Değirmen Atık Suyundan Elde Edilen Ekstrakt, Umut Verici Sağlık Faydaları Sağlıyor

Bologna, Palermo ve Bari üniversitelerinden araştırmacılar, zeytin sıkım atık sularından elde edilen bir besin takviyesinin kardiyovasküler hastalıklar üzerindeki etkisini araştırmaktadır.

Momast Plus 30 Bio (MP30B) adıyla ticari olarak satılan bu takviye, zeytinyağının başlıca polifenollerinden biri olan hidroksitirosol ile zenginleştirilmiştir ve bu bileşik, zeytin posası atık sularından patentli bir teknik kullanılarak elde edilmektedir.

MP30B'yi üreten Bioenutra şirketi, bu çalışmaya dahil değildi.

Ayrıca bakınız: Sağlık Haberleri

Önceki çalışmalarda, bu takviyenin anti-inflamatuar etkiler gösterdiği ve reaktif oksijeni ortadan kaldırdığı, bunun da in vivo çalışmalarda kalp enfeksiyonlarını hafiflettiği bulunmuştur.

Ex vivo çalışmalarda, MP30B'nin, kan basıncının yükselmesinden önce geldiği düşünülen torasik arterin sertliğini azalttığı da bulunmuştur.

Araştırma ayrıca, MP30B'nin, ex vivo çalışmalarda kalbin kanı etkili bir şekilde pompalama yeteneğini önemli ölçüde değiştirmediğini veya kardiyak ve vasküler parametreler olarak bilinen kan damarı fonksiyonu ve sağlığını etkilemediğini göstermiştir.

“Bu bulgulara dayanarak, MP30B’yi kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde umut vaat eden bir özüt olarak değerlendiriyoruz ve spesifik antibakteriyel özellikleri, kardiyak enfeksiyonların önlenmesinde yararlı olabileceğini düşündürüyor,” diye yazdılar.

Araştırmacılar, çalışmadan elde edilen umut verici sağlık sonuçlarının yanı sıra, zeytinyağı üretim yan ürünleri için yeni kullanım alanları bulmanın üretim sürecinin sürdürülebilirliğini artırmaya yardımcı olduğunu ve değirmenciler için bir maliyetin yerine ek bir gelir kaynağı sağladığını belirtti.

Akdeniz havzasında her yıl tahmini 30 milyon metreküp zeytin değirmeni atık suyu üretilmektedir. Yüksek fenolik bileşik içeriği nedeniyle, bu atık suyun bertaraf edilmeden önce arıtılması gerekmektedir.

Araştırmacılar, “Zeytin değirmeni atık suları, geleneksel arıtma yöntemlerinin yetersizliği nedeniyle yüksek toksisitesini ortadan kaldıramadığı için önemli bir atık yönetimi sorunu teşkil etmektedir” diye yazmışlardır. “Ancak, atık sudaki fenolik bileşikler, bu atığı ‘yüksek katma değerli ürünler elde etmek için geri dönüştürme’ fırsatı sunmaktadır.”

Gine domuzları üzerinde yürütülen çalışmalarında, Momast Plus 30 Bio'nun, aşırı üretimi iltihaplanma ve oksidatif stresi tetikleyebilen bir serbest radikal olan nitrik oksidi sentezleme yeteneğini engellediği ortaya çıktı.

Araştırmacılar, “Sonuçlarımız, MP30B’nin kontrolsüz nitrik oksit biyosentezinin yol açtığı zararlı etkilere karşı koyarak kardiyovasküler sistemi etkileyen iltihaplanma süreçlerine de müdahale edebileceğini gösteriyor,” diye yazdı.

Ayrıca MP30B’de hidroksitirosolün antibakteriyel özelliklerini de keşfettiler; özellikle de nispeten yüksek hastane içi ölüm oranına sahip, bakteriyel veya fungal bir kalp enfeksiyonu olan enfektif endokardit üzerinde.

Araştırmacılar, “Streptokoklar, enfeksiyöz endokarditin en sık nedenleri arasındadır” diye yazdı. “MP30B, test edilen tüm streptokok türleri üzerinde etkilidir.”

“MP30B’nin sonuçlarını, Streptococcus pyogenes ATCC veya FL üzerinde referans antibiyotik olan levofloksasin kullanılarak elde edilen sonuçlarla karşılaştırdığımızda, MP30B'nin Streptococci FL üzerinde hem bakterisidal hem de bakteriyostatik olarak daha etkili olduğu gözlemlenmiştir; ATCC bakterilerinde etkisi daha belirgin olan levofloksasinde gözlemlenenin aksine,” diye eklediler.

Araştırmacılar, hidroksitirosolile zenginleştirilmiş besin takviyesinin kardiyovasküler hastalıkları önlemek için bir gıda takviyesi olarak potansiyel gösterdiğini ortaya koydu ve ileri araştırmalarda meme kanseri üzerindeki etkisinin araştırılması gerektiğini önerdi.

“Anti-tümör tedavilerinin kardiyotoksik etkileri üzerine yapılan çalışmalar, hidroksitirosolün meme kanseri kardiyotoksisitesinde koruyucu etkisini ortaya koymakta ve MP30B’nin potansiyel uygulama alanlarını genişletmektedir,” diye yazdılar.

---