Karışık yağlar ‘şeffaflığa zarar veriyor’
Eleştirmenler, zeytinyağı ile diğer bitkisel yağların karışımını içeren ürünlerin, zeytinyağı sektöründeki kalite ve şeffaflığı tehlikeye atabileceğini belirtiyor.
Avrupa Komisyonu Zeytin ve Zeytin Ürünleri Danışma Grubu Başkanı’na göre, zeytinyağı ile diğer bitkisel yağların karışımını içeren ürünler, zeytinyağı sektöründeki kalite ve şeffaflığı tehlikeye atma riski taşıyor.
Ayrıca bakınız: Yağların Karıştırılmasına İlişkin Yunanistan’ın Önerisi ‘Savaş Nedeni’
İspanya’dan Rafael Sánchez de Puerta, dünyanın geri kalanının çoğunda bu tür karışımlara izin verilse de, İspanya, İtalya, Portekiz ve Yunanistan’ın şirketlerin kendi sınırları içinde bu tür ürünleri satmasını yasaklamaya devam etmesini umduğunu söyledi.
OECD, İspanya'nın karışımlara zaten izin verdiğini iddia etti
Endülüs Tarım Kooperatif İşletmeleri Federasyonu (FAECA) genel müdürü Sánchez, Yunanistan'ın diğer bitkisel sızma yağlarla karıştırılmış zeytinyağlarının Yunan üreticiler tarafından iç pazar için üretilmesine ve satılmasına izin vermesini öneren Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) rekabet raporunun ardından bu yorumda bulundu.
"Uzun bir zeytinyağı geleneğine sahip diğer Akdeniz ülkeleri (İspanya gibi) benzer bir kısıtlama uygulamamakta ve bu nedenle uluslararası pazarda daha rekabetçidir. Bu nedenle, bu hükmün Yunan üreticilerin iç pazarda daha ucuz ithal karışım yağlarla (örneğin kızartma için) rekabet etmesini engellediği görüşündeyiz" dedi.
Karışımın gerçek içeriğini kanıtlamak zor
Ancak Sánchez, İspanya'nın iç tüketim amaçlı bu tür karışımların yerel üretimini yasaklamaya devam ettiğini söyledi. O, bu uygulamanın devam etmesini umuyor çünkü “bu tür yağların içinde gerçekte ne olduğunu test etmek çok zor. Zeytinyağı diğer yağlardan daha pahalı olduğu için, imajından yararlanmak, ancak içine sadece küçük bir yüzde eklemek gibi bir cazibe her zaman var.” Bu durum, zeytinyağı sektöründe kalite ve şeffaflığı teşvik etmeye yönelik önemli çabaları baltalama riski taşıyor, dedi.
Hibrit yağlarla ilgili AB kuralları
OECD raporunda belirtildiği gibi, zeytinyağı ve diğer bitkisel yağların karışımları AB'de yasak değildir. Ancak zeytinyağı pazarlama standartlarına ilişkin 29/2012 sayılı yönetmelik, üye ülkelerin iç tüketim amaçlı üretimde kendi topraklarında bu karışımların üretilmesini durdurmalarına izin vermektedir.
Bununla birlikte, bu tür karışımlar başka ülkelerden geliyorsa kendi topraklarında satışını yasaklayamazlar ve ihracat amacıyla kendi topraklarında bu tür karışımların üretimini de yasaklayamazlar.
AB yönetmeliği ayrıca, zeytinyağının karışımın yarısından fazlasını oluşturması durumunda, karışımın etiketinde resim veya grafiklerle zeytinyağının varlığının vurgulanabileceğini belirtmektedir.
Walmart'ın en çok satan ürünleri arasında iki zeytinyağı karışımı
İspanya’nın Borges markası, 2005 yılında yüzde 85 ayçiçek yağı ve yüzde 15 sızma zeytinyağından oluşan Borgefrit ile piyasayı test etti; ancak ilgili bölgesel hükümet kurumu olan Katalan Tarım Bakanlığı, bu ürünün İspanya’da satılamayacağını hemen açıkladı.
Bu arada, son zamanlarda hem Carbonell hem de Koipe markaları için ticari marka başvuruları yapan dünya zeytinyağı lideri Deoleo, yakında piyasaya süreceğini söylediği yeni ürünler arasına karışımları da dahil etmek istediğini ima etti.
Geçen Kasım ayında sağlığa odaklanma konusundaki tartışmalar sırasında, talep örneği olarak Hindistan'daki erkeklerin yüzde 81'inin kardiyovasküler sorun riski altında olduğunu gösterdi. Cargill tarafından yakın zamanda satın alınan Dalmia Continental, Kasım ayında bu pazarda halihazırda satılan karışımlara ek olarak pirinç kepeği yağı ve yüzde 30 zeytinyağından oluşan bir karışımı da piyasaya sürmeyi planladığını açıklamıştı.
ABD'deki hibrit yağlar arasında Pompeian OlivExtra kanola ve sızma zeytinyağı karışımı ile Walmart'ın en çok satan 13 zeytinyağı arasında yer alan kanola, soya ve zeytinyağı karışımı Smart Balance Cooking Oil bulunmaktadır.