Kalp Sağlığına Yararlı Beslenme, Orta Yaşta Daha İyi Bilişsel İşlevlerle İlişkili

Erken yetişkinlik döneminde Akdeniz diyeti gibi besin değeri yüksek bir beslenme planı uygulamak, on yıllar sonra zihinsel gerilemeyi önlemeye yardımcı olabilir.

Çevrimiçi dergi Neurology’de yayınlanan yeni bir araştırma, ağırlıklı olarak meyve, sebze, yağlı balık ve kuruyemişlerden oluşan bir beslenme düzeninin orta yaşta daha iyi bilişsel işlevlerle ilişkili olduğunu ortaya koydu.

Akdeniz diyeti uygulayan kişilerin, tipik Batı diyetini uygulayanlara kıyasla, Alzheimer hastalığı ve demansla ilişkili bir protein olan beta-amiloid birikiminin daha az olduğu gösterilmiştir.- Brian Bender, sertifikalı beslenme uzmanı ve biyomedikal mühendisi

“Bulgularımız, yetişkinlik dönemi boyunca iyi beslenme alışkanlıklarını sürdürmenin orta yaşta beyin sağlığını korumaya yardımcı olabileceğini gösteriyor” dedi Kuzey İrlanda’daki Queen’s University Belfast’tan araştırma yazarı Claire T McEvoy.

Çalışmaya, başlangıçta ortalama yaşı 25 olan 2.621 yetişkin katıldı. Katılımcılar, araştırmanın başlangıcında, ayrıca 7 ve 20 yıl sonra beslenme alışkanlıkları hakkında bilgi verdi. Bilişsel işlevleri iki kez test edildi: bir kez 50 yaşında, bir kez de 55 yaşında.

Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Sağlık Haberleri

Her bir diyet için katılımcılar, besin alımlarının kalp sağlığı için yararlı üç beslenme planına ne kadar benzediğine bağlı olarak düşük, orta veya yüksek uyum gruplarına ayrıldı. Bunlar arasında Akdeniz diyeti (MedDiet), Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları (DASH) diyeti ve A Priori Diyet Kalite Skoru [APDQS] diyeti yer alıyordu:

  • MedDiet besinleri arasında meyveler, sebzeler, tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler, yağlı balıklar ve zeytinyağı bulunur. Kırmızı et ve kümes hayvanları sınırlıdır.
  • DASH diyeti meyveler, sebzeler, tahıllar, baklagiller, az yağlı süt ürünleri ve kuruyemişlerden oluşur. Et, kümes hayvanları, balık, toplam yağ, doymuş yağ, sodyum ve tatlıları sınırlar.
  • APDQS diyetinde meyveler, sebzeler, az yağlı süt ürünleri, balık, baklagiller ve makul miktarda alkol bulunur. Tuzlu atıştırmalıklar, tatlılar, yüksek yağlı süt ürünleri, kızartmalar ve şekerli içecekler sınırlıdır.

Sonuçlar, MedDiet ve APDQS diyetinin bilişsel işlevlerin korunmasıyla ilişkili olduğunu göstermiştir. MedDiet'e yüksek düzeyde uyan katılımcıların, düşük düzeyde uyanlara kıyasla zayıf düşünme becerilerine sahip olma olasılığı yüzde 46 daha düşüktü.

APDQS diyetine yüksek düzeyde bağlı olanlar, düşük düzeyde bağlı olanlara kıyasla zayıf düşünme becerisi riskinde yüzde 52 azalma gösterdi. Yüksek ve düşük bağlılık grupları arasında meyve ve sebze tüketiminde büyük farklılıklar görüldü. Bulgular, sigara içme, eğitim düzeyi ve fiziksel aktivite gibi bilişsel işlevleri etkileyebilecek faktörler için düzeltildi.

DASH diyetinin neden bilişsel bir avantajla bağlantılı olmadığı net değildi, ancak McEvoy bunun bir faktörünün alkol olabileceğini öne sürdü.

McEvoy, "Bir olasılık, DASH diyetinin ılımlı alkol alımını beslenme düzeninin bir parçası olarak görmemesi, diğer iki diyetin ise görmesidir" dedi. "Sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak ılımlı alkol tüketiminin orta yaşta beyin sağlığı için önemli olabileceği düşünülmektedir, ancak bu bulguları doğrulamak için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir."

Yaşam boyu optimal bilişsel sağlığı destekleyen gıda ve besinlerin kesin kombinasyonlarını belirlemek için ek çalışmalar gereklidir. Bu arada McEvoy, zihinsel gerilemeye karşı korunmak için MedDiet veya APDQS diyetini uygulamayı öneriyor.

“Beyin sağlığı için ideal beslenme düzenini henüz bilmesek de, kalp sağlığına iyi gelen bir diyete geçmek, yaşlandıkça düşünme ve hafıza sorunları yaşama riskini azaltmanın nispeten kolay ve etkili bir yolu olabilir,” dedi.

Sertifikalı beslenme uzmanı, biyomedikal mühendisi ve Intake'in kurucu ortağı Brian Bender, Olive Oil Times'a MedDiet gibi kalp sağlığına iyi gelen diyetlerin zihinsel gerilemeye karşı nasıl koruma sağlayabileceğini anlattı.

"MedDiet uygulayan kişilerin, tipik Batı diyetini uygulayanlara kıyasla, Alzheimer hastalığı ve demansla ilişkili bir protein olan beta-amiloid birikiminin daha az olduğu gösterilmiştir" dedi. "MedDiet'in bunu nasıl başardığına dair bir teori, genellikle beta-amiloide bağlanarak onu beyinden dışarı taşıyan ApoE adlı bir proteinle ilgilidir."

“Ancak, Batı diyetini uygulayan kişiler, Akdeniz diyetini uygulayanlara kıyasla daha az ApoE üretir,” diye ekledi. “Bu nedenle, meyve, sebze ve baklagillerin yanı sıra zeytinyağı, kuruyemişler ve yağlı balıklardan elde edilen sağlıklı yağların yüksek miktarda tüketilmesi, beynin bilişsel gerilemeyle ilişkili beta-amiloid birikimini önlemesine yardımcı oluyor gibi görünüyor.”