Son yarım yılda küresel olarak üretilen zeytinyağının yaklaşık üçte biri Görsel çeşitlilik, endüstri analisti Juan Vilar ve onun danışmanlık ajansı tarafından derlenen ve yayınlanan istatistiklere göre.
Toplamda, son beş yılda üretilen zeytinyağının yüzde 30'u Picual zeytinlerinden yapılmıştır. İkinci sırada başka bir İspanyol çeşidi vardı. ArbequinaAynı dönemde dünya zeytinyağının yüzde 10'unun üretildiği.
İstatistikler, Vilar'ın ve ortak yazarı Jorge Enrique Pereira'nın Kasım ayında yayınlanan Uluslararası Zeytin Yetiştiriciliği: Dünya Çapında Anaylsis ve Özet'in beşinci baskısında yayınlandı.
İki yazar, zeytinyağlarında hangi tür zeytinlerin kullanıldığını analiz etmenin yanı sıra, zeytinlerin nasıl hasat edilip preslendiğini ve çevresel etkilerini de araştırdı.
İkisi zeytinyağının yüzde 61'unun üretildiği geleneksel bahçeleriyüzde 29'u orta yoğunlukta zeytinliklerden ve yüzde 10'u yüksek yoğunluklu bahçelerden geliyor.
Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.
Vilar ve Enrique Pereira ayrıca, her bir hektar zeytin ağacının her yıl ortalama 2.6 ton karbon tuttuğunu tahmin ediyor (bu, her dönümün her yıl yaklaşık 0.95 ton karbon tuttuğu anlamına geliyor).
"Uluslararası zeytin yetiştiriciliği, İspanya'nın yılda ürettiği toplam karbondioksitin yüzde 30'u olan 10 milyon ton karbondioksiti ayırıyor ”diye yazdı çift kılavuzda.
Hakkında daha fazla yazı: Editör'ün seçtikleri, zeytin çeşitleri, üretim
Aralık 31, 2020
Uruguay, Felaket Yaşanan Birinin Ardından Daha İyi Bir Hasat Bekliyor
Geçen yıl kasvetli bir hasattan sonra üretimin toparlanması bekleniyor, ancak 2018/19 mahsulünün zirvelerine tam olarak ulaşamayacak.
Aralık 28, 2020
California Çiftçisi Sürekli Değişime Uyum Sağlamayı Öğreniyor
Pandemi ve iklim değişikliğinin yarattığı zorluklar, ödüllü bir üreticinin akışa devam etmesini sağladı.
Aralık 23, 2020
İklimsel Zorlukların Ortasında Fransa'da Üretimde Artış
Don, dolu ve şiddetli yağmurlar, Fransa'daki 2020 zeytin hasadını hafifletti. Yine de geçen yıldan daha iyi olacak ve üreticiler kalitenin her zamankinden daha iyi olduğunu bildiriyor.
Aralık 22, 2020
Yunanistan'daki Üreticiler Zorlu Hasata Uyum Sağlıyor
Yunan üreticiler, endüstri ve müşterileri hakkındaki bilgileriyle desteklenen, 2020 hasadının istisnai zorluklarıyla başa çıkma konusunda becerikli olduklarını gösterdiler.