Akdeniz Diyetindeki Yüksek Magnezyum Düzeyleri Kronik Hastalık Riskini Azaltıyor
Bir araştırmaya göre, Akdeniz diyetinin yüksek magnezyum içeriği, bu diyetin sağladığı faydalar açısından önemli bir rol oynuyor.
Bilim insanları, Akdeniz diyetinin (MedDiet) kronik hastalık riskinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu biliyorlar, ancak bu faydanın ardındaki tüm sırlar henüz ortaya çıkarılmadı. Yeni bir araştırma, bu beslenme planının bu kadar sağlıklı olmasının nedenlerinden birini ortaya koyuyor: Yüksek magnezyum içeriğine sahip olması.
Çin'deki Zhejiang Üniversitesi ve Zhengzhou Üniversitesi tarafından yürütülen bu araştırma, dokuz ülkeden bir milyondan fazla kişinin verilerini içeren, bu konudaki bugüne kadarki en büyük araştırmadır. Diyetle en fazla magnezyum tüketenler, en az tüketenlere kıyasla koroner kalp hastalığı riskinde yüzde 10, inme riskinde yüzde 12 ve tip 2 diyabet riskinde yüzde 26 azalma göstermiştir.
Günde 100 mg'lık her ek magnezyum alımı, kalp yetmezliği olasılığını yüzde 22, felç olasılığını yüzde 7 ve tip 2 diyabet olasılığını yüzde 19 azalttı. Ek magnezyum alımı ayrıca tüm nedenlere bağlı ölüm riskini yüzde 10 azalttı.
Zhejiang Üniversitesi Halk Sağlığı Fakültesi'nden baş yazar Fudi Wang yaptığı açıklamada, "Vücuttaki düşük magnezyum seviyeleri bir dizi hastalıkla ilişkilendirilmiştir, ancak besin kaynaklı magnezyum ile sağlık riskleri arasındaki bağlantı konusunda kesin bir kanıt ortaya konulmamıştır. Meta-analizimiz, gıdalardaki magnezyumun rolü ile hastalık riskinin azaltılması arasındaki bağlantıyı destekleyen en güncel kanıtları sunmaktadır" dedi.
“Mevcut sağlık kılavuzları, erkekler için günde yaklaşık 300 mg, kadınlar için ise günde 270 mg magnezyum alımını önermektedir. Buna rağmen, magnezyum eksikliği nispeten yaygındır ve genel nüfusun yüzde 2,5 ila 15’ini etkilemektedir. Bulgularımız, magnezyum eksikliğiyle ilişkili sağlık risklerini azaltmak için beslenme kılavuzları konusunda halkı ve politika yapıcıları bilgilendirmek açısından önemli olacaktır,” diye ekledi Wang.
Magnezyum, glikoz metabolizması, DNA sentezi ve protein üretimi gibi 300'den fazla biyolojik fonksiyonda kritik bir rol oynadığı için sağlık için vazgeçilmezdir. Ayrıca, kalp atışının düzenli kalmasına yardımcı olur, bağışıklığı destekler, kemikleri güçlendirir ve kas ve sinir fonksiyonlarını geliştirir.
Bu mineral, yeşil yapraklı sebzeler, tam tahıllar, kuruyemişler, tohumlar, yağlı balıklar ve fasulye gibi Akdeniz diyetinde öne çıkan gıdalarda bulunur. Bu mineralin özellikle zengin kaynakları arasında ıspanak, pazı, kabak çekirdeği, somon ve bitter çikolata yer alır.
Diyet magnezyumu ile çeşitli hastalıklar arasındaki bağlantıyı araştıran bu analiz, 17 yıllık bir dönemi kapsayan 40 epidemiyolojik çalışmayı içermektedir. Mineral alımı, 24 saatlik diyet anketleri veya kendi bildirimlerine dayalı gıda sıklığı anketleri kullanılarak ölçülmüştür.
Araştırmacılar, sonuçlar üzerinde diğer biyolojik veya yaşam tarzı faktörlerinin etkisini göz ardı etmenin mümkün olmadığını belirtmiştir. Bununla birlikte, analizin geniş kapsamı, cinsiyet ve çalışma yerinden bağımsız olarak tutarlı ve güçlü bulgular ortaya koymuştur. Sonuçlar, açık erişimli BMC Medicine dergisinde yayınlanmıştır.