Kaliforniyalı Çiftçiler Yeni Zeytinyağı Komisyonu Hakkında Hâlâ Bilgi Sahibi Değiller
Kaliforniya Zeytinyağı Komisyonu, kendi rolü ve eyaletteki üreticileri etkileyen yeni düzenlemeler hakkında bilgilendirme çalışmalarına devam ediyor.
Eylül 2013'te, Kaliforniya Zeytinyağı Komisyonu'nu (OOCC) kuran Kaliforniya Senato Tasarısı 250 yasalaştı. O tarihten bu yana, Kaliforniya Gıda ve Tarım Bakanlığı (CDFA), eyaletteki mevsimlik üretimi 5.000 galondan fazla olan tüm zeytinyağı üreticileri için zeytinyağı etiketleme ve kalitesine ilişkin yeni standartlar
kabul etti.
geçen yıl OOCC tarafından belirlenen kalite dereceleri ve etiketleme standartlarını çok az kişinin anladığını belirtiyor
Ancak, Golden State'in giderek büyüyen zeytin sektörünü etkileyen bu hızlı değişikliklere rağmen, birçok üretici komisyonun varlığından habersiz ya da komisyonun ne yaptığını ve işlerini nasıl etkilediğini tam olarak bilmiyor.
Ayrıca bakınız: Kaliforniya Zeytinyağı Sınıflandırma ve
Etiketleme Standartları
OOCC ve görev alanı hakkında bilgi yaymak amacıyla OOCC bir web sitesi
açtı ve Ocak ayında Sacramento'daki California Farm Bureau Federation ofislerinde bir sempozyum düzenlemeyi planlıyor.
“Araştırmalar, tüketicilerin zeytinyağı ve piyasada bulunan farklı türler konusunda kafalarının karışık olduğunu gösteriyor,” diye açıkladı OOCC Yönetim Kurulu Başkanı Jeff Colombini. “OOCC, tüketicilere daha iyi bir ürün sunmak için çaba gösteren ve Kaliforniya zeytinyağının açık, basit ve doğru etiketlenmesini teşvik etmek isteyen Kaliforniyalı zeytinyağı üreticileri tarafından kuruldu ve finanse ediliyor.
“Amacımız, tüketicilerin zeytinyağının sağlığı ve tadı konusunda daha bilinçli satın alma kararları vermelerine yardımcı olmaktır. Ancak öncelikle, kendi sektörümüzün OOCC’nin ne yaptığını anladığından emin olmalıyız.”
OOCC’nin yaptığı işlerden biri de zeytinyağını test etmektir. OOCC standartlarına tabi olan üreticiler, ürünlerinin zorunlu numune alımına ve testine katılmak zorundadır. Numuneler, hükümet programının bir parçası olarak CDFA temsilcileri tarafından toplanır ve Avustralya’daki bir laboratuvara gönderilir.
Sınıflandırma yapıldıktan sonra, üreticiler Kaliforniya’nın yeni etiketleme kurallarına uymak zorunda kalacaklar.
“OOCC’nin geçen yıl belirlediği sınıflandırma ve etiketleme standartlarını çok az kişi anlıyor,” diye ekledi Colombini, “ve komisyonun yürüttüğü araştırmalar hakkında bilgi sahibi olmaları gerekiyor.”