İtalya'da hazırlanan yasa tasarısı, arazilerin terk edilmesini önlemek amacıyla hobi amaçlı yetiştiricileri destekleyecek

Önerilen yasa tasarısı, hobi amaçlı zeytin yetiştiricilerinin çevrenin korunması ve İtalya’nın tarımsal mirasının muhafaza edilmesindeki rolünü kabul etmektedir.

İtalya’da zeytin yetiştiriciliğine yönelik kamu desteği, yakında daha fazla zeytin bahçesi ve yetiştiricisini kapsayacak şekilde genişletilebilir.

Yeni önerilen bir yasa tasarısına göre, hükümet, asıl mesleği başka bir alanda olan ancak yine de zeytinliklerini koruyan ve bakımını yapan üreticilerin yaptıkları işi tanıyacak.

Bu bahçelerden elde edilen zeytinyağı, neredeyse tamamen kendi tüketim için kullanılıyor ya da üreticinin yakın aile ve arkadaş çevresiyle paylaşılıyor.

Ayrıca bakınız: İtalya, Zeytinyağı Sektörünü Canlandırma Planını Açıkladı

Amaç, üreticileri sürdürülebilir uygulamaları benimsemeye teşvik etmek ve terk edilmiş bahçeleri geri kazanıp restore etmelerine yardımcı olmaktır.

Ulusal Tarım Pazarı Hizmetleri Ajansı'na (Ismea) göre, ülke genelinde en az üç milyon aile kendi tüketimine yönelik üretim yapmaktadır.

Üretilen miktarlara ilişkin resmi rakamlar bulunmamakla birlikte, İtalyan zeytinyağı üretiminin yüzde 30 ila 37'sinin kendi tüketimine yönelik olduğu tahmin ediliyor.

“Burada, çoğu kişi için ikincil bir faaliyet olan küçük veya orta ölçekli zeytinliklerden bahsediyoruz. Yine de bu çok önemli,” dedi Veneto Bölge Meclisi üyesi ve yeni yasa tasarısının destekçilerinden biri olan Alberto Bozza, Olive Oil Times’a.

“Çalışmaları profesyonel düzeyde olmasa da, çevreye özen gösteriyorlar, toprağı koruyorlar, biyolojik çeşitliliği destekliyorlar ve zeytin meyve sineği gibi zararlıların kontrolüne yardımcı oluyorlar,” diye ekledi.

Bu zeytinliklerin çoğu nesilden nesile aktarılmıştır. Ancak zamanla, bakımları için gereken iş yükü, düşük verim ve zorlu iklim koşullarıyla birleşince, bu alanların terk edilmesine neden olmuştur.

Bu eğilim, özellikle tepelik ve dağlık bölgelerde yaygın.

Bozza, “Terk edilmiş bir zeytinlik, peyzaja zarar verir ve hidrojeolojik istikrarsızlık ve orman yangınları riskini artırır” dedi.

Arazi manzarasındaki bu tür değişiklikler, İtalya’nın genel zeytinyağı üretim kapasitesindeki düşüşün nedenleri arasında sayılıyor.

“Buradaki amaç, ne çiftçi ne de tarım girişimcisi olan zeytin yetiştiricileri de dahil olmak üzere yeni roller tanımlayarak terk edilmeyle mücadele etmektir,” diyor taslak yasa tasarısı. “Bu yeni roller, ulusal zeytin yetiştiriciliği mirasının koruyucuları olarak görülmelidir.”

Geçen yıl, profesyonel çiftçileri ve tarım kooperatiflerini çevre koruyucuları olarak belirleyen yeni bir ulusal yasa yürürlüğe girdi.

İtalya’da zeytin yetiştiriciliği yaklaşık 1,1 milyon hektarlık bir alanı kaplıyor ve yaklaşık 620.000 üretici ile 4.300’den fazla zeytinyağı fabrikası bulunuyor.

Son üç yılda, kârlı kalmanın zorluğu 26.500'den fazla şirketin faaliyetlerini durdurmasına neden olmuştur.

Bozza, “Bu senaryoda bile, İtalyan zeytinyağı hala dünya çapında mevcut en yüksek kaliteli ürün olarak kabul ediliyor” dedi.

Yasa tasarısının destekçilerine göre, İtalyan zeytinyağının üstün kalitesi, ülkenin çok çeşitli zeytin ağacı türlerine, eşsiz iklim koşullarına ve geleneksel üretim süreçlerine bağlıdır.

Ancak, birçok aile çiftçisi, İtalya’nın zeytin biyoçeşitliliğine katkıda bulunmalarına rağmen, kamu desteğinden yararlanamıyor ve teknolojik yeniliklere erişimleri sınırlı.

Mevcut yasalar, kendi tüketimini karşılayan üreticileri, izlenebilirlik ve Ulusal Tarım Bilgi Sistemi (SIAN)

Yıllık zeytinyağı üretimi 350 kilogramı geçmediği ve ürünleri satılmadığı sürece üreticiler profesyonel olmayanlar olarak sınıflandırılır.

“Bu bağlamda, durumun net bir resmini elde etmek çok önemli bir adımdır,” diyen Bozza, güvenilir resmi verilerin eksikliğine dikkat çekti.

Bu nedenle Bozza ve meslektaşları, Veneto’da kamuya ait bir Zeytin Gözlemevi kurulmasını öngören bölgesel bir yasa tasarısını da destekliyorlar. “Bu, diğer İtalyan bölgelerinin de kolaylıkla benimseyebileceği kritik bir adımdır” dedi.

Bozza’ya göre gözlemevi, bölgenin zeytin yetiştirme alanlarının durumunu incelemesine, doğrulamasına ve izlemesine olanak sağlayacak. Amaç, tüm zeytin yetiştirme arazilerini sınıflandırmak ve her bir ekili alanın sağlığını değerlendirmek için kesin bir sayım gerçekleştirmektir.

Bozza, “Bu sayım, bölgesel kurumların amatör yetiştiricilere nasıl destek olabileceklerini değerlendirmelerine yardımcı olacak” diye ekledi ve bölgesel, ulusal ve Avrupa programları aracılığıyla ek kaynakların sağlanabileceğini öne sürdü.

Tarım ve zeytin sektörlerindeki birçok dernek, yeni mevzuata şimdiden desteklerini açıkladı.

Ulusal Zeytinyağı Üreticileri Birliği (Unapol) Başkanı Tommaso Loiodice’ye göre, zeytinliklerin terk edilmesini önlemek için tasarı desteklenmelidir.

Loiodice, “Ancak, benim hobi amaçlı olarak nitelendirdiğim ve çoğu durumda aile tüketimi için yağ üreten bu tür zeytin yetiştiriciliğini, pazara tedarik sağlayan ticari zeytin yetiştiriciliğiyle karıştırmamak önemlidir” dedi.

“Bana göre, önerilen yasa, daha yapılandırılmış ve kârlı işletmeler yaratmayı amaçlayan uzun vadeli bir vizyonla, bu küçük üreticiler arasında işbirliğini ve birleşmeyi teşvik etmelidir,” diye ekledi.

Bozza, gözlem merkezinin bu yaz Veneto bölge konseyinden onay almasını umuyor.

“Ulusal yasa tasarısına gelince, bu konu ilgili parlamento komisyonuna havale edilecek,” dedi. “O noktada, ulusal parlamento üyeleri, özellikle de tarım komitelerinde yer alanlar arasında farkındalık yaratmak için çalışacağım; böylece, önerinin ulusal tarım politikası öncelikleri ile uyumlu olduğuna inanırlarsa süreci hızlandırmaya çalışacağım.”