ABD Beslenme Komitesi, Sağlıklı Yaşam İçin Akdeniz Diyetini Öneriyor
ABD Beslenme Kılavuzları Danışma Komitesi, Amerikalıların daha sağlıklı bir yaşam sürmek için Akdeniz beslenme modelini benimsemeleri gerektiğini öneren bir rapor yayınladı.
Amerika Birleşik Devletleri Beslenme Kılavuzları Danışma Komitesi (DGAC
), 2015 Bilimsel Raporu’nda Akdeniz diyeti için yeni beslenme kılavuzları yayınlayarak, Amerikalıların daha sağlıklı bir yaşam için Akdeniz beslenme modelini benimsemeleri gerektiğini önerdi.
2015 DGAC raporu
, beslenme alanındaki 14 önde gelen uzmanın en iyi beslenme önerilerini Amerikalılarla paylaşmak üzere hazırlanmıştır. Öneriler, beslenme konusundaki en güncel araştırmalara dayanmakta olup federal politika, beslenme programları, işletmeler ve hastaneler için kılavuz niteliğindedir.
ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı ile Tarım Bakanlığı için hazırlanan rapor, optimal beslenmeyi sağlamak, hastalıkları önlemek ve sağlıklı bir kiloyu korumak için insanların üç beslenme modelini bir arada uygulamaları gerektiğini önermektedir: Sağlıklı ABD beslenme modeli, Sağlıklı Vejetaryen beslenme modeli ve Sağlıklı Akdeniz beslenme modeli.
Bu modeller, temel gıdalar ve önerilen alım miktarları temel alınarak uzmanlar tarafından tasarlanmıştır. Araştırmalar, bol miktarda sebze ve meyve, tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler, az yağlı veya yağsız süt ürünleri ve deniz ürünlerinin tüketilmesinin sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturduğunu göstermektedir.
Önerilen tüm gıdalar, diğer iki beslenme modeliyle ortak unsurları paylaşan Akdeniz diyetinin temel gıdalarıdır.
DGAC ayrıca, üç beslenme modelindeki her bir gıda grubu için önerilen günlük alım miktarlarını özetleyen bir tablo yayınladı. Bu gıdaların alım miktarları, kalori alımına göre belirlenmiştir.
DGAC, Sağlıklı Akdeniz beslenme planında, normal bir yetişkinin günde iki buçuk ila üç fincan meyve ve iki buçuk ila üç buçuk fincan sebze tüketmesi gerektiğini belirtmektedir. Kırmızı ve turuncu sebzeler, haftalık beş buçuk ila altı fincan önerisiyle listenin başında yer almaktadır. Koyu yeşil sebzeler ve baklagiller ise haftada sadece bir buçuk ila iki fincan ile daha az tüketilmesi önerilmektedir.
DGAC ayrıca, Akdeniz diyetini uygulayan yetişkinlerin günde altı ila sekiz ons tahıl tüketmesini önerirken, et, soya, deniz ürünleri, kuruyemiş, tohumlar ve yumurtayı içeren proteinlerin ise günde altı ila yedi buçuk ons oranında tüketilmesi gerektiğini belirtmektedir. Süt ürünleri günlük iki fincanla sınırlandırılmalı ve yağ alımı günde 22 ila 31 gram arasında olmalıdır.
DGAC Bilimsel Raporu
şu anda inceleme aşamasındadır ve 8 Mayıs'a kadar halktan yazılı yorumlar kabul edilmektedir.