Arjantin'den IOC'ye: Kampesterol Seviyesi Değiştirilmeli
Arjantin, Buenos Aires’te düzenlenen Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) Üye Konseyi toplantısında, zeytinyağındaki kampesterol sınırının revize edilmesi yönündeki çabalarını sürdürdü.
Arjantin, bu ayın başlarında Buenos Aires’te düzenlenen Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) Üye Konseyi toplantısında, zeytinyağındaki kampesterol sınırının revize edilmesi yönündeki çabalarını sürdürdü.
Konseyin 18. olağanüstü oturumunda 3 Temmuz’da yaptığı açılış konuşmasında, Arjantin Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık Devlet Bakanı Lorenzo Basso, yeni üretici ülkelerden gelen gerçek zeytinyağını dışarıda bırakmamak için IOC’nin bakış açısını güncellemesi çağrısında bulundu.
“2013 Şubat ayında yapılacak Codex Alimentarius toplantısı bizim için bir son tarih teşkil ediyor. Zeytinyağı üretimine ilişkin bakış açısını modernize etme ve dünya ticaretinin taleplerine uyum sağlamak için belirli parametrelerin yüzdesini değiştirme kararı – özellikle kampesterolden bahsediyorum – bu Konsey’e bağlı olacaktır” dedi.
“Arjantin, bu kurumla çatışmak yerine kurumun içinden mücadele etmeye karar verdi… ve şimdi, IOC’nin uluslararası referans kurum olarak saygı görmesi ve hep birlikte asıl endişe etmemiz gereken şey olan sahtekarlığa karşı mücadele edebilmemiz için bu yeni bakış açısını tanımlamanın zamanı geldi,” dedi Basso konuşmasında.
IOC’nin sızma zeytinyağı sınıfı standardı, kampesterol (zeytinyağında bulunan birkaç sterolden biri) için yüzde 4,0’lık bir sınır belirlemektedir ve IOC, ABD ve Avustralya standartlarında izin verilen gibi daha yüksek seviyelerin tohum yağlarının varlığını gösterebileceğini ve daha fazla sahteciliğe yol açabileceğini savunmaktadır. Arjantin ise, iklimsel ve coğrafi faktörlerin bazı sızma zeytinyağlarının bu seviyeyi aşmasına neden olduğu için bunun haksızlık olduğunu savunmaktadır.
Yağlar ve Katı Yağlar Kodeks Komitesi'ndeki ABD delegesinin raporuna göre, Avustralya, Arjantin, ABD ve diğer ilgili ülkeler, 25 Şubat-1 Mart 2013 tarihleri arasında Malezya'da yapılması planlanan söz konusu Kodeks komitesinin bir sonraki toplantısında kampesterol seviyesinde değişiklik yapılması yönündeki çabalarını yenilemek için yeni veriler topluyor.
Dünya zeytinyağı ve sofralık zeytin pazarı
Bu arada, 2011/12 sezonu için geçici rakamlara göre, dünya zeytinyağı üretimi, büyük ölçüde İspanya'nın 1,6 milyon tondan fazla rekor hasadının etkisiyle 3,36 milyon ton ile rekor seviyeye ulaştı.
Bu ay Buenos Aires'te düzenlenen IOC Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Danışma Komitesi'nin 39. toplantısında sunulan ve IOC'nin Haziran ayı piyasa bülteninde yer alan geçici veriler, dünya zeytinyağı tüketiminin yaklaşık 3,14 milyon ton olduğunu gösteriyor. Bu rakamın 1,93 milyon tonu AB'ye, 275.000 tonu ise ABD'ye ait. ABD, 271.000 ton ile dünya ithalatında lider konumdadır.
Geçici rakamlara göre, küresel sofralık zeytin üretimi 2,55 milyon ton, tüketimi ise 2,46 milyon ton olarak gerçekleşmiştir.
Çin’e ithalat artarken Kanada’ya ithalat azaldı
IOC bülteninde ayrıca, 2011/12 sezonunun ilk yedi ayında (Ekim-Nisan) zeytinyağı ve zeytin posası yağı ithalatının, geçen sezonun aynı dönemine kıyasla Çin'de yüzde 24, Rusya ve Japonya'da yüzde 10, Brezilya'da yüzde 6 ve ABD'de yüzde 2 arttığı, ancak Kanada'da yüzde 13 ve Avustralya'da yüzde 1 azaldığı bildirildi.
Bu arada, sofralık zeytin ithalatı yalnızca Brezilya'da artış gösterdi (yüzde 26).
Üretici fiyatları
IOC, bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla sızma zeytinyağı üretici fiyatlarının İspanya’da yüzde 10 (1,76 avro/kg), Yunanistan’da yüzde 11 (1,84 avro/kg) ve İtalya’da yüzde 37 (2,38 avro/kg) düştüğünü bildiriyor. Raporda, “Son aylarda fiyatlar üç ülkede de neredeyse sabit kalmış olsa da, hala Ekim 2009’dan bu yana en düşük seviyelerinde” deniyor.