Zeytinyağı Gerçekten Akşamdan Kalmayı Önleyebilir mi? Bir Uzman Konuşuyor
Zeytinyağı, aşırı alkol tüketiminin olumsuz etkilerini hafifletmese de, gece dışarı çıkmadan önce tüketilmesinde herhangi bir sakınca yoktur.
Z Kuşağı arasında son zamanlarda TikTok’ta yeni bir trend ortaya çıktı; bu trendde kişiler, alkol almadan önce bir yudum zeytinyağı içiyor ve bu uygulamanın akşamdan kalma etkilerini hafifletebileceğine inanıyor.
Bu konsept tamamen yeni olmasa da, son zamanlarda popülerliği artmıştır; bu durum, sosyal medyanın etkisi ile sözde bilimsel iddiaların bir araya gelmesini yansıtmaktadır.
Bu trend, zeytinyağı içmenin akşamdan kalma olmaktan etkili bir şekilde koruduğunu iddia eden Amerikalı müzik yapımcısı ve söz yazarı Benny Blanco'nun açıklamalarının ardından ivme kazandı.
Zeytinyağı tüketmenin bir zararı yoktur, ancak akşamdan kalma için bir faydası da yoktur
Blanco, bu yöntemi savunuyor ve bunun insanı ertesi günkü akşamdan kalma rahatsızlığından koruduğunu iddia ediyor.
Blanco, The Tonight Show sunucusu Jimmy Fallon’a “Bunu bana arkadaşım Nino öğretti” dedi. “İtalya’dan gelen yaşlı adamlar içeri girdi. Dediler ki, ‘İçmeden önce bundan bir shot içersen, akşamdan kalma olmazsın. İmkansız.’”
Blanco ve Fallon, bir kadeh kırmızı şarap içmeden önce iki shot zeytinyağı içtiler. Blanco’nun iddiası, internet kullanıcıları arasında tartışmalara yol açtı ve sosyal medya platformlarında, özellikle de TikTok’ta büyük ilgi gördü.
@ggduve şimdiye kadarki en kötü shot mu? evet. işe yaradı mı? evet. tekrar yapar mıyım? belki. #hangovercure #oliveoilshots #pregame #jimmyfallon #bennyblanco ♬ orijinal ses — FallonTonight
Ağustos ayında, Itssjessc adıyla bilinen bir TikTok kullanıcısı, deneyimiyle ilgili bir güncelleme paylaştı.
“Yardımcı oldu. Çok içtiyseniz bunun sizi akşamdan kalmalığı tamamen iyileştireceğini söylemeyeceğim, ama ben alkolü pek kaldıramayan biriyim ve genellikle ertesi sabah, ne kadar içtiğime bakılmaksızın kendimi pek iyi hissetmem,” diye yazdı Itssjessc. “Ancak şu anda kendimi iyi hissediyorum. Çok daha iyi hissediyorum.”
Ayrıca bakınız: İspanyol sosyal medya kullanıcıları hükümetin zeytinyağı vergisi indiriminden etkilenmedi“Bunu teyit ediyorum,” diye yazdı başka bir TikTok kullanıcısı. “Yunanistan’da da bilinir, dışarı çıkmadan önce bir çorba kaşığı zeytinyağı içersen akşamdan kalma olmaz.”
Sosyal medya kullanıcıları, “zeytinyağı mideyi kaplayarak midenin boşalmasını engellediği için alkolün bağırsaklara ulaşmasını önler” diyor.
Ancak, Birleşik Krallık Diyetisyenler Derneği, “mideyi kaplamak gibi bir şeyin” olmadığını belirtti.
Brown Üniversitesi Miriam Hastanesi Zeytinyağı Sağlık Girişimi'nin kurucusu Mary Flynn, Olive Oil Times'a bu eğilimin “oldukça komik” olduğunu ancak bir parça doğruluk payı olduğunu söyledi.
“Alkol, su ve sodyum mideden emilir; diğer her şey ise ince bağırsağın ilk bölümü olan duodenumda emilir,” dedi. “Bu yüzden ‘mideniz boşsa’ (yani açsanız), alkolün etkilerini yemek yediğiniz zamankinden daha hızlı hissedebilirsiniz.”
Flynn, yağda bulunan bir mide inhibe edici peptid olan peptidin, midenin boşalma sürecini yavaşlattığını ekledi. Ayrıca, yağın emilimi protein ve karbonhidratlara göre daha zordur, bu nedenle mideden daha yavaş salınır.
“Yani yağ, midenin boşalmasını yavaşlatır, ancak bunun alkolün midenin boşalmasına nasıl etki edeceğini düşünemedim ve bu kesinlikle akşamdan kalmalığa yardımcı olmaz,” dedi Flynn.
Tıp doktoru ve beslenme uzmanı Chris Rhodes, The Focus'a verdiği demeçte, akşamdan kalmayı tedavi edebilecek hiçbir şeyin olmadığını ve çoğu ev ilacının semptomları hafifletmeye yönelik olduğunu söyledi.
“Kısaca söylemek gerekirse, hayır, zeytinyağı akşamdan kalmayı önleyemez,” dedi. “Akşamdan kalma, alkol tüketiminin geniş kapsamlı olumsuz etkilerinin neden olduğu çok yönlü bir durumdur; bu etkiler arasında dehidrasyondan iltihaplanmaya, beyin hasarından karaciğer fonksiyonlarına kadar çeşitli sorunlar yer alır.”
Flynn, bu iddianın temel dayanağının yanlış olduğunu ekleyerek, midenin sindirim için yiyecek ve sıvıları parçalayan hidroklorik asit ile dolu olduğunu, bu nedenle hiçbir maddenin mideyi “kaplamadığını” belirtti.
“Mideniz plastik bir kap gibi boş değildir, bu nedenle yağ midenizi ‘kaplayamaz’,” dedi. “Birinin bir bardak kadar herhangi bir yağ içmesi durumunda – diğer yağlar da zeytinyağı için iddia ettikleri şeyi yapabilir – alkol emilimini yavaşlatması mümkün, ancak bu büyük bir ‘olasılık’.”
Ancak Flynn, alkolle birlikte tüketilen yağlı yiyeceklerin alkolü seyreltmeye ve muhtemelen emilimini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğine dikkat çekti. “Alkolle birlikte peynir servis etmenin ardındaki fikir budur,” dedi.
“Zeytinyağı tüketmenin bir zararı yok, ancak akşamdan kalma için bir faydası da yok,” diye sonuçlandırdı Flynn.