Pakistan, Zeytin Konseyi'ne üye olmaya hazırlanıyor
Pakistan ve Uluslararası Zeytin Konseyi, üretim altyapısını geliştirirken yerli ve ithal çeşitlerin geliştirilmesine de devam ediyor.
Pakistan hükümeti temsilcileri, geçtiğimiz günlerde Madrid’de Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) yetkilileriyle bir araya gelerek, bu Güney Asya ülkesinin konseyin 19. üyesi olacağını duyurdu.
IOC'nin hedefi, on milyonlarca ağaç dikerek Pakistan'ı bölgedeki önemli bir zeytinyağı üreticisi haline getirmektir. Ülke, yerel zeytin üretimini genişletmek için halihazırda ülke çapında çok yıllı bir çaba içindedir.
Pakistan, zeytin sektörü geliştirme planında başarılı olmak için gerçek bir potansiyele ve yeterli insan kaynağına sahiptir.
Yerel yetkililere göre, Pakistan mevcut zeytin bahçelerine dayanarak yıllık 1.400 ton zeytinyağı üretme potansiyeline sahiptir. Bu rakamın, daha fazla ağaç dikildikçe artmaya devam etmesi beklenmektedir.
IOC Genel Direktörü Abdellatif Ghedira, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Pakistan, zeytin sektörünü geliştirirken ve iç zeytinyağı tüketimi artarken Konsey ile bağlantı kurma ihtiyacı hissediyor" dedi.
Ayrıca bakınız: Gürcistan'da Zeytin Yetiştiriciliği Genişliyor“Pakistan’da zeytinyağı kültürü yaygınlaşıyor ve bununla ilgili fırsatlar da artıyor,” diye ekledi. “Konsey, zeytin yetiştiriciliğinin sürdürülebilir ve sorumlu bir şekilde gelişmesine katkıda bulunan belirleyici bir aktördür ve politika oluşturma konularını tartışmak, mevcut ve gelecekteki zorlukları ele almak için bir dünya forumu işlevi görmektedir.”
Toprak erozyonu ve çölleşme gibi iklim değişikliğinin bazı etkilerini ele almak için hükümet tarafından başlatılan ülke çapındaki “On Milyar Ağaç Tsunamisi” projesi, çiftçilere yeni fırsatlar sunmayı amaçlayan zeytin yetiştiriciliği genişletme projelerini tamamlıyor.
Birleşmiş Milletler tarafından küresel ölçekte en iddialı projelerden biri olarak değerlendirilen bu ağaçlandırma projesi, 2023 sonuna kadar bir milyon hektardan fazla orman alanını restore etmeyi ve genişletmeyi hedefliyor.
Bugün Pakistan’ın ormanları, küresel ortalamanın yüzde 23’üne kıyasla ülkenin sadece yüzde 5’ini kaplamaktadır. Zeytin gibi meyve ağaçlarının dikilmesi, bu hedefe ulaşmak için çevreye ve ekonomiye dost bir yoldur.
12 yıl önce başlayan ulusal zeytin projesinin ikinci aşaması, önümüzdeki üç yıl içinde 10 milyon yeni zeytin ağacının dikilmesini öngörmektedir.
Zeytin ağacının, diğer mahsuller için çok daha zorlu koşullara sahip bölgelerde bile genellikle iyi yetişen benzersiz özellikleri göz önüne alındığında, hükümet yetkilileri zeytin yetiştiriciliğinin hem yeniden ağaçlandırma ihtiyaçlarına hem de ekonomik kalkınmaya verimli bir çözüm olduğunu düşünüyor.
Ulusal Gıda Güvenliği ve Araştırma Bakanlığı'nın ulusal proje direktörü Muhammed Tarık, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Bu aşamada, Güney Belucistan, Güney Pencap, Hayber Pahtunkhwa'nın kabile bölgeleri ve Sindh eyaletinin bazı bölgeleri gibi ülkenin dezavantajlı bölgelerine özel bir önem verilecek" dedi.
İspanya ve İtalya gibi IOC’nin bazı Avrupalı üyeleriyle yürütülen işbirliği projeleri ve Çin’den gelen dış destek sayesinde, yerel üreticiler Pendolino, Frantoio, Picual ve Arbequina gibi birçok farklı zeytin çeşidini deniyor.
Birçoğu ayrıca yerel olarak yetiştirilen bir zeytin çeşidini de yetiştiriyor. Yeni laboratuvarlar, zeytin fidanlıkları ve değirmenler gibi işleme altyapılarından oluşan bir ağ da birçok kırsal alanda genişletiliyor.
Yerel uzmanlar, geleneksel tarım ve modern tekniklerin geniş arazileri verimli hale getireceğini, istihdam fırsatları ve ekonomik büyüme yaratacağını açıkladı. Damla sulama sistemleri 16.000 hektardan fazla alanı ve 3,6 milyon zeytin ağacını kapsıyor.
Pakistan'ın kamu ve özel sektörü, saatte 80 kilogramdan 600 kilograma kadar farklı kapasitelere sahip 26 zeytinyağı çıkarma tesisini işletmektedir.
Tariq, “Tesislerin konumu, zeytin bahçesi alanlarının ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde belirlenmiştir” dedi. “Zeytin programının ikinci aşamasında, özel sektör tarafından Pencap, Hayber Pahtunkhwa ve Belucistan’da saatte 350 kilogram kapasiteli altı yeni sıkım tesisi kurulacak.”
Pakistan hükümetinin Federal Tohum Sertifikasyon ve Kayıt Departmanı'na kayıtlı 12'den fazla zeytin fidanlığı da kamu ve özel sektörde faaliyet göstermektedir.
Ayrıca bakınız: Özbekistan Zeytin Konseyi’ne KatıldıTariq, “Bu fidanlıkların bazıları kendi anaç bloklarına sahip ya da diğer kayıtlı anaç bloklarından temin ediyorlar” dedi. “Ancak, ana çoğaltma yöntemi kesimdir ve bu yöntemle yerli zeytin fidanları üretme başarı oranı daha düşüktür.”
Pakistan hükümeti, başarı oranını artırmak için sis sistemi, sıcaklık kontrolü ve dahili damla sulama sistemi gibi olağan donanımlara sahip 12 adet çift gölgeli fidanlık tüneli kurmuştur.
Tariq, “Bu fidanlıkların en büyük faydası, sektörde kendi kendine yeterliliği sağlamak için sertifikalı zeytin fidanları üretmek olacak” dedi.
“Uluslararası Zeytin Konseyi’nin teknoloji transferi, araştırma hibeleri, yenilikler ve diğer ilgili alanlarda sağlayacağı işbirliğinin Pakistan’daki zeytin sektörünü canlandırmada büyük ölçüde yardımcı olacağına şüphe yok,” diye ekledi.
Pakistan'da Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), zeytin geliştirme sürecinin çeşitli yönlerinde aktif olarak faaliyet göstermektedir.
Ghedira, “IOC, araştırma ve geliştirme projeleri, eğitim ve teknoloji transferi konusunda uluslararası teknik işbirliğini teşvik ediyor” dedi. “Zeytin yetiştiriciliğinin ve zeytin endüstrisinin çevresel etkisini artırıyor. Ayrıca yenilikçi kampanyalar ve eylem planları yoluyla dünya çapında zeytinyağı ve sofralık zeytin tüketimini teşvik ediyor.”
Ghedira, zeytin sektörünün kalkınma planlarını yerinde görmek, hükümetin IOC’ye katılma niyetini teyit etmek ve IOC standartlarının uygulanmasını izlemek amacıyla geçen Kasım ayında IOC’nin Pakistan’a yaptığı resmi ziyarete liderlik etti.
Ghedira, “Görüşmeler, IOC’nin Pakistan misyonunun olumlu etkisine, Pakistanlı yetkililer ve özel sektör paydaşlarıyla yapılan çeşitli toplantılara ve ülkenin farklı bölgelerine yapılan ziyaretlere odaklandı” dedi.
“Pakistan’ın zeytin sektörü geliştirme planında başarılı olmak için gerçek bir potansiyele ve yeterli insan kaynağına sahip olduğu sonucuna vardılar; ancak bu planı başlatmadan önce, iyi uygulamaları benimsemek ve sonradan maliyetli düzeltmelerden kaçınmak için teknik eğitimin gerekli olduğunu da belirttiler,” diye ekledi.
Tariq, ülke genelindeki çiftçilerin ilgisinin ne kadar önemli olduğunu vurguladı.
“Bu sektör gelişme aşamasında olduğu için zeytin ağacı edinmeye ilgi duyuyorlar,” dedi. “Fidanlık yönetimi, bahçe yönetimi, hasat öncesi ve sonrası katma değer ve yağ işleme dahil olmak üzere zeytin değer zincirinin farklı yönlerine ilişkin eğitim programları tüm illerde düzenli olarak düzenleniyor.”
“Bu eğitimin ana odak noktası, dezavantajlı bölgelerdeki sosyal sektörü canlandırmak amacıyla zeytin sektöründe istihdam yaratmak için gençleri ve kadınları güçlendirmektir,” diye ekledi.