Ödüllü Üretici, Ürdün Çölü'nde Sürdürülebilir Genişlemeye Vurgu Yapıyor

Yarışmaya rekor sayıda sızma zeytinyağı numunesi göndermesine rağmen, Al-Maida Agricultural, 2022 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda zafer kazanan tek Ürdünlü üretici oldu.

Ürdün'ün merkezindeki çölde bulunan şirket, orta kalitede bir Arbosana ile Altın Ödül, iki adet orta kalitede Arbequina ile Gümüş Ödül kazandı.

Genişleme her zaman planlarımız arasında yer alıyor, aynı zamanda çiftliğimizin ekosistemini geliştirmeye ve doğal kaynaklarımızı korumaya devam ediyoruz.– Amelia Bilbeisi, ortak sahibi. Al-Maida Agricultural

Al-Maida Agricultural'ın ortak sahibi Amelia Bilbeisi, "Bu, NYIOOC'a katılıp ödül kazandığımız ikinci yıl," dedi. "Bu yıl ödül kazanan tek Ürdünlü üretici olarak, her yıl rekabetin daha da kızıştığı bu alanda bu başarı bizi çok gururlandırıyor."

Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre, Ürdün 2021/22 hasat yılında 24.500 ton zeytinyağı üretti; bu rakam önceki hasada göre biraz düşüş göstermiş olsa da, son beş yıllık ortalamanın biraz üzerinde.

Ayrıca bakınız: Üretici Profilleri

Ülkenin üretiminin çoğu iç tüketime yönelik olsa da, Bilbeisi, şirketinin zeytinyağının bir kısmını ihraç etmeyi başardığını söyledi. NYIOOC'da ödül kazanmak, şirketin uluslararası pazarda tanınırlık kazanmasına yardımcı oluyor.

Bilbeisi, “2022 NYIOOC’ta kazandığımız ödüllerden dolayı son derece mutluyuz,” dedi. “Bu, özellikle son birkaç yıldaki zorluklar göz önüne alındığında, çabalarımız için büyük bir ödül ve onay niteliğinde.”

"NYIOOC'ta ödül kazanmak, zeytinyağı camiasında markamıza duyulan saygıyı kesinlikle artırıyor ve zanaatımızı geliştirme konusundaki hedeflerimizi sürdürmemiz için bize motivasyon sağlıyor," diye ekledi.

Ürdün'ün orta çöl bölgesindeki üreticiler için iklim her zaman zorludur, özellikle hasat öncesi aylarda.

“Değişen çevre koşulları her sezon bir zorluktur ve biz de yıl boyunca Doğa Ana’nın bize sunduklarına göre kendimizi ayarlayıp uyum sağlıyoruz,” dedi Bilbeisi.

Diğer birçok NYIOOC ödüllü üretici gibi Bilbeisi de, şirketin zeytinyağı üretimine yönelik bütünsel yaklaşımının onu rakiplerinden ayıran bir unsur olduğunu söyledi.

“Odak noktamız her zaman kalite ve çevre olmuştur ve ikisini birbiriyle uyumlu bir şekilde iyileştirmeye çalışıyoruz,” dedi. “Yüksek standartlarımız var ve gurur duymadığımız hiçbir şeyi üretmeyeceğiz.”

“Ürdün’deki diğer çiftçiler tarafından yetiştirilmeyen çeşitler sunan bir üretici olarak, ağaçlarımızı ve terroir’ımızı anlamaya yönelik tutkulu bağlılığımızın, yağımızı benzersiz kılan ve dünyanın diğer bölgelerinde yetiştirilen benzer çeşitlerden ayıran unsur olduğuna inanıyoruz,” diye ekledi Bilbeisi.

Bilbeisi, zeytinyağı üretimi ile ilgili sürekli zorluklara rağmen, önceki hasadın bir nefes alma fırsatı olduğunu söyledi. Covid-19 salgını, üreticiler ve daha geniş anlamda ülke için zorlu birkaç yıla neden oldu.

Johns Hopkins Üniversitesi koronavirüs araştırma merkezinin verilerine göre, yaklaşık 11 milyon nüfuslu Ürdün'de 14.000'den fazla kişi Covid ile ilgili komplikasyonlar nedeniyle hayatını kaybetti.

Sektör için zorlu bir dönem olsa da, Al-Maida Agriculture salgını geleceği planlamak için bir fırsat olarak değerlendirdi.

Bilbeisi, “Pandemi sırasında, önümüzdeki beş yıl için planlarımızı net bir şekilde düşünme ve önceliklerimizi belirleme fırsatını değerlendirdik” dedi. “Ayrıca Oleana adında yeni bir çeşit ektik. Ancak kişisel kullanım için sadece küçük bir miktar ürettik.”

"Bu çeşidin potansiyelinden çok cesaret aldık ve önümüzdeki hasat sezonunda ürün yelpazemize eklemekten heyecan duyuyoruz," diye ekledi.

Ancak bu genişleme, çevrenin zararına olmayacak. Bilbeisi, ekibinin çiftliklerinin ekosistemini geliştirmeye ve doğal kaynaklarını korumaya devam edeceğini söyledi.

“Genişleme her zaman planlarımız arasında yer alıyor, aynı zamanda çiftliğimizin ekosistemini geliştirmeye ve doğal kaynaklarımızı korumaya da devam edeceğiz,” diye konuştu Bilbeisi. “Aile tarafından işletilen tek bir çiftlik olarak, yaptığımız işi seviyoruz ve bu tutkuyu zanaatımıza yansıtıyoruz.”

---