Sağlık
Kanola yağı, Akdeniz tarzı bir diyet uygulamak isteyenler için genellikle zeytinyağına alternatif olarak önerilmektedir. Bununla birlikte, kanola yağı (kolza yağı olarak da bilinir) zeytinyağından oldukça farklıdır ve aynı etkiye sahip olmayabilir.
Araştırmacılar, zeytinyağının yerel olarak üretilmediği ülkelerde yaşayan bireyler için kanola yağının Akdeniz tarzı bir diyete alternatif olup olmadığını incelemeye çalıştı.
Çalışmada, yayınlanan Beslenme Dergisiaraştırmacılar, kolza yağı (kanola yağı olarak bilinir) ve zeytinyağının sağlık yararlarının deneysel, epidemiyolojik ve klinik çalışmalarından elde edilen kanıtları gözden geçirdi.
Zeytinyağı için araştırmacılar kardiyovasküler korumanın kanıtlarını "Kanola için kanıt olarak kısa süreli çalışmalarla sınırlı olduğu ve görülen faydaların muhtemelen kanola yağının α ‑ linolenik asidinden kaynaklandığını, ancak kızartma sırasında oksidasyona yatkın olduğunu belirttiler. Çoğu zeytinyağından sağlığa faydaları içerdiği antioksidanlar nedeniyle.
Araştırmacılar, kanola yağının sağlık yararları açısından zeytinyağı ile karşılaştırılabilir olduğunu gösterebilecek kanıt eksikliği nedeniyle, kanola yağının sızma zeytinyağı için uygun bir ikame olarak önerilemeyeceği sonucuna varmıştır. Akdeniz tarzı diyet.
Hakkında daha fazla yazı: kanola, kardiyovasküler hastalık, sağlık
Ağustos 31, 2023
Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır
Bazıları zeytinyağında bulunan fenolleri ve bitki sterollerini tüketen sağlıklı yetişkinlerin Kovid-19'a yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Ağustos 31, 2023
Genel Sağlığınız İçin Sağlıklı Atıştırmalık Seçiminin Önemi
Sık sık atıştırma yapsanız bile sağlıklı atıştırmalıklar seçmek genel sağlık açısından faydalı olabilir.
Eylül 28, 2023
Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.
Temmuz 25, 2023
Hastalar Telesağlık Yoluyla Beslenme Rehberine Yanıt Veriyor, Çalışma Gösterileri
Tele sağlık yoluyla müdahale, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini sürdürmede yüz yüze bakımı olumlu bir şekilde tamamlayabilir.
Haziran 8, 2023
4,000 Adım Yürümeye Benzer Med Diyetinin Faydaları, Araştırma Bulguları
Bir Boston hastanesindeki araştırmacılar, Akdeniz diyetinin her gün 4,000 adım yürümeye benzer bir sağlık yararına sahip olduğunu buldular.
Haziran 20, 2023
Dondurmada Zeytinyağı Lezzetten Ödün Vermeden Sağlık Faydaları Katıyor
Sızma zeytinyağı, yenilikçi, daha sağlıklı dondurmalar yapma imkanı sunar.
Haziran 13, 2023
Çalışma, oleik asit tüketen solucanların, standart bir diyetle beslenen solucanlardan daha uzun yaşadığını buldu. Bu bulguların insanlarla ilgili olup olmadığı daha fazla araştırma gerektiriyor.