ABD'deki laboratuvar, zeytinyağı kimyasal analizleri için IOC'den onay aldı
Uluslararası Zeytin Konseyi, Eurofins CAL'ı zeytinyağının kimyasal analizi konusunda akredite etti; bu, söz konusu akreditasyonu alan ilk bağımsız ABD laboratuvarıdır.
Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), sızma zeytinyağı numunelerinin test edilmesi için ilk kez bağımsız bir ABD laboratuvarına akreditasyon verdi. New Orleans merkezli Eurofins Central Analytical Laboratories’in başkanı ve laboratuvar müdürü John Reuther, “Bu gerçekten büyük bir onur” dedi.
Bu akreditasyon, şimdiye kadar ürünlerinin endüstri standardı sertifikasını ancak numuneleri yurt dışına göndererek alabilen yerli sızma zeytinyağı üreticileri ve ithalatçıları için önemli bir haber.
Şu anda öncelikli hedefimiz, sektördeki en yüksek kalitede verileri sağladığımızdan emin olmak.
IOC, zeytinyağındaki saflık, kalite, sınıf ve kirletici maddeler için önerilen analiz yöntemlerini uygulayan dünya çapındaki kimyasal test laboratuvarlarına (80 adet) akreditasyon vermektedir.
Uygun prosedürlere göre yapılan testler, yağların gerçekliğini garanti eder ve tüketicileri ürün sahtekarlığından korur. Kimyasal test tesisleri için başvuru ve değerlendirme süreci, zeytinyağlarının özelliklerini belirlemek için IOC tarafından öngörülen bilimsel yöntemleri kullanan laboratuvarları ayırt etmek amacıyla geliştirilmiştir.
ABD'de bu alanda öncüsü olmayan Eurofins'in önünde zorlu bir görev vardı, ancak Reuther, şirketin değerlendirme sürecini başarıyla geçmeye kararlı olduğunu söyledi.
"Gıda sektöründe uzun yıllardır tanınıyoruz ve bilim adamlarımız ile kilit teknik personelimiz her zaman uzman panellerinde yer almış ve AOCS (Amerikan Yağ Kimyagerleri Derneği) konferanslarına katılmıştır," dedi.
Avrupa veya Avustralya'ya numune göndermekten bıkmış ithalatçılar ve yerli üreticiler, Eurofins'i bu alana girmeye teşvik etti. Reuther, "Her yıl 'henüz hazır mısınız?' diye soruluyordu. Ve biz, sektörde gerçekten tanınmak istiyorsak IOC'nin onayını almamız gerektiğini biliyorduk," dedi.
Pazar lideri kaynaklardan ve uluslararası düzeyde tanınan uzmanlıktan oluşan küresel bir ağın parçası olan Eurofins’in itibarı, IOC’nin ABD merkezli laboratuvarı dikkatle incelemesi konusunda bir miktar etki sağlamış olabilir. Yine de süreç oldukça titizdi. Şirket, 2015'teki ilk başvurusunda yeterlilik testinde hedefi tutturamamıştı, ancak bu yıla kadar önemli ölçüde gelişme kaydetti. Kasım ayı sonlarında, seçkin ekibe kabul edildiklerine dair bildirim geldi.
Şirketin bir sonraki adımı, işe koyulmak, hem ithal hem de yerli sızma zeytinyağının kalitesini izlemek ve kendi özel markaları altında ürün pazarlayan üreticiler ve büyük perakendecilerle çalışmak. Reuther, "Stratejimiz uygulamaya hazır" dedi. "Şu anda öncelikli hedefimiz, sektördeki en yüksek kaliteli verileri sağladığımızdan emin olmak."