Araştırmacılar, Oleokanthal'ı Kanser ve Alzheimer'ın Önlenmesiyle İlişkilendiriyor
Bir araştırma, saf halde uygulanan oleokanthalın etkili olduğu sonucuna varmıştır. Artık dikkatler, bir besin takviyesinin geliştirilmesine yönelmiştir.
Louisiana-Monroe Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, sızma zeytinyağında bulunan bir bileşiğin farelerde kanser ve Alzheimer hastalığını önlemede etkili olduğunu bildirdi.
Oleokanthalın ekstraksiyonu ve etkilerinin test edilmesine odaklanan çalışma, bu bileşiğin meme kanseri ve Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltmak için etkili bir besin takviyesi olma potansiyeline sahip olduğu sonucuna varmıştır.
ULM Eczacılık Fakültesi Temel Farmasötik Bilimler Bölümü'nden Khalid El Sayed ve Amal Kaddoumi, 2009 yılından bu yana "Kanser ve Alzheimer hastalığının önlenmesi için yeni sızma zeytinyağı bazlı fonksiyonel gıda" adlı projeleri üzerinde çalışıyorlar. El Sayed, Olive Oil Times'a şunları söyledi: "Genel olarak, gözlemlenen sağlık yararları nedeniyle diğer yağların yerine sızma zeytinyağı tüketilmesini öneriyoruz."
Çalışmanın bulgularına dayanarak El Sayed, düzenli beslenmenin bir parçası olarak sızma zeytinyağı tüketmenin kanser ve Alzheimer hastalığına karşı bir koruma sağlayabileceğine inandığını söyledi. “Akdeniz nüfusunda, diğer Avrupa ve Amerika nüfuslarına kıyasla bilişsel hastalıklar ve kanser vakalarının daha az görüldüğünü gösteren birçok epidemiyolojik çalışma bulunmaktadır; bunun başlıca nedeni, sızma zeytinyağının beslenmenin temel bir bileşeni olarak tüketilmesidir. Kaddoumi’nin sızma zeytinyağı üzerine yaptığı preklinik çalışmalar bu görüşü daha da desteklemektedir.”
Projenin ekstraksiyon ve kanser yönlendirme kısmını yöneten El Sayed, Olive Oil Times'a şunları söyledi: “Diğer tüm sızma zeytinyağı fenolik bileşenlerini ayrı ayrı ve kombinasyon halinde saflaştırıp test ettik ve oleokanthalın bu bileşiklerin yıldızı olduğunu gördük.” El Sayed, “Oleokanthalın kimyasal yapısını inceledikten sonra bu bileşiği izole etmeye ve araştırmamızda kullanmaya karar verdik. Oleokanthalın faydalarını ve etkilerini doğrulamak ve en üst düzeye çıkarmak için çeşitli stratejiler kullanıyoruz” diye ekledi.
Çalışma, saf bir madde olarak uygulanan oleokanthalın etkili olduğu sonucuna vardı. Odak noktası şimdi, besin takviyesi olarak denenmek üzere yeni bir formülün geliştirilmesine yöneldi. “Bu aşamada, keskin/acı sızma zeytinyağının (oleokanthal içeriği ile ilişkili) doğrudan tüketilmesi bile tavsiye edilebilir.”
Çalışmada piyasada bulunan sızma zeytinyağı markaları kullanıldı. Bazı partiler, yağın kilogramı başına 30 mg ile 1.200 mg arasında değişen oleokanthal içeriğine göre diğerlerinden daha iyi sonuç verdi. El Sayed, “Bu etki, rafine zeytinyağına değil, sızma zeytinyağına özgüdür, çünkü rafine etme işlemi yağdaki tüm fenolik bileşenleri ortadan kaldırır,” dedi. Ekip, Florida Olive Systems ile işbirliği yaptı ve bu kurumun bazı zeytin ağacı çeşitlerinde iyi oleokanthal içeriği buldu.
Fareler üzerinde yapılan çalışmaya göre, takviye ne kadar erken alınırsa, kanser ve Alzheimer hastalığını önlemede o kadar etkili oldu. El Sayed, “Şu ana kadar hayvan modellerimize göre, önleyici mod, tedavi modundan çok daha etkiliydi” dedi.
El Sayed ve Kaddoumi'nin Akdeniz kökenli olmaları ve zeytinyağının faydalarına kişisel olarak ilgi duymaları da bu çalışmaya katkıda bulundu. El Sayed, sızma zeytinyağındaki oleokanthalın amiloid (Alzheimer hastalığının belirgin özelliği) üzerindeki yararlı etkisini anlatan bir dergi makalesinin kimyagerlik içgüdülerini harekete geçirdiğini ve bu bileşiği izole edip incelemeye karar vermelerine yol açtığını söyledi.
Kaddoumi ve El Sayed, kısa süre önce Segue Therapeutics'in sahibi James Cardelli ile ortaklık kurdu. Cardelli, projeye 22.500 dolarlık finansman sağlama sözü verdi. Ekip ayrıca Louisiana Board of Regents Industry Ties Research Subprogram'dan 225.000 dolarlık bir ödül aldı. Bu başarı, üç yıllık araştırmanın daha finanse edilmesine yardımcı olacak.
Fonlar, zeytinyağı bazlı önleyici ilaç ve gıda takviyesinin geliştirilmesi, test edilmesi ve tanıtımı için kullanılacak.
Besin takviyesi, formülasyonun başarısına ve uygulamaya bağlı olarak hazır toz içecek veya kapsül şeklinde olabilir. El Sayed, "Mevcut FDA onaylı gıda katkı maddelerini ve yardımcı maddeleri kullanmak için elimizden geleni yapacağız. Ayrıca, gelecekte gıdalarda daha kolay kullanılabilmesi için doğal bileşenlere öncelik vereceğiz" dedi.
10 mg/kg'a kadar dozlarda oleokanthal verilen farelerde herhangi bir yan etki gözlemlenmedi.