Sağlık

Araştırmacılar Picholine Zeytin Yağlarının Nöroprotektif Etkisini Ortaya Çıkardı

Picholine'da bol miktarda bulunan hidroksisinnamik asitler extra virgin Zeytinyağları, beyindeki Alzheimer B-amiloid peptid plak yataklarına karşı nöroprotektif etki gösterir.

Eylül 9, 2016
Jedha Dening tarafından

Son Haberler

Akdeniz diyeti, çeşitli olumlu sağlık yararları ile bilinir, bu faydaların birçoğu sızma zeytinyağı (EVOO) bol miktarda tüketilmesine atfedilir.

Birkaç çalışma EVOO'nun azaltmada oynadığı rolü kabul etti oksidatif stresAlzheimer ve diğer nörodejeneratif koşulların patogenezinde anahtar bir faktördür.
Daha fazla gör: Zeytinyağı Sağlık Faydaları
Oksidatif stres, DNA, lipitler ve hücresel proteinlerde değişikliklere neden olabilir ve nöronlar, oksidatif stresin bir sonucu olarak ortaya çıkan serbest radikallerin saldırılarına karşı özellikle savunmasızdır.

Her ne kadar Batı ülkelerinin yaşam beklentileri yüksek olsa da, Alzheimer gibi nörolojik durumlar artıyor, bu da yaşam kalitesini büyük ölçüde düşürüyor ve halk sağlığı hizmetlerine önemli bir yük getiriyor.

Alzheimer beyinde b in amiloid (AB) peptid plak birikintileriyle karakterize edilir ve bunlar hem başlatılır hem de oksidatif stres tarafından yönlendirilir.

Beslenme, oksidatif stresi azaltmada ve temel besinler biyoyararlanabilen antioksidanlar ve serbest radikallerin etkilerini azaltabilecek güçlü bileşikler sağlaması gibi koşulların gelişmesinde önemli bir rol oynar.

reklâm

Sızma zeytinyağı, dahil olmak üzere, oksidatif stres ile güçlendirilen çeşitli koşullarla mücadele ettiği belirtilen bir besin maddesidir. ateroskleroz, kalp-damar hastalığıve kanserler. En önemlisi, bu etkiler biyolojik olarak aktif olmasından kaynaklanmaktadır. fenolik bileşikler EVOS'ta bulunan, birkaç ad vermesi için, tirozol, hidroksi tirozol, oleokanthal, oleuropein, oleik asit.

Diğer fenolik bileşikler, p-kumarik, ferulik, kafeik ve vanillik asitler gibi hidroksisinamik asitler, 97'ten daha fazla çalışmada araştırılmış ve ayrıca etkili bir şekilde emildiği gösterilmiştir.

Diğer yağ çeşitleriyle karşılaştırıldığında, hidroksisinnamik asitler, Pikholine zeytin çeşidi. Bu nedenle, yakın zamanda yayınlanan bir çalışma Cytotechnology EVOO’nun nöro-koruyucu etkisini belirlemeye çalışılmıştır, faydaların hidroksisinamik asitlere atfedilip atfedilemeyeceğinin belirlenmesinde özel bir ilgi ile.

Araştırmacılar, hidroksisinnamik asit konsantrasyonlarını belirlemek için Güney Fransa'dan ticari bir Picholine EVOO çeşidi kullandılar ve bu ajanların nöroprotektif etkisini test etmek için toplam 90 saat boyunca inkübe edilen insan nörotropik hücreleri üzerinde testler yaptılar. Hücreler, düşük 1/10000 konsantrasyonlarından daha yüksek 1/100 konsantrasyonlarına kadar çeşitli EVOO seyreltmeleri ile işleme tabi tutuldu.

Beklendiği gibi, daha yüksek konsantrasyonlar daha fazla fayda göstermiştir. Bununla birlikte, 1/10000 ila 1/1000 arasındaki düşük konsantrasyonlar bile, EVOO'nun belirli hücrelerdeki AB toksisitesine karşı nöroprotektif bir etkiye sahip olduğunu gösterdi. Ve daha da fazlası, araştırmacılar bu etkinin bir kısmının hidroksisinnamik asit içeriğine atfedildiğini tespit ettiler.

Hidroksisinamik asitler içeren gıdalar hakkında daha fazla araştırma araştırması yapılmasının nörodejeneratif hastalıklarda oksidatif stresin azaltılması için umut verici bir terapötik strateji olabileceğini öne sürüyorlar.



Alakalı haberler