IOC Direktörü Jean-Louis Barjol ile Soru-Cevap

Jean-Louis Barjol, Madrid'deki Uluslararası Zeytin Konseyi'nin yeni atanan genel müdürüdür. Son iki yıldır, IOC'nin İdari ve Mali İşler ile Araştırma ve Değerlendirme bölümlerinde genel müdür yardımcısı olarak görev yapmıştır.

IOC'ye katılmadan önce Barjol, Avrupa Şeker Üreticileri Komitesi (CEFS) olarak bilinen Comité Européen des Fabricants de Sucre'nin genel müdürüydü.

Barjol, Aralık 2014'e kadar bu uluslararası, hükümetlerarası kuruluşun başında kalacak ve politika oluşturma konularını ele alacak ve zeytin üreten ülkelerin daha etkili bir şekilde birlikte çalışmasını sağlama zorluğuyla yüzleşecek.

Barjol, Institut National Agronomique de Paris'ten tarım ekonomisi alanında yüksek lisans derecesine sahiptir ve 1995 ile 1998 yılları arasında İspanya'da verdiği hizmetlerden dolayı Chevalier du Mérite Agricole Français nişanıyla onurlandırılmıştır.

Evli ve iki çocuk babasıdır. Tarih kitapları okumayı sever; geçmiş nesillerin eğilimlerini, geleneklerini ve alışkanlıklarını inceleyerek çok şey öğrenebileceğimize inanır.

Barjol ile telefonla görüştük.

Sayın Barjol, ilk resmi ziyaretiniz, Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği’nin (NAOOA) yıl ortası toplantısına katıldığınız ABD’ye oldu. IOC’nin orada zeytinyağını tanıtmak için planları nelerdir? Bu, IOC için öncelikli bir pazar mı?

AB'yi tek bir pazar olarak kabul edip AB içi ticareti göz ardı edersek, ABD zeytinyağı ithalatı açısından dünyanın en büyük pazarıdır.

Benim için bu pazarı geliştirmek en büyük öncelik. 2011 ve 2012 yıllarında Kuzey Amerika’da zeytinyağı ve sofralık zeytin tanıtımı için bu yılın Temmuz ayında bir kampanya başlatmayı umuyoruz.

İhale davetiyeleri bu yılın Nisan ayında gönderilecek ve ABD ve Kanada'da kampanyanın başlatılması için bir ajans seçilecek. IOC, projeye 1,2 milyon avro harcamayı planlıyor.

Avustralya, IOC’den farklı standartlar benimsemeyi düşünüyor. Bu sizin için bir endişe kaynağı mı? Bunu endişe verici buluyor musunuz?

Bu durum onlar için endişe verici, bizim için değil. Avustralya, IOC'ye üye değil. Anlayamadığım nedenlerden dolayı, hiçbir zaman üye olmak istemediler. Her yıl laboratuvarlarımızı kullanıyorlar; toplantılarımıza katılıyorlar ve kimyasal ve duyusal özellikler konusundaki yetkinlikleri için IOC tarafından tanınmak istiyorlar.

Bunun onlar için endişe verici olduğunu söylüyorum çünkü sonuçta dünya ihracatının yüzde 98'i IOC üyelerinden geliyor.

Sizce bu neden oluyor?

Emin değilim. Avustralyalılar oldukça talepkardır, ancak bu özel durumda IOC ve Codex standartlarına uymuyorlar; ithalatçılardan çok yerli üreticileri kayırıyor gibi görünen epeyce tutarsızlık var.

Bu tutarsızlıklardan bir örnek verebilir misiniz?

Avustralya'nın kampesterol için belirlediği %4,8'lik sınır, %4'lük bir sınır belirleyen IOC ve Codex standardından daha yüksektir.

Bizim için zeytinyağının kalitesi kilit bir faktördür.

Hindistan'daki durum hakkında bilgi verebilir misiniz?

IOC tarafından Hindistan'da tanıtım kampanyaları düzenlendi, ancak sonuçlar hayal kırıklığı yarattı. Bu göreve yeni başladığım için bu konuda çok fazla bir şey söyleyemem, ancak Hindistan, pazarın çok hızlı geliştiği Çin'e kıyasla zeytinyağı tüketiminin gelişmesi açısından çok daha yavaş bir pazar. Ancak durum değişebilir.

Yakında Çin'e gideceksiniz. Ziyaretiniz sırasında ne yapmayı planlıyorsunuz?

18 Nisan'da başlayacak 7. Uluslararası Zeytinyağı ve Yemeklik Yağlar Fuarı'nın açılış töreni için Şanghay'da olacağım. Tarım Bakanlığı yetkilileriyle ve basın mensuplarıyla görüşeceğim ve IOC'nin fuarda bir standı olacak.

Şu anda İspanya'da zeytinyağı fiyatlarının düşük olmasıyla ilgili durum hakkında yorum yapabilir misiniz?

Bu gerçekten endişe verici bir durum. İspanya Zeytinyağı Ajansı tarafından yapılan araştırmalar, yıllar içinde zeytinyağı üretim zincirindeki katma değerin çok düşük olduğunu, neredeyse yüzde 2,5'i bulmadığını göstermiştir. Ayrıca, İspanya'nın dünya üretimindeki önemli konumu nedeniyle, İspanya'da belirlenen zeytinyağı fiyatı diğer ihracatçı ülkelerdeki zeytinyağı fiyatlarını da etkileyecektir.

Ekonomik açıdan bu durum sürdürülemez; şüphesiz planlanan yatırımların bir kısmı askıya alınacak ve belirli miktarda zeytin hasadını durduracağız. Bu da talebe göre üretimde bir azalmaya neden olacaktır. Sonuç olarak, ani bir fiyat artışının yaşanması riski ortaya çıkacaktır.

Yeni ekinler ekip hasat için yeterli zaman tanımamız gerekeceğinden, nispeten uzun bir süre boyunca üretim eksikliği ve buna bağlı olarak yüksek fiyatların görüldüğü bir tür yo-yo aşamasına giriyoruz. Bu durum, tüm ihracatçı ülkeleri etkileyecektir.

Son zamanlarda dolandırıcılık vakaları bildirildi. Bunun nedeni nedir?

Her zaman anlaşılmayan bir noktayı açıklığa kavuşturmak istiyorum. IOC, çok yüksek kimyasal ve duyusal standartlara sahip bir hükümetlerarası kuruluştur. Kuruluşumuza üye ülkeler, ihraç ve ithal ettikleri ürünler için bu standartlara uymayı taahhüt etmişlerdir.

Zeytinyağının kalitesinden bahsederken iki şeyi bilmek önemlidir. Kullanım ömrü ve depolama koşulları ile analizlerin ne zaman yapıldığı

IOC, analizlerin uluslararası ticaretin yapıldığı anda yapılması gerektiğini belirtir; bu hayati önem taşır. Işık, ısı ve kötü depolama koşulları zeytinyağının kalitesini bozar. Bu ürüne saygı duymalıyız; tüm üstün özelliklerini takdir edebilmek için ışık ve ısıdan uzak bir yerde depolamalıyız.

IOC'deki yeni göreviniz, CEFS'teki görevinizden çok farklı mı?

Evet, çok farklı; sektörün ve ürünün büyüklüğü açısından. Zeytinyağı, şekerden çok daha sofistike bir üründür. Burada, IOC'de, kamu sektöründe ve bir tarım sanayi federasyonunda çalışmış olduğum deneyimlerimi kullanıyorum.

Olive Oil Times'ı okuyor musunuz?

Evet, okuyorum; dinamik buluyorum, hoşuma gidiyor.

Zaman ayırdığınız için teşekkür ederiz, Sayın Barjol.