Son Haberler

Son yarım yılda küresel olarak üretilen zeytinyağının yaklaşık üçte biri Görsel çeşitlilik, endüstri analisti Juan Vilar ve onun danışmanlık ajansı tarafından derlenen ve yayınlanan istatistiklere göre.

Toplamda, son beş yılda üretilen zeytinyağının yüzde 30'u Picual zeytinlerinden yapılmıştır. İkinci sırada başka bir İspanyol çeşidi vardı. ArbequinaAynı dönemde dünya zeytinyağının yüzde 10'unun üretildiği.

İstatistikler, Vilar'ın ve ortak yazarı Jorge Enrique Pereira'nın Kasım ayında yayınlanan Uluslararası Zeytin Yetiştiriciliği: Dünya Çapında Anaylsis ve Özet'in beşinci baskısında yayınlandı.

İki yazar, zeytinyağlarında hangi tür zeytinlerin kullanıldığını analiz etmenin yanı sıra, zeytinlerin nasıl hasat edilip preslendiğini ve çevresel etkilerini de araştırdı.

İkisi zeytinyağının yüzde 61'unun üretildiği geleneksel bahçeleriyüzde 29'u orta yoğunlukta zeytinliklerden ve yüzde 10'u yüksek yoğunluklu bahçelerden geliyor.

Vilar ve Enrique Pereira ayrıca, her bir hektar zeytin ağacının her yıl ortalama 2.6 ton karbon tuttuğunu tahmin ediyor (bu, her dönümün her yıl yaklaşık 0.95 ton karbon tuttuğu anlamına geliyor).

"Uluslararası zeytin yetiştiriciliği, İspanya'nın yılda ürettiği toplam karbondioksitin yüzde 30'u olan 10 milyon ton karbondioksiti ayırıyor ”diye yazdı çift kılavuzda.

• ASAJA Jaà © n