` İspanyol Kahvaltınıza Hazır mısınız? - Olive Oil Times

İspanyol kahvaltınız için hazır mısınız?

Nisan 27, 2011
Julie Butler

Son Haberler

Tam İngiliz kahvaltısı, Kontinental Kahvaltı veya İspanyol Kahvaltı?

İspanya'nın zeytinyağı endüstrisi için bastırıyor Desayuno Español diğer tüm seçeneklere otel ve lokantalarda sadece ulusal olarak değil, daha geniş Avrupa ve ötesinde katılmak.

Geleneksel bir İspanyol kahvaltısı tam olarak nedir? Zeytinyağının özellikleri olduğunu söylemeye gerek yok. Meyve, mandıra ürünleri, ekmek, domates ve kahve diğer önemli bileşenlerdir ve jambon, sosis, bal, yumurta ve kuruyemiş eşliğinde bulunabilir.

İspanya en Interprofesional del Aceite de Oliva Español (zeytinyağı sektörünün tüm üyelerini temsil eden kar amacı gütmeyen bir resmi kuruluş), kahvaltının - çok sevilen Akdeniz Diyetine dayanarak - standart bir menü seçeneği olmasını ister. Dengeli bir yemeği teşvik etmenin yanı sıra, zeytinyağı bilincini ve tüketimini artırmanın bir yolu olarak görüyorlar.

"Amacımız, dünyanın dört bir yanındaki catering işletmelerinin sunduğu mutfaklarda yer aldığını görmek ”dedi. "Proje aynı zamanda uluslararası alanda en kaliteli zeytinyağlarımızı tanıtmak için bir platform. ”

reklâm

Örgüt İspanya'yı gerçekten geleneksel, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı konsepti sunabilmekte eşsiz bir avantaja sahip olarak görüyor.

Gerçekte, birçok modern İspanyol kahvaltıyı atlar ya da sadece café con leche veya en fazla bir miktar tost veya yoğurt. Ancak sabahın orta saatlerinde genellikle kahvaltı molası veriyorlar ve ardından zeytinyağlı, genellikle domates ve hatta sarımsakla ovuşturulmuş küçük bir baget içine jambon, peynir, ton balığı veya chorizo ​​doldurma vb.

Yani kavram gerçekliğe bağlı, ama yurtdışında yakalayacak mı?

İspanya'nın en iyi şefleri ve beslenme uzmanlarından bazıları; Çevre, Köy ve Deniz İşleri BakanıRosa Aguilar bu fikrin geliştirilmesine yardımcı oluyor ve Interprofessional'ın daha fazla geliştirmeye adanmış bir çalışma partisine sahip.

Burada önde gelen üç İspanyol şef, besleyici olarak dengeli bir İspanyol Kahvaltısı vizyonunu öneriyor. Hangisini daha fazla sipariş edersiniz?

Alberto Chicote
• 7g EVOO
• 200ml su
• 100g turuncu
• 30g Jamón Ibérico (geleneksel, kaliteli kurutulmuş jambon)
• 10g tatlım
• 40g Kızarmış Çiftlik Evi Ekmeği
• 40g taze peynir
• kırmızı çay

Adolfo Muñoz
• 9g EVOO
• Taze limon veya limon suyu ile 500ml su
• bir armut
• kivi meyvesi
• az yağlı yoğurt
• bir domates
• 20g Jamón Serrano (İspanya'nın geleneksel kurutulmuş jambonu)
• 30g kepekli ekmek

Paco Roncero
• 5g EVOO
• 350ml su
• 20G jambon
• 50g Domates
• 40g beyaz veya kepekli tost
• az yağlı yoğurt
• 200ml portakal suyu
• kırmızı çay



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler