Araştırmaya göre Akdeniz diyeti aşırı yemeyi önlüyor

Kuzey Carolina'da yapılan bir araştırma, Akdeniz diyetinin Batı diyetine kıyasla iştahı daha iyi bastırdığını ortaya koydu.

Bir araştırma, Akdeniz diyeti (MedDiet) uygulayan hayvanların kendilerine sunulan tüm yiyecekleri tüketmemeyi tercih ettiklerini ortaya koydu. Sonuç olarak, bu hayvanlar normal kilolarını korudular.

“Buna karşılık, Batı diyetini uygulayan hayvanlar ihtiyaçlarından çok daha fazla yediler ve kilo aldılar,” dedi baş yazar ve Wake Forest Tıp Fakültesi patoloji profesörü Carol A Shively.

Akdeniz diyeti uygulamak, insanların yemeklerinin tadını çıkarmalarını ve bu ülkede büyük bir sorun olan aşırı yemeden kaçınmalarını sağlamalıdır. - Carol A Shively, çalışma yazarı

Diyetin kalori alımına etkisini araştıran önceki çalışmalar, büyük ölçüde iki tür araştırmaya dayanıyordu: insan dışı diyetleri içeren hayvan deneyleri ve güvenilir olmayan, kendi beyanlarına dayanan beslenme bilgilerini içeren insan deneyleri. Shively, yeni klinik çalışmanın, Akdeniz diyeti ile Batı diyetinin obezite üzerindeki uzun vadeli etkilerini karşılaştıran ilk çalışma olduğunu söyledi.

Ayrıca bakınız: Sağlık Haberleri

Obesity dergisinde yayınlanan araştırmada denekler insan olmayan primatlardı; müdahale süresi ise insan yaşıyla eşdeğer olan 38 aydı. Araştırmacılar, hayvanların besinlerini, yağ ve proteinin çoğunlukla bitkisel kaynaklardan elde edildiği Akdeniz Diyetini ya da besinlerin esas olarak hayvansal kaynaklardan geldiği Batı diyetini yansıtacak şekilde formüle ettiler. Ekip, tüm hayvanların istedikleri kadar yemek yemelerine izin verdi.

Shively, sonuçların Akdeniz Diyetini uygulayan primatların, Batı diyetini uygulayanlara göre daha az kalori tükettiğini, vücut ağırlıklarının ve yağ oranlarının daha düşük olduğunu gösterdiğini söyledi. Ayrıca, Batı diyetini uygulayan primatlarda, prediyabet durumuna işaret eden insülin anormallikleri görüldü. Bu bulgular, Akdeniz Diyetinin Batı diyetine kıyasla aşırı yeme, obezite ve prediyabeti önlemeye yardımcı olduğuna dair ilk kanıttır.

Ek bulgular, Akdeniz diyetinin karaciğer sirozu ve karaciğer kanserine yol açabilen alkolik olmayan yağlı karaciğer hastalığına (NAFLD) karşı da koruyucu olduğunu gösterdi. Obezite, NAFLD'nin başlıca nedenlerinden biridir.

Shively, “Beslenme düzeni, ABD halk sağlığı için son derece önemli bir faktördür ve ne yazık ki, obezite ve buna bağlı maliyetli kronik hastalıklar açısından en yüksek risk altında olanlar, aynı zamanda en kalitesiz beslenme düzenine sahip kişilerdir” dedi.

“Akdeniz diyeti uygulamak, insanların yemeklerinin tadını çıkarmalarını ve bu ülkede büyük bir sorun olan aşırı yemeden kaçınmalarını sağlamalıdır. Bulgularımızın, insanları hem sağlıklı hem de lezzetli besinler tüketmeye teşvik etmesini ve insan sağlığını iyileştirmesini umuyoruz,” diye ekledi.

Olive Oil Times ile yaptığı röportajda Shively, MedDiet'i takip etmenin neden daha az gıda tüketimine yol açabileceğine dair varsayımlarını paylaştı.

“Batı diyetimizin bileşenlerinin, üreticiler tarafından bizim sevdiğimiz yüksek şeker, yağ ve tuz içeriğiyle aşırı lezzetli olacak şekilde tasarlandığını ve böylece ürünlerini satın almamızı sağladığını düşünüyorum,” dedi. “Sonuç olarak, çok fazla yiyoruz.”

“Buna karşılık, MedDiet’in bu özelliklere sahip olmadığını düşünüyorum,” diye ekledi. “Ancak, bu teorinin henüz test edilmemiş bir hipotez olduğunu lütfen unutmayın. Bununla birlikte, MedDiet’in aşırı tüketime yol açmadan çok tatmin edici kılan birkaç özelliği olduğunu düşünüyorum ve lif de bunlardan biri olabilir.”