Beslenme uzmanları, TikTok'ta popüler olan zeytinyağı shot trendinin yararlarını değerlendiriyor

Good Morning America (GMA) kanalında yayınlanan son bir gönderide, kullanıcıları her sabah birkaç yudum zeytinyağı içmeye teşvik eden TikTok trendi ele alındı.

Beslenme uzmanları, sağlıklı bir Akdeniz diyeti kapsamında sızma zeytinyağı tüketilmesini savunsa da, sağlık yararlarından faydalanmak için her sabah büyük miktarlarda tüketmek gerekli olmayabilir.

Olive Oil Times Sommelier Sertifika Programı'nın doktoru ve beslenme eğitmeni Simon Poole, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Son aylarda çok sayıda TikTok influencer'ı tarafından tanıtılan zeytinyağı içme trendi, bazılarının iddia ettiği gibi birkaç hafta içinde kilo vermeyi garanti etmeyebilir veya bir gecede bizi yıllarca gençleştiremeyebilir" dedi.

Poole, bu trendin "en azından sızma zeytinyağının güçlü bir anti-enflamatuar ve antioksidan gıda olarak sağladığı sağlık yararlarına dair bazı kanıtlara dayandığını" doğruladı.

Sabahları bir shot zeytinyağı içmek, TikTok ve Instagram'da yeni ortaya çıkmış gibi görünebilir, ancak güne zeytinyağı ile başlamak çok eski kökenlere sahiptir.

Bu sosyal medya trendinin kökenleri, Akdeniz geleneklerine kadar uzanıyor. Poole, “Nesiller boyu, Giritli balıkçıların denize açılmadan önce kendilerine güç vermesi için her sabah bir bardak zeytinyağı içtikleri söylenir” dedi.

@glowwithella @hatg1rl_'ye yanıt: Burada kullandığım zeytinyağı @Zimms Organics ♬ orijinal ses – glowwithella

Sızma zeytinyağı, Akdeniz diyetinin merkezi bir parçasıdır. Her gün polifenol içeriği yüksek 30 ila 50 mililitre sızma zeytinyağı tüketmenin sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi olduğunu gösteren önemli ve giderek artan kanıtlar bulunmaktadır.

Poole, “Zeytinyağı, diğer gıdalarla birlikte Akdeniz diyetinin merkezinde yer alır ve bu, bağırsak mikrobiyomunun çeşitliliğini ve sağlığını kesinlikle iyileştirecektir, ancak zeytinyağının tek başına içilmesine ilişkin araştırmalar oldukça azdır” dedi.

Ancak Brown Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde doçent olan Mary Flynn, Olive Oil Times'a sızma zeytinyağının birçok şekilde etkili bir şekilde tüketilebileceğini söyledi.

Flynn, “Yüzyıllar boyunca, Akdeniz çevresinde yaşayan insanların, özellikle yeni hasat zamanında zeytinyağını shot olarak tükettikleri bilinmektedir” dedi.

“Zeytinyağı içmenin herhangi bir olumsuz etkisi olduğunu düşünmüyorum, ancak kanser ve kalp hastalığı riskini azaltan bitkisel ürünlerdeki bazı fitobesinlerin emilmesi için yağ gerektiğinden, zeytinyağını sebzelerle birlikte tüketmek daha tercih edilebilir,” diye ekledi. “Sızma zeytinyağı ayrıca sebzelerin tadını çok daha lezzetli hale getirir; zeytinyağı kullanmak genellikle sebze tüketimini artırır.”

Flynn, sızma zeytinyağını temkinli tüketmek için bir neden olmadığını söyledi.

Poole, daha fazla insanın sızma zeytinyağını denemesi durumunda son zamanlardaki sosyal medya trendini memnuniyetle karşıladığını ekledi.

Poole, “Abartılı ifadelerden kaçındığımız ve sızma zeytinyağının faydalarının, sebze, meyve, kuruyemiş, baharat ve diğer temel bileşenler açısından zengin geniş bir Akdeniz diyetinin merkezi olduğu anlayışını desteklediğimiz sürece,” dedi.

Ancak, menüde ihtiyatlılık var ve zeytinyağı shotları tüketme ve sağlık uygulamaları için güvenilir bir kaynak olarak sosyal medyaya güvenme konusunda bazı şüpheler var.

Gastroenterolog ve bağırsak sağlığı uzmanı Will Bulsiewicz, “Genel olarak sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak ölçülü bir şekilde tüketildiğinde zeytinyağının bazı sağlık yararları olsa da, bu özel trend bağırsak sağlığının gerçek kahramanı olan lif konusunu gözden kaçırıyor” dedi.

"Lif, bağırsak mikroplarımızı daha iyi bir sağlık için güçlendiren yakıttır," diye ekledi. "Avokado tostunu tercih edebilecekken, neden lif içermeyen bir yiyeceği sabahımızın merkezine koyalım, anlamıyorum."

Sosyal medyaya güvenme konusunda beslenme uzmanları temkinli bir yaklaşım öneriyor.

Flynn, “Sosyal medyada sağlık tavsiyeleri paylaşan hiç kimsenin güvenilir olmadığını söyleyebilirim” dedi. “Güvenilir olsalardı bunu yapmazlardı. Bu gerçek bir endişe kaynağı. Herkes bir paylaşım yapabilir, bir video çekebilir ve bir yerlerde birileri bu tavsiyeleri dinleyecektir.”

Flynn, hastalarına sosyal medyada yapılan sağlık iddialarına karşı dikkatli olmalarını tavsiye ettiğini söyledi.

“Eğer kişinin referanslarını doğrulayabiliyorsanız, geçerli referanslar içeren bir web sitesi varsa ve paylaşım tarihleri varsa, bunların geçerli olabileceğine dair küçük bir güvence hissedebilirsiniz,” diye vurguladı. “Ancak genel olarak bunu bilim değil, eğlence olarak değerlendirin.”

Poole, zeytinyağı üreticilerini, yorumcuları, araştırmacıları ve meraklıları, dengeli bir bakış açısını korumak için bu trendden yararlanmaya çağırdı.

“Bu trend, insanları sızma zeytinyağını tek başına tüketmeye teşvik etmek için bir fırsat sunuyor, aynı zamanda sağlıklı Akdeniz diyetindeki merkezi rolünün farkındalığını artırıyor ve sosyal medyada, görünürde otorite sahibi gibi konuşan ancak sızma zeytinyağı hakkında birçok efsane yayan kişilerden gelen, güvenilirliği düşük bilgileri düzeltmeye yardımcı oluyor,” dedi.