Üreticiler Güney Fransa’da İlkbahar Donlarının Yarattığı Hasarı Değerlendiriyor

Nisan ayında mevsim normallerinin dışında bir ilkbahar donu Güney Fransa'yı vurduktan sonra, zeytinyağı üreticileri önümüzdeki hasadın ciddi şekilde etkileneceğini öngörüyor.

Vignoble Conseil'de arazi ve tarım uzmanı olan Francois Aurouze, donların hasat üzerindeki etkisinin genellikle fark edilmesinin zaman aldığını, ancak "bu donun, gelecekteki çiçekleri taşıyan genç sürgünleri yakıcı bir etkiye sahip olduğunu" söyledi. Sonuç olarak, hasat kısmen yok olabilir.

Bu yılki mahsul verimini ne kadar etkileyeceğini kesin olarak değerlendirmek için hasat zamanını beklemeliyiz, ancak en az yüzde 20'lik bir kayıp olacağını tahmin ediyoruz. – Gabriel Tessier, Via Caritatis geliştirme direktörü

Donun neden olduğu hasarın hasat miktarında yüzde 25 ila 30 arasında bir azalmaya yol açabileceğini tahmin ediyor.

Olive Oil Times’a gönderilen fotoğraflar, güneydoğu Provence-Alpes-Côte d’Azur bölgesinin merkezinde yer alan Var departmanındaki don hasarlı zeytin ağaçlarını gösteriyor. Bir ağacın dalının ucunda sadece iki küçük zeytin var. Diğer zeytinler ise don tomurcukları yok ettikten sonra hiç çiçek açmadı.

Ayrıca bakınız: 2021 Hasat Güncellemeleri

8 Nisan'da Fransa'nın güneyindeki sıcaklıklar –7 ºC'ye düştü ve Var ile Bouches-du-Rhône bölgelerindeki birçok mahsul zarar gördü. Bu, 1956'dan bu yana yaşanan en şiddetli don olaydı; o yıl don, Fransa genelinde milyonlarca zeytin ağacını tahrip etmiş ve çiftçileri bahçelerini terk etmeye zorlamıştı.

Ulusal Çiftçi Sendikaları Federasyonu Başkanı Christiane Lambert, “Sıcaklıklar bu kadar aşırı olduğunda, kimsenin yapabileceği bir şey yok” dedi. “Doğa bize kendini dayatıyor.”

Bazı çiftçilerin iklim değişikliği nedeniyle giderek daha sık yaşanabileceğinden endişe duyduğu bu aşırı hava olayı, Fransız hükümetini tarımsal afet ilan etmeye ve 1 milyar avroluk mali destek sözü vermeye zorladı.

Ancak Ulusal Çiftçi Sendikaları Federasyonu, zararın 3 milyar avroya yakın olabileceği konusunda uyarıda bulunuyor.

Anne ve Gilles Brun, Bouches-du-Rhône bölgesindeki Saint-Rémy-de-Provence'da bulunan Moulin du Calanquet'in sahipleri. Çiftin zeytinlikleri, 80 hektarlık bir alanı kaplayan 15.000 zeytin ağacından oluşuyor. Çift, donun zeytinliklerinin 27 hektarlık kısmındaki ağaçların yüzde 80'ine zarar verdiğini tahmin ediyor.

Son hasatta Moulin de Calanquet, Grossane, Verdale, Aglandau, Salonenque ve Picholine olmak üzere beş çeşit zeytinden 65.000 litre zeytinyağı üretti.

Giles Brun, Olive Oil Times'a "Bilgimiz ve bu topraklara dair büyük bir deneyimimiz var, bu yüzden azim ve iyimserlik çok önemli" dedi. "Önümüzdeki iki yılın hasadını artırmak için çalışıyoruz."

Brun, ağaçlara yerleştirilen sensörler sayesinde zeytinlikleri yakından takip ediyor ve bu sensörler ona zengin bir veri kaynağı sağlıyor. Zeytinlik, su ve besin dengesini sağlamak için damla sulama sistemiyle donatılmış ve optimum yetiştirme sonuçları elde etmek için gece gündüz çalışıyor.

Brun ailesi, donu önlemek için çeşitli çözümler arıyor, ancak bunların maliyeti oldukça yüksek.

“13.000 mum ihtiyacımız var, ancak bunları zeytin bahçesine yerleştirmek için Saint Rémy de Provence’ın tüm nüfusunu işe almamız gerekiyor,” dedi. “Bu çok pahalı olur.”

"Başka bir çözüm, ağacı korumak için ağaçta buz küpü oluşturan su kullanmak olabilir," diye ekledi. "En iyi çözüm, ağacı daha dayanıklı hale getirmek için amino asit kullanmaktır."

Moulin de Calanquet'in yaklaşık bir saat kuzeyinde, Provence'ın kalbinde yer alan, bir bağ ve geniş bir zeytinlikten oluşan Via Caritatis manastırı bulunuyor.

Son hasatta, manastır 1.300 litre yağ üretti; bu, verimin düşük olduğu bir yıldı. Bu yıl, Via Caritatis'teki üreticiler, normalde yaklaşık 1.700 litre olan verimin 1.000 litre civarında olmasını bekliyor.

Manastırın geliştirme müdürü Gabriel Tessier, 8 Nisan'daki donun arazileri üzerinde ciddi sonuçlar doğurduğunu söyledi.

"Bu gece iki büyük zeytinlik tamamen dondu ve bu yıl hiç meyve vermeyecek," dedi. "En az yüzde 20'lik bir kayıp tahmin ettiğimizden, bu yılki mahsul verimini ne kadar etkileyeceğini kesin olarak değerlendirmek için hasat zamanını beklemeliyiz."

Bahar donları, manastırdaki üreticiler için yeni bir durum değil. Tessier'e göre, 11-13 Mayıs tarihleri arasındaki Azizler Günü, geç donlarla çakıştığı için "Buz Azizleri" olarak da biliniyor.

Genel olarak, Via Caritatis'teki üreticiler, bu donların olası zararlarını, ilkbaharda değil hasat zamanı civarında ağaçları budayarak azaltıyorlar. Bu sayede dallar, dona maruz kalmayacak bir dönemde gelişebiliyor ve ertesi yıl meyve çiçeklenmesine yardımcı oluyor.

Üreticiler ayrıca, önceki don olaylarını göz önünde bulundurarak yeni ağaçları dikecekleri yerleri dikkatlice seçerler.

Ancak, son don olayından sonra Tessier, bu mevcut yöntemlerin donun etkilerine karşı mücadelede ne kadar etkili olacağı konusunda emin değil.

Aurouze, bahçelerde saman yakmanın veya don oluşumunu önlemek için yerden daha uzak olan sıcak hava katmanlarını daha soğuk olanlarla karıştıran rüzgar türbinleri kurmanın, üreticilerin ilkbahar donlarının risklerini azaltmak için olası çözümler olduğuna inanıyor.

Ayrıca, nisan ayındaki don riskinin geçmesinden sonra mümkün olduğunca geç bir zamanda zeytin ağaçlarının budanmasını öneriyor. Ancak, “iklim değişikliği ile birlikte ilkbahar donlarının şüphesiz giderek daha sık yaşanacağını” da ekliyor.

• Fresh Plaza

---