Pakistan’daki zeytin üreticileri, üretimi artırmak için hükümetten destek istiyor

Pakistan’daki zeytin çiftçileri, ürünlerini bir “nakit getirisi yüksek ürün” olarak görüyorlar ancak zeytinyağı üretimini ticari ölçeğe çıkarmak için hükümetten daha fazla destek bekliyorlar.

Zeytin yetiştiriciliği girişiminin bir parçası olarak Pakistan, zeytinyağı üretiminde kendi kendine yetebilmek için ülke genelinde 10 milyon zeytin ağacı dikmeyi planlıyor.

Umarız iki ila üç yıl içinde Pakistan, bu devasa ölçekli zeytin yetiştiriciliği ve ülkedeki zeytinyağı üretimi sayesinde zeytinyağı ithalatını yerel üretimle ikame edebilecektir. – Muhammed Tarık, Ulusal Gıda Güvenliği ve Araştırma Bakanlığı ulusal proje direktörü

Ülkenin en büyük tarım eyaleti olan Pencap'tan öncü bir zeytin çiftçisi olan Basit Shakeel Hashmi, bu Güney Asya ülkesinde zeytinin geleceği konusunda iyimser.

Altı yıl önce, bölgedeki geleneksel ürünler olan buğday ve mısır yetiştiriciliğinden zeytin ağacı dikimine geçti.

Ayrıca bakınız: Pakistan Zeytin Konseyi Üyesi Olmaya Hazırlanıyor

Olive Oil Times'a verdiği demeçte, engebeli arazi nedeniyle geleneksel ürünlerden daha az gelir elde ettiği için zeytin yetiştirmeye karar verdiğini söyledi. Pencap eyalet hükümeti zeytin yetiştirme programını başlattığında zeytin yetiştirmeye başladı.

Hashmi, memleketi Chakwal'da, verimsiz ve engebeli araziler de dahil olmak üzere 100 hektarlık bir alana 18.000 zeytin ağacı dikti. Şu anda ağaçlarının yüzde 90'ı meyve veriyor ve Hashmi, sızma zeytinyağını yerel pazarda litre başına 18 avroya satıyor.

"Arazimi zeytin bahçesine çevirdiğimden beri altın değerine kavuştu," dedi. "Sadece 5.000 zeytin ağacı, bir çiftçinin yıllık 18.000 avrodan fazla kazanmasına yetecek kadar yağ üretimi sağlıyor ki bu, bir tarımcı için oldukça iyi bir miktar."

Hashmi, zeytin yetiştiriciliği konusunda hükümetin uzmanlarının tavsiyesine uyarak damla sulama sistemi kurmak zorunda kaldığı arazinin engebeli olması nedeniyle bunun kendisi için kolay bir iş olmadığını da ekledi.

Daha sonra, biraz farklı bir şey denemeye karar verdi ve araziyi düzleştirmek için kazı yaptı ve daha fazla zeytin ağacı dikti.

Hashmi, İspanya'dan ithal edilen zeytin fidelerini yetiştirmiş ve bunları hükümetin sübvansiyonları yardımıyla satın almıştı. Şu anda Arbequina ve Koroneiki dahil olmak üzere altı çeşit zeytin yetiştiriyor.

Bölgedeki düzinelerce başka çiftçi de onun izinden giderek zeytin dikiyor.

Zeytin tanıtımı ulusal programından yetkililer ve çiftçiler, verimsiz topraklarda büyük ölçekli zeytin yetiştiriciliğinin teşvik edilmesinin, ülkenin ithal zeytinyağına olan bağımlılığını sona erdireceğine inanıyor.

Ticaret veritabanı TrendEconomy'nin rakamlarına göre, Pakistan, verilerin mevcut olduğu son yıl olan 2020'de 10 milyon avrodan fazla zeytinyağı ithal etti.

Barani Tarım Araştırma Enstitüsü'nde (BARI) tarım uzmanı olan Muhammed Ramzan Ansar, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, enstitünün 2016'dan 2021'e kadar çiftçilerin 1,3 milyon ağaç dikmesine yardımcı olduğunu söyledi.

O ve sektördeki diğer yetkililer, mevcut plantasyonların üretim potansiyelinin yıllık yaklaşık 1.400 ton olduğunu ve daha fazla ağaç dikildikçe bu rakamın artmaya devam etmesinin beklendiğini söylüyor.

Ramzan, zeytin yetiştiricilerine ve yağ üreticilerine danışmanlık yapmak üzere BARI Chakwal'da ilk zeytin araştırma ve eğitim merkezinin kurulmakta olduğunu söyledi.

Ramzan, bölgede üretilen zeytinyağının kalitesinin arttığını ve müşterilerin ilgisini çektiğini de sözlerine ekledi.

Ancak Hashmi, ağaçların verime geçmeden önceki ilk iki yıl boyunca bakımının çiftçiler için çok maliyetli olduğunu ve bu nedenle sürdürülebilir olmasının zor olduğunu belirtti.

Hükümet ülkede zeytin yetiştiriciliğini teşvik etse de, birçok çiftçi zeytin yetiştiriciliğinden kâr elde edebilmek için damla sulama sistemleri ve diğer altyapıların kurulması konusunda daha fazla desteğe ihtiyaç duyuyor.

Hashmi zeytinlerini hasat ettikten sonra, onları BARI'daki devlet işletmesi bir değirmene götürüyor. Çoğu çiftçinin zeytinyağı üretimi için devletin değirmenlerine bağımlı olduğunu söyledi.

Kendi değirmenlerini kurmak için gerekli sermayeye veya bilgiye sahip çok az çiftçi var; oysa dünya çapındaki üreticiler, kendi değirmenlerinin daha yüksek kaliteli üretim sağladığını belirtiyor.

Ancak Hashmi, mevcut politikalar devam ederse Pakistan'ın yakında ithalata bağımlı kalmadan tüketim ihtiyaçlarını karşılayabileceğine inanıyor.

Ulusal Gıda Güvenliği ve Araştırma Bakanlığı'nın ulusal proje direktörü Muhammed Tariq, ülkede 26 adet değirmen olduğunu söyledi. Bu değirmenler saatte ortalama 600 kilogram zeytinyağı üretebiliyor.

Tariq, hükümetin yeni zeytin ağaçları satın alma maliyetlerinin yüzde 67'sini karşıladığını ve çiftçilerin damla sulama sistemleri kurmalarına yardımcı olduğunu da sözlerine ekledi.

"Umarım iki ila üç yıl içinde Pakistan, ülkedeki bu büyük ölçekli zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi sayesinde zeytinyağı ithalatını yerel üretimle ikame edebilecek," diye konuştu.

---