Mafya Topraklarının İtibarını Geri Kazandırmak
Bir grup, bir zamanlar organize suç örgütlerinin elinde olan arazileri işleyerek, bir yargıca yönelik bir araba bombası saldırısının genç kurbanlarına adanmış organik zeytinyağı üretiyor.
Ağustos ayı İtalyanlar için tek bir anlama gelir: tatil. Kıyı şeridi, kuzeyden güneye kadar plajda kaygısız ve dinlendirici günlerin tadını çıkaran dünyanın dört bir yanından gelen turistlerle dolup taşmaktadır. Bununla birlikte, Libera Terra ekibi, 2008 yılından bu yana kaliteyi etik bir taahhütle birleştiren Libera Terra ürünlerinin üretim ve dağıtımını yönetmek üzere Sicilya’daki ofislerinde geç saatlere kadar yoğun bir şekilde çalışmaktadır.
“Libera (Özgür). Mafya Örgütlerine Karşı Dernekler, İsimler ve Rakamlar”, siyasi-kültürel sinerjiler oluşturmaya ve yasallık kültürünü yaymaya kendini adamış 1.600'den fazla bölgesel dernek, grup ve okulun dahil olduğu bir ağdır. Bu ağ, organize suçla mücadelede sivil toplumu desteklemek amacıyla 1995 yılında Peder Luigi Ciotti tarafından kurulmuştur.
2012 yılında Libera, “The Global Journal” tarafından hazırlanan en iyi yüz STK listesinde yer aldı — listede yer alan tek İtalyan topluluk güçlendirme örgütü ve ilk kar amacı gütmeyen kuruluştu.
2008'deki bu ilk proje, yasallık ve eşitlik ilkelerini paylaşan sosyal kooperatifleri ve diğer aktörleri bir araya getiren kar amacı gütmeyen bir konsorsiyum olan Libera Terra Mediterraneo'yu (Özgür Akdeniz Toprakları) doğurdu. Konsorsiyum, organize suçtan el konulan gayrimenkullerin kullanımına ilişkin 109/96 sayılı Yasa uyarınca mafya elinden el konulan mülkleri yönetmektedir.
Libera Terra’nın amacı, yeni iş imkanları sağlamak ve yasallık ile sosyal adalete dayalı olumlu ve erdemli bir ekonomik sistem oluşturmak için, özerk ve kendi kendini idame ettirebilen kooperatifler kurarak, mafyanın güçlü bir varlığıyla karakterize edilen bölgelere saygınlık kazandırmaktır.
Farklı geçmişlere sahip yüksek nitelikli profesyoneller, şarap, makarna, bal, tatlı ve tuzlu konserveler, Mozzarella di Bufala (manda peyniri) ve sızma zeytinyağı dahil olmak üzere, fiyat-değer oranı yüksek kaliteli ürünler üretmek ve satmak için çalışmaktadır.
Kooperatifler, sorumlu turizm kriterlerine uygun olarak ziyaret edilebilir ve her yıl yüzlerce kişiye, ortak sorumluluk, sivil katılım ve yolsuzluğa karşı mücadeleye dayalı etik eğitiminin yanı sıra çevre ve tarım eğitimi sunan gönüllü kampları aracılığıyla erişilebilir durumdadır. Bu yaz, İtalya'nın dört bir yanında 52 adet bu tür kamp faaliyet göstermektedir.
Üç farklı sızma zeytinyağı üretilmekte ve hem İtalya'da hem de birçok yabancı ülkede en prestijli dağıtım kanallarında satılmaktadır.
Sicilya'da, Libera Terra'nın çiftçileri, Catania ve Palermo illeri arasında, tam olarak Alto Belice Corleonese bölgesinde yer alan Nocellara del Belice, Biancolilla ve Nocellara Etnea'dan oluşan genç zeytinlikleri denetlemektedir. Bu çeşitleri, Salento'dan gelen Cellina di Nardò, Ogliarola Salentina ve Leccino ile birleştirerek Libera Terra sızma zeytinyağını üretmektedirler.
Brindisi bölgesinin kumlu ve kireçli topraklarında yetiştirilen Ogliarola Salentina ve Cellina di Nardò'dan oluşan asırlık bir zeytinlik, münhasıran “Libera Terra Secular” EVOO'nun üretimine ayrılmıştır.
Amiral gemisi ürün, Libera Terra web sitesine göre, bir yargıcı suikast amacıyla patlatılan bir araba bombası sonucu hayatını kaybeden Barbara Rizzo, Giuseppe ve Salvatore Asta'ya adanmış DOP Valle del Belice Libera Terra'dır. Bu ürün, Sicilya'nın Castelvetrano bölgesindeki tüf topraklarında yetişen genç Nocellara del Belice ağaçlarından üretilmektedir.
Zeytinliklerin tamamı kurak toprak koşullarında yetiştirilmekte ve projenin temel ilkelerine göre tarım sistemi açıkça organiktir.
Etik ve kalitenin bu olağanüstü birleşimi, adil ve dürüst bir yaklaşımla yüksek kaliteye ulaşılabileceği mesajını vermektedir. Sanki kaynaklar ve yöntemler adil ve dürüst olursa başarıya ulaşılabileceğini söylemek istercesine.