Yıllarca Kuraklık ve Covid'den Sonra Avustralyalılar Rekor Kıran Hasatı Kutluyor

Avustralyalı üreticiler başarılı bir son kutluyor 2021 zeytin hasadı.

Çiftçiler Covid-19 kısıtlamaları, şiddetli yağışlar, don hasarı ve emek kıtlığı Sonunda bir tampon hasat elde etmek için sezonun başında.

"Avustralya zeytin endüstrisi bu yıl rekor bir mahsulü kutluyor ”dedi. Avustralya Zeytin Derneği (AAA). ​"Sonra Geçen yıl düşük üretim, yetiştiriciler zeytin yetiştirme alanları olarak rekor bir hasat yaşıyorlar kuraklıktan çıkmak ve daha uygun mevsimler yaşarlar.”

"Southan, 2021 için tahmini zeytinyağı verimi, 20,000 ila 21,000 milyon litre zeytinyağı olan 23 ila 24 tondur ”dedi. Olive Oil Times. ​"Zeytin üretimini yeni seviyelere taşıyan bazı çok akıllı operatörlerin girişiyle endüstri Avustralya'da gelişti. ”

Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre, Avustralya daha önce 21,000 ve 2017 zeytin hasatlarında yaklaşık 2018 ton üretmişti.

Southan, yıl boyunca yeterli miktarda yerel sızma zeytinyağı bulunduğundan emin olmak için endüstrinin, zeytin ağacının doğal alternatif yatak döngüsü nedeniyle üretimdeki değişiklikleri önlemek ve kuraklığın etkilerini azaltmak için hedeflenen koru yönetimi uygulamalarına odaklandığını söyledi.

"İyi haber şu ki, rekor 2021 hasadı tüketicilerin seçim için şımarık sızma zeytinyağı seçmeye gelince ve taze, yüksek kaliteli Avustralya ürünlerimizin ötesine bakmak zorunda kalmayacaklar ”dedi.

Southan, erken hasat sırasında ortaya çıkan son işgücü kıtlığının, yetiştiriciler için önemli bir zorluk oluşturmadığını da sözlerine ekledi.

"Avustralya'daki zeytinlerin büyük çoğunluğu mekanik olarak hasat ediliyor ”dedi. ​"Emek kullanan küçük üreticiler için, genellikle yerel olarak emeği takip edebildiler, bu nedenle bu önemli bir sorun değildi.”

Avustralya Zeytinyağı Birliği (AOOA), 2021 hasadının verimini bir ​"rekor kıran ”20 ila 22 milyon litre zeytinyağı. AOA ve AOOA tahminleri arasındaki küçük farklılık, resmi izleme ölçüm yöntemlerinin bulunmamasından kaynaklanmaktadır.

"Geçen yılki iyi kış yağmurları kuraklığı kırdı ve hasata önemli ölçüde katkıda bulundu, çoğu eyalet için - Batı Avustralya gibi bazı büyüyen bölgeler hariç - zeytin ağaçlarının normal iki yıllık döngüsü içinde yıllık olma beklentilerini derinleştirdi ”dedi. Avustralya Zeytinyağı Derneği (AOOA) başkanı David Valmorbida.

"Bu, Avustralya mahsulünü 120 milyon AUD ila 140 milyon AUD (75 milyon € ila 87 milyon €) aralığında değerlendirir; bu, toplu çiftlik kapısı ürününün toptan satış değeridir ve yetiştiriciler, devam eden iş gerekçesini destekleyen cazip getiriler alır. Yerli sanayinin genişlemesi” dedi.

Valmorbida rekor hasat olduğunu söyledi ​"son 12 aydaki zorlu koşullar karşısında yerel endüstri için mükemmel bir sonuç.”

Bazı yetiştiricilerin don hasarı ile karşı karşıya kaldığını, bazılarının ise hasat başlangıcında kuru meyve ve düşük verim ile karşı karşıya kaldığını söyledi. Diğerleri şiddetli yağış nedeniyle şişmiş meyvelerle karşılaştı.

AOOA komite üyesi Amanda Bailey, orman yangınlarından sonra ve ​"2020'nin karmaşıklıkları” bu yılki hasat sezonu yeni bir dizi zorlukla geldi.

"Bailey, aşırı hava koşullarının yanı sıra, işleme makinelerini, ekipmanları ve depolama tanklarını tutan Süveyş Kanalı'ndaki nakliye gecikmelerinden de etkilendi” dedi. ​"Ayrıca, Kovid-19 nedeniyle sokağa çıkma kısıtlamaları ve seyahat kısıtlamaları, hasat zamanında işgücü sıkıntısına yol açtı, bu da ağaçlarda bozulmak üzere tonlarca meyve kaldığı anlamına geliyor.”

Pazarlama müdürü Karen Godfrey Taralinga Emlak Avustralya'nın Melbourne'ün güneyindeki Mornington Yarımadası'nda, Olive Oil Times ve bazı Asya ​"2021 hasat sonuçları, Covid-19 öncesi olduğumuz yere geri döndü, bu harika.”

Godfrey, Taralinga'nın yetiştiriciler hasat etmeye başladıkça ortaya çıkan son işgücü kıtlığından etkilenmediğini söyledi.

"Taralinga Estate tipik olarak yerel kaynakları kullanıyor, bu yüzden neyse ki birçok tarım üreticisinin olduğu gibi mevcut uluslararası işgücü sıkıntısından etkilenmiyoruz” dedi.

Ancak, devam eden Covid-19 kısıtlamaları bir engeldi.

"Covid-19 nedeniyle bir kez daha sosyal mesafeyi zorlamak ve sahada minimum personel bulundurmak zorunda kaldık, ancak en büyük etki, Pieralis Godfrey, "Uluslararası seyahat kısıtlamaları nedeniyle yerinde teknisyen." Dedi.

"Öte yandan, ekipmanımıza servis verme ve ortaya çıkabilecek sorunları giderme konusunda bizi kendi kendine yeterli hale getirmeye zorladı” diye ekledi.

Taralinga'daki ekip, Covid-19 kısıtlamalarına ek olarak hasat sona ererken hava sorunlarıyla da uğraştı.

"Godfrey, hasatın son haftasında çok yağmur yağdı, bu da zemin çok yumuşak olduğu için koşulları oldukça zorlaştırdı” dedi.

"Zorlu koşullar altında uzun günler çalışarak hasat için bir kez daha olağanüstü çaba sarf eden grove ekibimizle son derece gururlu ve minnettarız” dedi. ​"Onlar olmasaydı, uluslararası altın ödüllü sızma zeytinyağımız olmazdı.”

Mornington Yarımadası'ndan bir başka yapımcı olan Sui Tham, şirketin ortak sahibi. Cape Schanck Zeytin Malikanesi kocası Stephen ile anlattı Olive Oil Times onların hasadı ​"her çeşidi optimum meyve durumunda hasat edebildiğimiz için çok başarılıyız.”

"Muhtemelen yazın serin olduğu için hasata normalden iki hafta geç başladık, sulama borularını çiğneyen tilkiler ve zeytinliğin dışında pusuya yatmış kangurular dışında oldukça olaysız bir yıl geçirdik” dedi.

"Hasattan önce hava ıslaktı, ancak hasat sırasında çoğunlukla güneşli, sakin günlerle karşılaştık,” diye devam etti Tham. ​"Kalite açısından, geçen yılki vintage kadar yaşayacağından sessizce eminiz. Şimdiye kadar, tüm laboratuvar testleri doğru yönü gösteriyor. Geçen yılki hasattan sonra yapılan yoğun budamayı yansıtabilecek miktarda hafif bir düşüş oldu.”

Cape Schanck Olive Estate'in hasat sırasında onlara yardım eden yerlileri olduğu için şanslı olduğunu ve işgücü kıtlığından etkilenmediklerini söyledi.

Covid-19 güvenlik önlemlerini aldıklarını ve hasatlarının gittiğini söyledi. ​"engelsiz, ancak uzun ziyaretçiler ve yardımcılar olmadan ve hasattan sonra olağan kutlama olmadan.”

Victoria'da başka bir yerde, Sınır BendAvustralya'nın en büyük zeytinyağı üreticisi de rekor bir hasat kutladı.

"Şirketin eş CEO'su ve baş petrol üreticisi Leandro Ravetti, birçok yönden 2021 şimdiye kadarki en iyi hasatımız oldu" dedi. Olive Oil Times. ​"Şirketin kendi bahçeleri, önceki üretken rekorlarını iki milyon litreden fazla yağ ile kırdı ve Boundary Bend'deki bu bahçelerin daha olgun olanı, 11.5 milyon litreden fazla zeytinyağı ürettikten sonra tartışmasız dünyanın en verimli tek zeytinliği oldu. bir sezonda."

"2020'de birçok cephede zor bir yıldan sonra, yıldızlar 2021'de bizim için hizalandı ”dedi. ​"Hava koşulları, yağışlı ve serin bir 2020 kışı, yaz aylarında ılımlı ve sabit sıcaklıklar ve hasat sırasında yumuşak ve çoğunlukla kuru sonbahar koşulları ile başından beri çok iyiydi.”

"Harika çiçeklenme ve meyve tutumu yaşadık, bu da sadece rekor kıran verimler değil, aynı zamanda harika kalitede yağlar da üreten ağır ama dengeli bir mahsul elde etmemizi sağladı, ”diye devam etti Ravetti.

İşgücü kıtlığının bir zorluk olmasına rağmen, Boundary Bend'in ​"çok güçlü bir gri göçebe tabanı” - ülke çapında uzun süre seyahat eden ve zaman zaman seyahatlerini finanse etmek için yarı zamanlı çalışan yaşlı Avustralyalılar - her yıl geri dönen ve ​"artık ailemizin bir parçası."

Ravetti, Boundary Bend'in ülkede kalan ve bu yıl onlarla çalışmaya dönen makul sayıda sırt çantalı gezgin olduğunu da sözlerine ekledi.

Takımın geçen yıl Covid-19 kısıtlamaları ile hasattan çok şey öğrendiğini söyledi. ​"bilgi ve bilgi eksikliğinden dolayı durum çok daha karmaşıktı.”

"Neyse ki, izole konaklama veya tüm öğünler sağlamak gibi geçen yıl gittiğimiz aşırılıklara gitmek zorunda kalmadık” dedi. ​"Ancak hasat başlamadan önce personelin karantinaya alınması ve test edilmesi, günlük sıcaklık kontrolü, sosyal mesafe, tam dezenfeksiyon ve vardiyalar arasında sanitasyon gibi diğer protokollerimizin çoğunu sürdürdük.”

Tüm bu önlemler sonucunda Boundary Bend hasadı tamamladı. ​"güvenli ve herhangi bir vaka olmadan.”