Ağustos 26, 2013
Elena Paravantes
Dergide yayınlanan yeni bir çalışma Diabetologia bazı karbonhidratlarda düşük Akdeniz diyetinin diyabetten koruyabileceğini düşündürmektedir.
İtalya, Yunanistan, ABD ve Kanada'dan araştırmacılar, diyet, beslenme durumu, yaşam tarzı ve çevresel faktörler ile kanser ve diğer kronik hastalıklar arasındaki ilişkileri araştıran bir çalışma olan Avrupa Kanser ve Beslenme Üzerine Prospektif Araştırma (EPIC) verilerini analiz etti, 10'dan fazla Avrupa ülkesinde katılımcılar ile
Araştırmacılar, ortalama on bir yıl boyunca takip edilen 22,000'den fazla Yunan katılımcının bilgilerini değerlendirdi. Bilim adamları, Akdeniz diyeti ve glisemik yük (GL). Glisemik yük, bir gıdadaki karbonhidrat miktarının ve bunun kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisinin bir ölçümüdür. Sebzeler, yağlar (zeytinyağı gibi), yüksek lifli meyveler ve fasulye gibi yiyecekler düşük glisemik yüklere sahipken, beyaz ekmek, kekler, işlenmiş kahvaltılık tahıllar gibi işlenmiş yiyecekler yüksek glisemik yüke sahiptir.
Sonuçlar, bağımsız bir Akdeniz diyetinin diyabet insidansını azalttığını gösterdi. Düşük glisemik yük ile birleştiğinde, koruma daha yüksekti, Akdeniz diyetine ve yüksek glisemik yük diyetine düşük uyumu olanlara kıyasla yüzde 20 daha az risk altındaydı.
Araştırmacıların belirttiği gibi, diyete sebzeler, zeytinyağı, fasulye ve meyve hakim olduğu için düşük glisemik yük Akdeniz diyeti öngörmek zor değildir. Bu katılımcıların büyük olasılıkla takip ettikleri Yunan-Akdeniz diyetinin modeli, zeytinyağında pişirilmiş sebzelerden oluşan sebze ana yemeklerinden zengin olacak ve düşük glisemik yük skoruna sahip orta kalorili bir yemek olacaktır. Akdeniz diyetinin temel bileşenlerini korurken, daha az glisemik yük elde etmek için ekmeği veya makarnayı azaltarak diyet daha az karbonhidrat içerecek şekilde modifiye edilebilir.
Alakalı haberler
Eylül 12, 2018
Akdeniz Diyeti Yaşlıların Hayatını Uzatır
Tekli doymamış yağ tüketimi ve daha az doymuş yağ tüketimi, Akdeniz diyetinin uzun ömürlü yararının ardındaki temel faktörlerden biridir.
Mart 11, 2020
Günde Yarım Yemek Kaşığı Zeytinyağı Tüketmek Kalp Sağlığını İyileştiriyor, Çalışma Önerileri
Harvard'ın TH Chan Halk Sağlığı Okulu araştırmacıları, günde bir çorba kaşığı zeytinyağı yemek, kalp krizi riskini yüzde 20 azaltabilir.
Mayıs ayı. 28, 2019
Akdeniz Diyeti Geç Yaşam Depresyonu Riskini Azaltabilir
Yeni araştırmalar, sebze alımının arttığında, geç yaşam depresyonu olasılığının azaldığını göstermiştir.
Haziran 19, 2018
Araştırmacılar Meme Kanseri Kök Hücreleri Saldırısı EVOO Bileşeni İzolatı
Bir molekül extra virgin Zeytinyağı, meme kanseri kök hücrelerinin metabolizmasını ve epigenezini hedefleyerek, daha fazla tümör üretmesini engeller.
