Son Haberler

Son yarım yılda küresel olarak üretilen zeytinyağının yaklaşık üçte biri Görsel çeşitlilikSektör analisti Juan Vilar ve onun danışmanlık ajansı tarafından derlenen ve yayınlanan istatistiklere göre.

Toplamda, son beş yılda üretilen zeytinyağının yüzde 30'u Picual zeytinlerinden üretildi. İkinci sırada başka bir İspanyol çeşidi vardı. Arbequinadünya zeytinyağının yüzde 10'inin aynı dönemde üretildiği.

İstatistikler Vilar'ın ve yardımcı yazarı Jorge Enrique Pereira'ın Uluslararası Zeytin Yetiştiriciliği: Dünya Çapında Anaylsis ve Özet'in beşinci baskısında yayınlandı.

Zeytinyağlarında hangi tip zeytinlerin kullanıldığını analiz etmenin yanı sıra, iki yazar da zeytinlerin nasıl toplandıklarını ve preslendiklerini ve ayrıca çevresel etkilerini araştırdılar.

İkisi zeytinyağının yüzde 61'unun üretildiği geleneksel bahçeleri29 yüzde orta yoğunluklu zeytinliklerden gelirken, 10 yüzde yüksek yoğunluklu bahçelerden gelir.

Vilar ve Enrique Pereira ayrıca, her hektar zeytin ağacının her yıl ortalama olarak yaklaşık 2.6 ton karbon tuttuğu tahmin etmektedir (bu, her dönümde her dönüm başına yaklaşık 0.95 ton karbonu ifade eder).

“Uluslararası zeytin yetiştiriciliği, İspanya'nın yılda ürettiği toplam karbondioksitin yüzde 30'u olan 10 milyon ton karbondioksiti engelliyor” diye yazdı.

• ASAJA Jaà © n