
Ylenia Granitto adlı geliştiriciden
Vinitaly2016_ © FotoEnnevi__D3_2720

Son Haberler

Sol & Agrifood, Veronafiere tarafından düzenlenen ve pazarın daha zorlu ve çok yönlü segmentlerine hizmet etmek için üretken mükemmellik nişleri arayan gıda operatörleri için İtalya'da bir referans noktası haline gelen Vinitaly ile birlikte düzenlenen etkinliktir.

Makarna, unlu mamuller, bira, peynir, çikolata, kahve, konserveler, çeşniler ve soğuk etler gibi tarımsal gıda ürünleri için bir vitrin, yüksek kaliteli sızma zeytinyağı için önde gelen bir ticaret fuarı ve alıcıların yemek pişirme etkinlikleri, eğitim turları ve tadımlar yoluyla ürünlerin kullanımını deneyimleme fırsatı. Amaç, teorik ve pratik kültürü yaymak ve endüstriyel ürünler ile mükemmel ürünler arasındaki farkın farkındalığını artırmaktır.

10-13 Nisan'da düzenlenen bu edisyon, toplam 15,000'i aşkın ziyaretçiden 80 ülkeden yaklaşık 64,000 yabancı operatör tarafından ziyaret edildi. Veronafiere, gelen dış ticaret heyetleri için, bu yıl İtalyan Ticaret Ajansı ICE'nin ekonomik kalkınma Bakanlığı ile birlikte yardım ettiği yeni hizmetler geliştirdi.

Yabancı alıcılar, bölgesel yapım tekliflerinin yanı sıra Fas ve Hırvatistan'ın kolektif temsilcileri ile İtalyan üreticilerle bir araya geldi ve özel tatma ve etkinliklere katıldı.

Sol & Agrifood'un bir önizlemesi olarak uluslararası bir zeytinyağı yarışması Sol d'Oro düzenlendi. Dünyanın en iyi sızma zeytinyağlarını tanıtmayı ve üretim ve kalitede iyileştirmeleri teşvik etmeyi amaçlayan yarışma, Ekvator'un güneyindeki üretici ülkeler için Sol d'Oro Kuzey Yarımküre ve Sol d'Oro Güney Yarımküre olmak üzere iki bölüme ayrılmıştır. Her baskı, üretici ülkelerde dönüşümlü olarak düzenlenir.

SolAgrifood 2016

Mücadeleyi daha küresel hale getirmek için Sol d'Oro Southern Yarımküre baskısına Arjantin, Avustralya, Brezilya, Şili, Yeni Zelanda, Peru, Güney Afrika ve Uruguaylı Sol d'Oro SH kazananları da katıldı.

Bu basımın zeytinyağları, İtalya, Slovenya, Portekiz, Arjantin, Kaliforniya ve Yunanistan'dan bir uluslararası tadım kurulu tarafından değerlendirildi. "Giderek daha fazla üretici kalite ayrıcalığını elde ediyor. ”Dedi. "Mükemmel sezon sayesinde, büyük sızma zeytinyağlarını değerlendirebiliriz. Sol d'Oro'nun bu sayısındaki niteliksel liderlik İtalyan'dır ve onu İspanya'nın mükemmel seviyesi takip etmektedir.

"Birçoğunun ekonomik olmadığı düşünülen İtalyan üretken sistemi, size en yüksek kaliteyi verebilecek sistemlerden biri ”dedi. "Her ayrıntı ve kritik nokta için üst düzey bir kontrol sistemi uygulayan kapalı boyuttaki şirketlerin büyük boyutlar ve miktarlarla yönetilmesi mümkün olmayacaktır. "

En iyi üretim alanlarıyla ilgili olarak, "İtalyan bölgeleri arasında, birçok gencin çiftlikleri harika sonuçlarla yeniden düzenleyip modernleştirdiği Basilicata bölgesi hoş bir sürprizdi. Güney yarım kürede, Şili ve Güney Afrika, hala sınırlı miktarlarda olmasına rağmen, çok iyi kalite seviyelerine ulaştı. "




  • Sol ve Agrifood

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler