Kovid ve kuraklığa rağmen Avustralyalı ve Yeni Zelandalı üreticiler NYIOOC’ta parladı

2021 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması'na ilişkin devam eden özel haber dizimizin bir parçası.

---

Avustralya ve Yeni Zelanda'dan sızma zeytinyağı üreticileri, 2021 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması'nda ilk kez toplam 20'den fazla ödül kazandı.

Çeşitli ölçütlere göre, her iki ülkenin üreticileri de dünyanın en prestijli zeytinyağı kalite yarışmasında en iyi performanslarını sergiledi.

Dürüst olmak gerekirse, geçen yılki iki Altın Ödül sonucunu geçebileceğimizi hiç hayal etmemiştik ve bu yıl üç ödül kazanmak inanılmaz bir şey. – Karen Godfrey, Taralinga Estate pazarlama müdürü

Avustralyalı üreticiler, yarışmada 16 katılımla 15 ödül kazandı ve tarihlerindeki en yüksek ikinci sırayı paylaştılar. Ancak Avustralyalı üreticiler, rekor düzeyde 13 Altın Ödül kazandılar.

Bu ödüller, Avustralyalı üreticilerin uzun süren kuraklık ve durmak bilmeyen orman yangınlarından kuşların verdiği zarara ve Covid-19 nedeniyle işyerlerinde getirilen kısıtlamalara kadar geçen yılki hasadı etkileyen sayısız engeli aşmalarının ardından geldi.

Ayrıca bakınız: Avustralya'nın En İyi Zeytinyağları

Avustralya Zeytinyağı Derneği (AOOOA) Başkanı David Valmorbida, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, ülkesinin "NYIOOC'ye katılan ürünlerin, Avustralya'nın dört bir yanında üretilen birçok harika zeytinyağının sadece bir örneği olduğunu" söyledi.

"Bu sonuç, Avustralyalı zeytin üreticilerinin küresel düzeyde mükemmelliğe sahip fantastik yağlar ürettiklerini gösteriyor" dedi.

Avustralya'nın Mornington Yarımadası'ndaki Cape Schanck Olive Estate, Avustralya'nın en büyük kazananları arasında yer aldı ve geçen yıl Victoria eyaletindeki üreticilerin kazandığı dört ödülden daha fazlasını, beş Altın Ödül kazanarak elde etti.

“İlk tepkimiz ‘vay canına, harika’ oldu,” dedi Cape Schanck’ın ortak sahibi Sui Tham, Olive Oil Times’a. “Bu, hasat ve işleme sürecimizde bize yardımcı olanlara büyük bir ödül.”

Zeytin çiftliğinin sahibi olan Tham, bu yılki başarıyı “harika bir yetiştirme ortamı” ve “harika meyveler”e bağladı.

Çift, güçlü Picual, orta Picholine, orta Coratina, orta Frantoio ve orta Leccino çeşitleriyle Altın Ödül kazandı.

Tham, “böylesine zorlu koşullarda sızma zeytinyağı üretmeye devam etmeyi başaran herkes için çok mutlu olduklarını” ve “diğer Avustralyalılar ve Yeni Zelandalılar için de çok sevindiklerini” söyledi.

Boundary Bend, Cobram Estate markasıyla beş Altın Ödül kazanarak Avustralya'nın diğer büyük kazananı oldu. Orta ve robust karışımları ile orta Hojiblanca karışımı, orta Picual ve orta Coratina tek çeşit zeytin yağları ile ödüllendirildiler.

Şirketin usta değirmencisi Leandro Ravetti, Olive Oil Times'a "Avustralya veya Kaliforniya'nın zeytin yetiştiriciliği için sunabileceği en iyi çevre koşullarını bahçecilik ve değirmencilik uzmanlığımızla birleştirerek, ürünlerimizin kalitesini ve tutarlılığını en büyük önceliğimiz haline getiriyoruz" dedi.

Taralinga Estate de NYIOOC'da birçok ödül kazanan Avustralyalı üreticiler arasındaydı. Victoria merkezli şirket, orta yoğunluklu karışımlarıyla iki Altın Ödül ve orta yoğunluklu Picual ile bir Gümüş Ödül kazandı.

“Dürüst olmak gerekirse, geçen yılki iki Altın Ödül sonucunu geçebileceğimizi hiç hayal etmemiştik ve bu yıl üç ödül kazanmak inanılmaz bir şey,” dedi şirketin pazarlama müdürü Karen Godfrey, Olive Oil Times’a.

“Zeytinliklerimiz, zeytinler için ideal bir mikro iklime sahip olan Mornington Yarımadası’nda bulunuyor ve yarımadadaki en iyi işleme tesisine sahibiz,” diye ekledi. “Ayrıca, üretim yöntemlerimiz de otantik. Erken hasat yapmaya ve hayati öneme sahip, sağlığa faydalı antioksidanları korumak ve mümkün olan en taze, en yüksek kaliteli sızma zeytinyağını sunmak için birkaç saat içinde işlemeyi hedefliyoruz.”

Tasman Denizi'nin diğer tarafında, Yeni Zelanda'nın 2020 zeytin hasadı da pandemiye bağlı zorluklardan etkilendi; üreticiler hasada başladığında ülke karantina altına alındı.

Ancak üreticiler pes etmedi ve altı adaylık ile beş Altın Ödül ve bir Gümüş Ödül olmak üzere toplam altı ödül kazanmayı başardı.

Başladığınızda, böyle bir başarının mümkün olabileceğini asla hayal edemezsiniz. Ancak sıkı çalışma, ailenin ve arkadaşların desteği ve mükemmel işleme ile her şey mümkündür.– Derek Johnson, Sapphire Olives sahibi

Şirketin CEO'su Gayle Sheridan, “Yeni Zelanda, bir kez daha New York'ta Altın Ödüller kazandı. Bu, özellikle küresel ortamda oldukça rekabetçi olan kaliteli sızma zeytinyağı üretme konusundaki üreticilerimizin tutkusunu ve bağlılığını yansıtıyor,” dedi.

“Yeni Zelanda’da 2020 hasat yılı zorlu geçti,” diye ekledi. “Umut verici bir çiçeklenme, bazıları için iyi bir meyve tutumuna dönüşmedi; ardından birçok bölgede yaşanan kuraklık, küçük meyvelere ve/veya meyve dökülmesine, ardından da yavaş olgunlaşmaya neden oldu.”

Ayrıca bakınız: Yeni Zelanda’nın En İyi Zeytinyağları

Loopline Olives'in sahibi Stephen Davies Howard, 2021 NYIOOC'da Yeni Zelanda'nın en büyük kazananları arasındaydı.

Kuzey Adası'nın güney ucundaki Wairarapa bölgesinde bulunan Davies Howard, bu hafta başında iki Altın Madalya kazandı ve “NYIOOC'da üst üste üçüncü yıl Altın Madalya kazanmaktan çok gurur duyduğunu” söyledi.

“Loopline Picual ve Picholine’in her ikisinin de Altın Madalya kazanması, özellikle yarışmaya rekor sayıda katılım olduğu için, bu başarı duygusunu daha da artırıyor,” dedi Olive Oil Times’a. “Bu yılki başarıya yol açan hasat, Yeni Zelanda’nın sıkı Covid kısıtlamaları altında gerçekleştirildi ve yurt dışından hiçbir katkı olmaksızın tamamen yerel bir çaba olarak tanımlanabilir.”

“NYIOOC’yi, Loopline’ı uluslararası sahnede kıyaslamak ve ağaçlara doğru davrandığımızdan emin olmak için bir yol olarak görüyorum; aynı zamanda, bahçenin koruyucuları olarak sızma zeytinyağını üretme şeklimizi de gözden geçiriyoruz.”

Wairarapa merkezli bir başka üretici olan Olive Black, orta harmanlı zeytinyağıyla Altın Madalya kazandı. Şirketin yöneticisi Mark Bunny, Wairarapa bölgesinin ikliminin markalarının başarısında büyük rol oynadığına inandığını söyledi.

Bu arada, Kuzey Adası'nın daha kuzeyinde, Rangitāiki Ovaları'nda bulunan Sapphire Olives'in sahipleri Derek ve Tracy Johnson, orta harmanlı zeytinyağıyla Gümüş madalya kazandı.

Derek Johnson, “Böyle bir ödül kazanmış olmaktan dolayı hem gurur duyuyoruz hem de mütevazı hissediyoruz,” dedi. “Başladığınızda, böyle bir başarının mümkün olabileceğini asla hayal edemezsiniz. Ancak sıkı çalışma, aile ve arkadaşların desteği ve mükemmel işleme sayesinde her şey mümkün.”

Wairarapa bölgesindeki Juno Olives'in direktörü Andrew Liley, orta boy Picual zeytinyağıyla Altın Madalya kazandıktan sonra, "böylesine prestijli bir yarışmada bu kadar yüksek bir ödül kazanmaktan büyük mutluluk duyduk" dedi.

Juno’nun başarısını, “toprak ve ağaç yönetimine yardımcı olanlar da dahil olmak üzere, zeytinyağı üretimimizle ilişkili birçok kişinin yoğun çalışmasına” bağladı.

---