Piyasadaki dalgalanmalara rağmen rekor hasat Tunus'un zeytinyağı ihracatını artırdı

Tek tek paketlenmiş sevkiyatlardaki artışla birlikte zeytinyağı ihracatının 2019/20 hasat yılından bu yana en yüksek seviyesine ulaşması bekleniyor.

Hasatın güçlü bir toparlanma gösterdiği bu dönemde, sektörün büyüme sancıları yaşamasına rağmen Tunuslu yetkililer ve zeytinyağı üreticileri iyimser bir tavır sergiliyor.

Tarım Bakanlığı, Tunus’un 2024/25 hasat yılında 340.000 metrik ton üretim gerçekleştireceğini tahmin ediyor; bu, 2019/20 sezonunda elde edilen 440.000 tonluk rekor seviyeden bu yana en yüksek verim olacak.

Sonuç olarak, Tunus Ulusal Zeytinyağı Ofisi (ONH), ihracatın bir önceki hasat yılına kıyasla yüzde 50 artışla 300.000 tona çıkmasını ve 2019/20 sezonundan bu yana en yüksek seviyeye ulaşmasını bekliyor.

Tüm operatörler için zararlı olacak bir piyasa bozulmasını önlemek için ihracat fiyatlarının Avrupa'dakinden biraz daha düşük olması gerekecek. - Salem Fourati, Uluslararası Çalışmalar Derneği Başkan Yardımcısı

Ancak, menşe ülkedeki zeytinyağı fiyatlarındaki düşüş, bu ihracatın değerinin 2023/24'te 5,16 milyar dinar (1,56 milyar avro) gibi rekor bir seviyeye ulaşmasının pek olası olmadığını gösteriyor.

ONH ayrıca, geçtiğimiz hasat yılında 28.600 tonluk benzeri görülmemiş bir ihracatın paketlenmiş zeytinyağı olduğunu ve bunun 2022/23'teki 9.900 tona göre önemli bir artış olduğunu vurguladı.

Tunus merkezli Uluslararası Çalışmalar Derneği başkan yardımcısı Salem Fourati, Kapitalis'te yazdığı yazıda, “Ülkemiz zeytinyağımızı paketlemek için önemli çabalar sarf etti ve bu sayede paketlenmiş yağ ihracatını toplam ihracatın yüzde 15'ine çıkardı” dedi.

Ayrıca bakınız: Tunuslu İhracat Grubu Tanıtım Kampanyası Hazırlıyor

Fourati, Tunus’un artan geleneksel ve organik zeytinyağı tüketim eğilimlerinden yararlanmak için iyi bir konumda olduğunu da sözlerine ekledi.

Buna ra­da, Fourati, 2022/23 sezonunda çoğunlukla dökme Tunus zeytinyağından oluşan 176.051 tonluk ithalat gerçekleştiren Avrupa Birliği ile, tek tek ambalajlanmış Tunus sızma zeytinyağı ihracatını teşvik etmek amacıyla resmi bir ortaklık kurulmasını savundu.

Ancak Fourati, sektörün karşı karşıya olduğu bazı zorlukları da belirledi. Menşe ülkedeki düşük sızma zeytinyağı fiyatları, uzun süredir Tunus'a Akdeniz'in kuzey kıyılarındaki rakiplerine kıyasla rekabet avantajı sağlamıştı, ancak bu durum değişmeye başlıyor.

Fourati, “Üretim fiyatlarımız bazı Avrupa ülkelerinden daha düşük olsa da… çiftçilerin yararına yavaş ama kesin bir artış yaşanacak ve bu da zeytinliklerimizin gelişimini teşvik edecektir” diye yazdı.

“Tüm operatörler için zararlı olacak bir piyasa bozulmasını önlemek için ihracat fiyatlarının Avrupa’dakinden biraz daha düşük olması gerekecek,” diye ekledi.

Çiftçiler ve yağhaneler için uygun bir seviyede istikrarlı fiyatları korurken, ihracatı rekabetçi tutmak amacıyla, Fourati, fiyatlar düşük olduğunda üreticileri desteklemek ve fiyatların çok yükselmesini önlemek için esnek bir piyasa istikrarlandırma yapısı savunuyor.

“Fiyat kontrolü, Tunus zeytinyağının geleceği için hayati önem taşıyor,” diye yazdı. Dengeleme yapısı, ​“piyasada alıcı bulamayan zeytinyağı için her kampanya döneminde belirlenen referans fiyattan alım yapacak ve bu, depolama ve olası indirim koşullarına bağlı olacaktır.”

Ayrıca bakınız: CHO Grubu CEO'sunun tutuklanması Tunus zeytinyağı sektörünü şok etti

Fourati, bu destek mekanizmasının şeffaflığı artırmak ve “şüpheli işlemleri önlemek” amacıyla sızma, sızma ve lampante zeytinyağı ihracatına yönelik bir taban fiyat gerektireceğini ekledi.

ONH'nin genel müdürü Hamed Dali, çiftçilerin adil bir fiyat almasını sağlamak için kuruluşun 80.000 ton zeytinyağı satın alıp depolayabileceğini söyledi.

İspanya ve Yunanistan’da menşe fiyatlarının düşmesi üzerine Dali, ONH’nin halihazırda zeytinyağını “adil piyasa fiyatlarından” satın aldığını ve fiyatların yükselme olasılığının daha yüksek olduğu yılın ilerleyen dönemlerinde piyasaya süreceğini ekledi.

Ancak Tunus Tarım ve Balıkçılık Birliği Başkanı Moez Ben Zaghdan, ülke genelinde üretim maliyetlerindeki farklılıklar nedeniyle bu çözümün etkisiz kalabileceği uyarısında bulundu.

“Her üretim bölgesinin kendine özgü özellikleri ve zeytin ağacının farklı çeşitleri arasındaki üretim dağılımı nedeniyle şu anda Tunus’ta zeytinyağı fiyatını belirleyemiyoruz,” dedi Kapitalis’e.

Piyasa zorluklarına ra­ğmen Ben Zaghdan, zeytin çiftçileri için durumun iyi göründüğünü kabul etti ve 2025/26 hasat yılı için olumlu bir işaret olarak ülke genelinde su kaynaklarını iyileştiren son yağışlara işaret etti.