Zeytin Polifenolleri Öğrenme ve Hafızayı Etkileyebilir
Araştırmacılar, zeytin polifenollerinin beyinde hafıza, öğrenme ve düşünme süreçlerinde rol oynayan belirli proteinleri etkileyebileceğini keşfettiler.
Roma’daki Hücre Biyolojisi ve Nörobiyoloji Enstitüsü tarafından yürütülen yeni bir araştırma, zeytin polifenollerinin beyinde hafıza, öğrenme ve düşünme süreçlerinde rol oynayan belirli proteinleri etkileyebileceğini ortaya koydu.
Nutrition dergisinde yayınlanan bu çalışma için araştırmacılar, farelere zeytin polifenolleri içeren bir zeytin özütü verdi. Bu zeytin özütü, yağ çıkarıldıktan sonra zeytinlerin kalıntıları olan zeytin posasından elde edildi.
10 gün sonra, araştırmacılar nörotrofinler olan sinir büyüme faktörü (NGF) ve beyinden kaynaklanan nörotrofik faktör (BDNF) seviyelerini ölçtüler.
Nörotrofinler, nöronların düzgün işleyişinde ve gelişiminde rol oynayan proteinlerdir. Araştırmacılara göre NGF ve BDNF, beyin hücrelerinin gelişimi, büyümesi ve hayatta kalmasında kilit rol oynar.
Araştırmacılar, kontrol grubuna kıyasla hipokampus ve koku soğanlarında NGF ve BDNF seviyelerinin yükseldiğini tespit ettiler. Araştırmacılar, farelerde zeytin polifenollerinin, öğrenme ve hafıza süreçlerinde kilit rol oynayan önemli bölgelerdeki NGF ve BDNF seviyelerini artırabileceği sonucuna vardılar.