İtalyan Çiftçiler, Sızma Zeytinyağı İçin Sahtekarlık Önleyici Mühür Öneriyor
İtalyan Çiftçiler Konfederasyonu, İtalyan zeytinyağının menşeini belgelemek amacıyla yeni bir sahtecilikle mücadele “süper” etiketi piyasaya sürdü.
Geçen hafta (11 Şubat 2016) Roma’daki Yabancı Basın Derneği’nde düzenlenen bir basın toplantısında, İtalyan Çiftçiler Konfederasyonu (CIA), Ulusal Zeytin Üreticileri Konsorsiyumu (CNO) ve Devlet Darphanesi ve Poligrafi Enstitüsü (IPZS) tarafından %100 İtalyan sızma zeytinyağını belgelendiren bir sahtecilik önleme etiketi tanıtıldı.
Şişenin boynunda bulunan QR kodlu numaralı bir mühürden oluşan yeni etiketleme sistemi, zeytinyağı endüstrisine yıllık 1,5 milyar avro zarara yol açtığı tahmin edilen sahtecilikten "Made in Italy" üretimini korumayı amaçlıyor. Ticaret birlikleri ve Devlet Darphanesi, şu anda Tarım, Gıda ve Ormancılık Politikaları Bakanlığı ile Ekonomi ve Maliye Bakanlığı'nın etiketi resmi olarak onaylamasını bekliyor.
Zeytinyağı sektöründe yaptığımız tüm reformlar, kalitede büyük bir sıçramaya yardımcı oldu ve bu sahteciliğe karşı etiket, bu yönde atılan bir adım daha.
Devlet Darphanesi ve Poligrafi Enstitüsü CEO'su Paolo Aielli, "ICT sistemleriyle entegre güvenlik baskısı alanında yıllar boyunca edindiğimiz deneyim sayesinde, tüm üretim ve dağıtım tedarik zincirini takip eden ve destekleyen bu etkili kontrol ve izleme sistemini geliştirdik" dedi. Basın toplantısında açıkladığı üzere, sistem üç temele dayanmaktadır:
- ürünün tanınması ve sahteciliğe karşı korunması için güvenlik işareti;
- mühürlü ürünlerin dağıtımına ilişkin verileri sağlayan bilgi sistemi aracılığıyla izlenebilirlik;
- kontrol koduyla birleştirildiğinde mühürlü ürünlerin geçmişini takip etmeyi sağlayan tekil numaralandırma yoluyla izlenebilirlik.
CIA Başkanı Dino Scanavino, “Sızma zeytinyağı, İtalyan tarımının amiral gemisidir” dedi. Ülkenin geniş bölgelerinin ekonomisi ve sosyal dokusu üzerinde güçlü bir etkiye sahip olan bu sektörde 700.000'den fazla aktif şirket faaliyet gösteriyor. Scanavino, bu şirketlerin son zamanlarda yaşanan sahtecilik ve tağşiş olayları nedeniyle haksız bir şekilde itibar kaybına uğradığını da sözlerine ekledi.
CNO Başkanı Gennaro Sicolo, “İlk bir milyon şişeyi piyasaya sürmeye hazırız” dedi. “Bu projenin amacı, üçüncü taraf kurumlar tarafından doğru bir şekilde sertifikalandırılmış, ayırt edici kalite standartlarına sahip İtalyan zeytinyağlarını ödüllendirmektir.” Ürün takibi için ileri teknolojilere yapılan yoğun çalışma ve yıllarca süren yatırımların artık zeytinlerin menşeini ve tedarik zinciri boyunca geçen süreçleri garanti altına aldığını söyledi.
Parlamento Sahtecilikle Mücadele Komitesi Başkan Yardımcısı Colomba Mongiello, “Sahtecilik belasının sektörü ciddi şekilde cezalandırdığını ve sahte ürünlerin dörtte birinin zeytinyağı olduğunu göz önünde bulundurursak,” dedi, “zeytinyağı sektöründe yaptığımız tüm reformlar kalitede sıçramaya yardımcı oldu ve bu sahtecilikle mücadele etiketi bir adım daha ileri gitmektir.”
Tarımsal gıda ürünlerinin korunmasına yönelik bir vakıf olan Qualivita'nın direktörü Mauro Rosati'ye göre, aynı yönde atılan diğer adımlar gibi bu yeni etiketleme girişimi de hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda İtalyan ürünlerinin karakteristik özelliklerini garanti altına almanın yoludur.
“İtalyan tarım-gıda ürünlerinin izlenebilirliğini etkili bir şekilde garanti altına almak için artık kamu niteliğinde bir projenin gerekli olduğuna tamamen ikna oldum.”